التوت الأسود فاكهة. الفاكهة صحية. لذلك يجب أن يكون التوت الأسود صحيًا أيضًا. نعم هذا الاستنتاج صحيح. لكن قائمة مكوناتها فقط هي التي تكشف مدى صحة التوت الأسود بشكل مثير للإعجاب. علاوة على ذلك. كما أن قوتها العلاجية وعدد السعرات الحرارية التي تحتويها مثيرة للإعجاب أيضًا.
ما مدى صحة التوت الأسود؟
التوت الأسود الطازجصحي جداًلأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. إذا تم تسخينها، فإنها تفقد بعضًا من مكوناتها القيمة.أوراق التوت الأسود هي أيضًا صالحة للأكل وصحية، بما في ذلك الشاي. تنبيه: التوت الأسود يتعفن بسرعة ويضر بالصحة.
ما هي المكونات التي يحتوي عليها التوت الأسود؟
لا يحتوي التوت الأسود إلا على القليل من الدهون أو البروتين، ويحتوي فقط على عدد قليل من الكربوهيدرات. ولهذا السبب فإن 100 جرام من التوت الأسود الطازج تحتوي على أقل من 40 سعرة حرارية. ولهذا السبب فهي غنية بالمواد القيمة:
- الألياف: حوالي 40 مجم/لكل 100 جرام
- فيتامينات: بروفيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامينات ب المختلفة
- معادن: كلوريد، كالسيوم، بوتاسيوم، مغنيسيوم، صوديوم، فوسفور، كبريت
- العناصر النادرة: الحديد، الفلورايد، اليوديد، النحاس، المنغنيز، الزنك
ما هي الخصائص العلاجية التي يمتلكها التوت الأسود؟
يُقال أن التوت الأسود يتمتع بتأثيرإزالة_السمومالقوي. كما أنها تحتوي على أصباغ طبيعية تسمىالأنثوسيانين، والتي تعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية. علاوة على ذلك، يحتوي التوت الأسود علىالجفاف،تطهير الأمعاء، والتعرقتناول التوت الأسود:
- يدعم عملية الهضم
- يقوي جهاز المناعة
- يحمي من الجذور الحرة
- تقوي العيون والعظام والأعصاب
كيف أتعرف على التوت الأسود الناضج؟
وقت حصاد التوت الأسود هو من يوليو إلى أكتوبر. لا تنضج ثمار شجيرة التوت الأسود في نفس الوقت. يمكنك التعرف على العينات الناضجة من خلال اللون الأرجواني الداكن، تقريبًااللون الأسودبالإضافة إلى ذلك، التوت الأسود الناضجسهل الإزالة من الجذع التوت الأسود ذو اللون الأبيض اللؤلؤ والفواكه نصف الناضجة ناضجة المرض أو أضرار أشعة الشمس.
كم من الوقت يبقى التوت الأسود طازجًا وصحيًا؟
يجب تناول التوت الأسود في يوم الحصاد لأنه يتعفن بسرعة ثم يتلوث بالفضلات السامة.يمكن تخزينها غير مغسولة في الثلاجة عند درجة حرارة حوالي 2 درجة مئوية لمدة تصل إلى 7 أيام. حتى بعد التجميد، يحتفظ التوت الأسود الناضج بالعديد من المكونات القيمة.
ما مدى صحة أوراق التوت الأسود؟
أوراق التوت الأسود صالحة للأكل ويمكن إضافتها إلى السلطات أو العصائر. يمكنك صنع شاي لذيذ من الأوراق الطازجة والمجففة. تعتبر الأوراق صحية في المقام الأول بسبب محتواها العالي منالعفص. ومن بين أمور أخرى، فهي تساعد في علاج الإسهال والتهاب الفم والحلق وتورم الساقين. يعتبر شاي أوراق التوت الأسود ليس له أي آثار جانبية. يجب على النساء الحوامل فقط مناقشة تناوله مع الطبيب أو القابلة، لأنه يعزز المخاض.
نصيحة
التوت الأسود من الغابة يمكن أن يحمل الدودة الشريطية الثعلبية
ينمو التوت البري بريًا في الغابات في ألمانيا، وغالبًا ما يتم جمعه أثناء التنزه. ولكن ينصح بالحذر هنا.يمكن أن تكون ملوثة ببيض الدودة الشريطية الثعلبية وتسبب مرضًا خطيرًا. اختر فقط التوت العالي واغسله جيدًا.
