صبار التين الشوكي هو صبار شائك "لذيذ". في ظل الظروف المثالية، يصل طوله إلى خمسة أمتار ويزود البشرية بالفواكه الصالحة للأكل. بلدنا ليس موطنه المفضل، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة الفاكهة العطرية التي تسمى التين الشوكي، فستجدها.
ما هو طعم التين الشوكي؟
التين الشوكي الناضج يحتوي علىلب حلو وحامضالبذور الصلبة للثمرة صالحة للأكل، والقشرة غير صالحة للأكل.طعميذكرنا بالتين، ولكن يحتوي أيضًا على روائح عطرية من الكمثرى والبطيخ. اللب الجيلاتيني المحبب يجده منعشاً في الصيف.
كيف تبدو التين الشوكي الناضج؟
من المهم التعرف على التين الشوكي الناضج لأن العينات غير الناضجة ليست ممتعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفواكه التي يتم حصادها غير ناضجة، لم تعد تنضج. تتميز التين الشوكي الناضج بالخصائص التالية:
- الشكل البيضاوي
- تقريبا. الطول من 5 إلى 10 سم
- الوزن من 100 إلى 200 جرام
- لون القشرة محمر
- soft, يعطي قليلا تحت الضغط
- لقد سقطت المسامير بالفعل
- يمكن رؤية المسامير فقط
هل التين الشوكي صحي؟
التين الشوكي صحي جدًا. يمكنك استهلاكها بأمان بكميات كبيرة لأنها تحتوي على 41 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.تحتوي الفواكه على هذه المكونات الصحية لتقدمها:
- مغنيسيوم
- كالسيوم
- فيتامينات B وC وE
- ألياف
- سلايم
صبار التين الشوكي (Opuntia ficus-indica) يأتي في الأصل من المكسيك. وهناك، بين السكان الأصليين، تعتبر أزهارها وثمارها شفاءً.
كيف أتناول التين الشوكي بشكل صحيح؟
للاستمتاع الكامل بالطعم العطري، تناول التين الشوكي نقيًا. قبل القيام بذلك، قم بتقشير القشرة السميكة لأنها غير صالحة للأكل. يمكنك أيضًاتقطيع الفاكهة إلى نصفين واستخراجها، على غرار الكيوي. يمكنك أيضًا استخدام ثمار الصبار التين الشوكي لتحضيرسلطات الفواكهأو تحويلها إلىعصيرأومربى.
هل يمكنني أيضًا حصاد التين الشوكي في ألمانيا؟
حتى مع أفضل رعاية، لا يمكن حصاد التين الشوكي الناضج إلا في حالات نادرةفي ألمانيا.الظروف المعيشية ليست مثالية لذلك. في بعض الأحيان تكون غير مواتية لدرجة أن صبار التين الشوكي لا يزدهر أو يذبل بشكل قبيح أو يتدلى. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون هناك نباتان حتى يحدث الإخصاب. عندما تصل بعض الثمار إلى مرحلة النضج الكامل، تكون أقل رائحة منها في بلد المنشأ. الفواكه التي تباع في هذا البلد تأتي من إيطاليا أو إسبانيا أو أمريكا الجنوبية.
متى وكيف يتم حصاد التين الشوكي؟
يؤتي صبار التين الشوكي ثماره لأول مرة بعد ثلاث أو أربع سنوات من زراعته. وقت الحصاد يكون فيأواخر الصيف أو الخريف. من الأفضل فصل الثمار عن النباتسكين حاد
كم من الوقت يستمر بقاء التين الشوكي الطازج؟
التين الشوكي يدوم فقط لمدةبضعة أيام. يجب أن تكونمبردةحتى يتم استهلاكها.
نصيحة
احذر من العمود الفقري
يتم التخلص من ثمار الصبار التي تباع في محلات السوبر ماركت بعد الحصاد. لكن لا يمكنك دائمًا الاعتماد على كونها خالية من الأشواك. احمي نفسك من اللسعات المؤلمة بارتداء القفازات عند التقشير.
