يبدو الخوخ والمشمش متشابهين جدًا على رف المتجر. إذا نظرت عن كثب، يمكنك رؤية الاختلافات الواضحة. يمكنك أن تقرأ ما هم هنا. هذه هي الفروق بين الخوخ والمشمش.
ما الفرق بين الخوخ والمشمش؟
الخوخ وأكبر، من المشمش ولهابشرة مخمليةعلى عكس المشمش ذو البشرة الناعمة ذات اللون الأصفر الفاتح، يوجد خوخ لونه أصفر غامق إلى محمر.لحم الخوخعصيروأحلى، ولكن إزالته من الحجر أصعب من لحم المشمش.
ما الفرق بين الخوخ والمشمش؟
الخوخ (Prunus persica) هوأكبر، من المشمش (Prunus ameniaca) ولهبشرة مخملية. وهذه اختلافات أخرى بين أنواع الفاكهة الشائعة:
- اللون: لون الخوخ أصفر داكن إلى محمر؛ لون المشمش من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي.
- الأخدود الطولي: التماس على الخوخ أضعف من الأخدود الطولي العميق على المشمش.
- اللحم: لب الخوخ الناضج أكثر عصارة من لب المشمش.
- محتوى الفركتوز: الخوخ 1.2 جرام فركتوز لكل 100 جرام، المشمش 0.8 جرام فركتوز لكل 100 جرام (ما عدا سكر المشمش الذي يحتوي على 1.1 جرام فركتوز)
- النوى: فصل نواة الخوخ عن اللب أصعب من فصل نواة المشمش.
نصيحة
الخوخ والمشمش لديهما الكثير من القواسم المشتركة
هناك العديد من أوجه التشابه بين الخوخ والمشمش: تنتمي أنواع الفاكهة ذات النواة الحجرية إلى عائلة الورد (Rosaceae) وتأتي من الصين. تتميز أشجار الخوخ والمشمش بالقوة والخصوبة الذاتية ويصل ارتفاعها إلى حوالي 5 أمتار. وفي الربيع، تبتهج أشجار الفاكهة بأزهارها ذات اللون الأبيض الوردي الخيالية، وتكون مفيدة كمراعي للنحل. لسوء الحظ، عندما ينمو الخوخ والمشمش، يكونان عرضة للصقيع المتأخر ومرض التجعيد وجفاف أطراف المونيليا.
