ثمرة الكستناء الحلو، والتي تسمى أيضًا الكستناء أو الكستناء، لها مظهر يميزها عن ثمار الأشجار الأخرى. ولكن لديها أيضًا شخص مشابه يحمل أيضًا اسم Kastanie. الخلط سيكون له عواقب غير سارة. تعرف على "الشخص المناسب".
كيف يبدو شكل الكستناء؟
الكستناء حجمه 2-4 سم، مقاوم للضغط. يتم تسطيح جانب واحد من الفاكهة، ويتم تقريب الجانب الآخر. تظهر بقعة سريّة خفيفة في القاعدة، والنهاية مدببة قليلاً.
كيف تنمو الثمار على الشجرة؟
حتى وقت قصير قبل نضج الحصاد، لا يمكن رؤية سوى" فواكه" خضراء شائكة جدًا على الكستناء. وهي كروية ومستديرة ويبلغ قطرها حوالي 5-6 سم في الأشكال البرية ويصل إلى 10 سم في الأشكال المزروعة. مع اقتراب وقت الحصاد، يصبح لونها أصفر ذهبي إلى بني بشكل متزايد. وهي عبارة عن أكواب فواكه (قبيبات) تنمو فيها الثمار الفعلية محمية، وعادةً ما تكون قطعتين، ونادرًا ما تكون قطعة واحدة أو ثلاث قطع لكل كوب. عندما تنضج تمامًا، تفتح أغطية الأكواب الأربعة وتطلق المكسرات الصالحة للأكل.
كيف يمكنني تمييز الكستناء عن كستناء الحصان؟
في ألمانيا، يُباع الكستناء فقط في محلات السوبر ماركت. لذلك لا يمكنك تفويتها. تبدو الأمور مختلفة عندما تذهب للتجميع في الهواء الطلق. حجم الثمار وشكلها وقشرها ولحمها متشابه جدًا بحيث يصعب على الأشخاص عديمي الخبرة التمييز بينها.انظر إلى هذه التفاصيل:
- Buckeyes ليس لها نهاية مشعرة ومدببة
- عادة ما تكون مستديرة، بدون جانب مسطح
- يحتوي كوب الفاكهة على أشواك أقل ولكن أكثر صلابة
- بعض الأصناف ليست شائكة على الإطلاق
من المفيد أيضًا إلقاء نظرة على أوراق الشجر. في حين أن أوراق الكستناء الخماسية تشبه اليد، فإن أوراق كستناء الحصان ممدودة بيضاوية ولها حافة خشنة.
متى وقت حصاد كستناء الحصان؟
فقطبعد حوالي 15 سنةهل تثمر الكستناء الحلوة أول ثمارها. فترة الحصاد، التي تستمر عدة أيام إلى بضعة أسابيع، هيفي الخريف، ولكن اعتمادًا على التنوع، يمكن أن تبدأ في وقت مبكر من سبتمبر أو في وقت متأخر من نهاية أكتوبر. كما يتأثر بداية موسم الحصاد بالطقس.
هل كستناء الحصان صالح للأكل أيضًا أم مفيد لأغراض أخرى؟
تعتبر كستناء الحصان غير صالحة للأكل+ أو سامة قليلاً. قد يكون من الممكن استخدامها كغذاء للطوارئ إذا تم شطف المواد الصابونية التي تحتوي عليها عن طريق الري لفترة طويلة. ومع ذلك، يمكن استخدام كستناء الحصانبديل للمنظفات، حيث يمكن للمواد الصابونية إزالة الأوساخ. ويقال أيضًا أن كستناء الحصان يتمتع بقدرات شفاء، على سبيل المثال للمشاكل الوريدية.
لماذا تكون بعض الفواكه فارغة؟
إذا لم تكن ظروف النمو مثالية خلال عام، على سبيل المثال بسببفقدان العناصر الغذائية المهمة، فقد تكون هناك بعض الفاكهة الفارغة. إذا كانت جميع الثمار فارغة تقريبًا، فقد تكون هناك شجرة أخرى مفقودة مثلBefruchter.
هل يمكنني تناول الكستناء نيئاً؟
نعم، الكستناء صالح للأكل نيئًا. ومع ذلك، يجب أولاً أن تكونمقشرة. يجب أيضًا إزالة جلد البذور الرقيق الموجود أسفل القشرة. ومع ذلك، فإن الكستناء الطازجة جدًا تكون أكثر صعوبة في الهضم عندما تكون نيئة.قم بتخزينها لبضعة أيام حتى يتحول جزء من النشا إلى سكر، وبالتالي سيكون من الأسهل هضمها.
نصيحة
الكستناء الطازجة ممتلئة وثقيلة ولامعة
إذا تم تخزين الكستناء لفترة طويلة أو بشكل غير صحيح، فلن تكون صالحة للأكل قريبًا. تصبح العينات السيئة أخف وزنًا، وتفقد لمعانها، ورائحتها عفنة، أو حتى تحتوي على آثار واضحة للعفن. كما تصبح القشرة أكثر جفافًا وأكثر تجعدًا وتفسح المجال بسهولة عند الضغط عليها بإصبعك.
