معظم الناس لديهم بحق ذكريات سلبية عن الإحساس المؤلم بالحرقان الناتج عن نبات القراص. تسبب الشعيرات اللاذعة للنبات احمرارًا وشرى على الجلد. ومن أجل استخدام النبات بشكل آمن يجب إزالة الشعيرات الدقيقة بشكل كامل.
كيف تزيلين الشعر اللاذع من نبات القراص؟
تتم إزالة الشعر اللاذع من نبات القراص تمامًابواسطة شوبك. توضع الأوراق على لوح المطبخ وتتم معالجتها بأداة المطبخ. الماء الدافئ بديل مفيد لإزالة الشعر.
لماذا يجب عليك إزالة الشعيرات اللاذعة من نبات القراص؟
يجب إزالة الشعيرات اللاذعة من نبات القراص لأنها تفرزإفراز مؤلم. عند لمس النبات، تتكسر رؤوس الشعيرات الصغيرة. تحتوي هذه على مادة مصنوعة من حمض الفورميك والهيستامين والسيروتونين والأسيتيل كولين وفورمات الصوديوم. إذا لامسه الجلد، يحدث طفح جلدي مثير للحكة أو الحرقان. يعد تكوين بثور صغيرة أيضًا علامة نموذجية على حرق نبات القراص. إلا أن مسكنات الألم سرعان ما تضع حداً لهذه الآثار الجانبية السلبية.
من أي أنواع نبات القراص يجب إزالة الشعر اللاذع؟
إذا كنت ترغب في تناول نبات القراص عليك بإزالة الشعيرات الصغيرة اللاذعةمن جميع الأصناف فهي تسبب في النهاية ألمًا حارقًا وتؤدي أيضًا إلى حروق مزعجة في الفم.ومع ذلك، فإن النوع الأكثر إيلاما من نبات القراص هو "نبات القراص الصغير". يُعرف الصنف الخاص أيضًا باسم "البول البولي" و" نبات القراص القيحي". لديها عدد كبير بشكل خاص من الشعر اللاذع الصغير. لذلك تأكد من إزالة أجزاء النبات المزعجة جيداً قبل تناولها.
هل يجب إزالة الشعر اللاذع من نبات القراص قبل الطبخ؟
قبل طهي نبات القراص، يجب عليك إزالة الشعر اللاذعليس بالضرورةبسبب الحرارة، تتساقط الشعيرات الصغيرة من تلقاء نفسها. يتبخر الإفراز أيضًا أثناء الطهي. إذا قمت بمعالجة نبات القراص نيئًا، فيجب عليك إزالة الشعر اللاذع مسبقًا. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت ترغب في استخدام النبات كعنصر في السلطة. يمنع هذا الإجراء حدوث آثار جانبية غير سارة.
نصيحة
جعل الشعر اللاذع غير ضار عن طريق تجفيف نبات القراص
عندما يجف نبات القراص، تفقد الشعيرات اللاذعة أيضًا فعاليتها. للقيام بذلك، قم ببساطة بتعليق النبات رأسًا على عقب في مكان مظلل وجاف. المناخل أو الأقمشة مناسبة أيضًا لتجفيف المحصول. وهذا يعني أنه يمكن تخزين نبات القراص لفترة أطول من الزمن. ومع ذلك، تأكد من تجنب التجفيف في الشمس. ونتيجة لذلك تفقد العشبة الطبية مفعولها وتحترق.
