ينتمي الخرشوف إلى فصيلة الشوك. غالبًا ما يتم الاستمتاع به كطعام شهي. كما يمكن العثور على الخضروات الرقيقة بين النباتات الشبيهة بالخرشوف.
ما هي النباتات المشابهة للخرشوف؟
الكردون يشبه إلى حد كبير الخرشوف. ينتمي كلا النباتين إلى عائلة الشوك ويزدهران بشكل أفضل في مواقع الشاطئ المشمسة. تؤكل براعم الخرشوف، ويؤكل ساق الكردون.
ما هي أوجه التشابه بين الكردون والخرشوف؟
نباتا الشوك الخرشوف والكرتونلا يكاد يختلفان في المظهر والنمو واللون. يصل ارتفاع كلا النباتين إلى مترين ويحبان الموقع المشمس. يتمتع كل من الكردون - والذي يُسمى أيضًا بالكاردي - والخرشوف بأشواك واضحة، على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الكردونات الآن خالية من الأشواك. النباتات متشابهة أيضًا في الذوق. طعم الكاردي يشبه الخرشوف، مع رائحة مريرة وجوزية قليلاً.
ما الفرق بين الخرشوف والكردون؟
الفرق الكبير بين الخرشوف والكارديهو الجزء الصالح للأكل نظرًا لتشابههما، يُطلق على الكردون أيضًا اسم الخرشوف الإسباني أو الكاردي. مع الخرشوف، استمتع بالبراعم. أما في حالة الكردون، فإن سيقان الأوراق السميكة تؤكل كخضروات شتوية.
نصيحة
المزيد من النباتات الشبيهة بالخرشوف
هناك أوجه تشابه كبيرة داخل عائلة الشوك. العديد من الأنواع والأصناف تبدو مشابهة للخرشوف، مثل الشوك وشوك البوريكيرو. وفي كثير من الأحيان تختلف الأنواع المختلفة فقط في نمو الزهرة ولونها.
