تقدم زهرة اللوتس شيئًا بصريًا وطهيًا. هنا يمكنك معرفة أي أجزاء النبات صالحة للأكل وأين تعتبر زهرة اللوتس طعامًا شهيًا.
ما هي أجزاء زهرة اللوتس الصالحة للأكل وأين تؤكل؟
الأجزاء الصالحة للأكل من زهرة اللوتس هي جذورها وبذورها. يمكن غسل الجذور وتقشيرها وغليها أو قليها بينما تستخدم البذور في صنع معجون اللوتس. تستخدم زهور اللوتس بشكل أساسي لأغراض الطهي في الدول الآسيوية.
هل جذور زهرة اللوتس صالحة للأكل؟
جذر زهرة اللوتس هوصالح للأكلوينطقصحي يمكنك غسل الجذر وتقشيره وقليه على شكل شرائح صغيرة. إذا تركت هذه الشرائح تنضج لفترة أطول في الصلصة، فستحصل على رائحة رقيقة. يمكنك أيضًا غلي شرائح الجذر واستخدامها كعنصر في السلطة. يحتوي جذر زهرة اللوتس على هذه المواد:
- فيتامينات متنوعة
- ألياف
هل تستطيع أكل بذور زهرة اللوتس؟
تستخدم بذور زهرة اللوتس في صناعةمعجون اللوتس. بسبب شكلها الدائري، تُعرف بذور زهرة اللوتس أيضًا باسم جوز اللوتس. وبما أن زهرة اللوتس تتمتع بمكانة خاصة في البوذية والهندوسية، فإن معجون اللوتس يحظى بشعبية أكبر. ولكن حتى بدون هذه الخلفية، تعد جذور وبذور زهرة اللوتس بإثراء عطري للطعام.
في أي دولة يأكل الناس زهرة اللوتس؟
ينتشر استخدام زهرة اللوتس في الطهي على نطاق واسع، خاصة فيالدول الآسيوية. ربما يرجع هذا أيضًا إلى حقيقة أن النبات ينمو هناك في بيئة طبيعية ولا توجد مشكلة في فصل الشتاء. هناك العديد من الأطباق من آسيا التي يتم إعدادها باستخدام جذور النباتات المائية المحلية هناك.
نصيحة
الاحتفاظ باللوتس كنبات منزلي
يمكنك أيضًا زراعة زهرة اللوتس في أصيص والاحتفاظ بها كنبات منزلي. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على زنبق الماء الجميل بأمان خلال فصل الشتاء، وإذا كان ينمو بشكل جيد، يمكنك أيضًا استخدام أجزاء من النبات لطعامك.
