الملفوف الأحمر شائع في شكله المعالج مثل الملفوف الأحمر أو الملفوف الأحمر كطبق جانبي كلاسيكي للعديد من الأطباق التقليدية. في ظل ظروف معينة وبحيل بسيطة، يمكنك زراعتها بسهولة في حديقتك الخاصة.
كيف يمكنني زراعة الملفوف الأحمر في الحديقة؟
لزراعة الملفوف الأحمر بنجاح، اختر موقعًا مشمسًا، وقم بإعداد التربة بالسماد وزرعها في الإطار البارد في أبريل أو مايو. قم بحماية النباتات الصغيرة من الآفات باستخدام شبكة وحصاد الملفوف الأحمر بين شهري أغسطس ونوفمبر، حسب موعد الزراعة.
اختيار الموقع وإعداد التربة لزراعة الملفوف الأحمر
التخطيط المبكر يؤتي ثماره مرتين عند زراعة الملفوف الأحمر، لأنه ليس له تأثير إيجابي على النمو فحسب، بل يمكنه أيضًا تقليل التعرض للأمراض والآفات. يُنصح بتخصيب التربة بالسماد المستقر في الخريف الماضي ووضعه في باطن الأرض. وهذا يوفر تربة مثالية لزراعة الشتلات في أوائل الربيع.
سواء في سرير مرتفع أو على الأرض، يجب زراعة الملفوف الأحمر في مكان مشمس حتى يزدهر على النحو الأمثل. نظرًا لأن الملفوف الأحمر يمكن أن ينمو بشكل كبير جدًا في ظل الظروف المناسبة، فمن المستحسن وجود مسافة كبيرة لا تقل عن 40 سم بين النباتات أو مواقع البذر.
زراعة النباتات الصغيرة وحمايتها
يجب زرع الملفوف الأحمر في الإطار البارد في الأسبوع الثالث من شهر أبريل إن أمكن، حيث أثبتت التجربة أن موعد البذر المبكر هذا يضمن أقل عرضة للآفات.ومع ذلك، من الممكن أيضًا زرع الملفوف الأحمر في قاع النمو في نهاية شهر مايو من أجل حصاد الملفوف الشتوي. إذا زرعت في أغسطس أو سبتمبر، فإن النباتات الصغيرة تقضي الشتاء تحت طبقة واقية من إبر التنوب ثم يتم نقلها إلى موقعها النهائي في مارس.
من أجل حماية نباتات الملفوف الأحمر الصغيرة من أشعة الشمس المفرطة والآفات، نوصي بتغطيتها بشبكة دقيقة (9.00 يورو في أمازون) في مرحلة النمو المبكرة. وهذا يحمي من ذبابة الكرنب المخيفة، ولكنه يوفر أيضًا الظل لنباتات الكرنب.
الحصاد والتخزين
اعتمادًا على موعد الزراعة، يمكن حصاد الملفوف الأحمر في أوقات مختلفة من العام. تصل رؤوس الملفوف الأحمر من تاريخ الزراعة في شهر مارس إلى حجم مثير للإعجاب في شهر أغسطس. في نهاية أكتوبر إلى بداية نوفمبر يتبع ذلك الملفوف من تاريخ البذر في مايو. إذا لم يكن من الممكن استخدام الملفوف الأحمر طازجًا، فيجب أن يبقى بالخارج حتى أول ليلة صقيع، حيث يتم الاحتفاظ به هنا بشكل أفضل من الداخل.
يمكن زراعة الملفوف الأحمر المحصود مع الجذور في الأسرة أو الأقبية. بدون جذور، يمكن أيضًا تخزينه في سقيفة باردة لفترة قصيرة مع مدة صلاحية قصيرة. ولإطالة مدة الصلاحية، من الممكن حفظه في مرطبانات، مما يعني أنه يمكن أيضًا استخدام الملفوف الأحمر كملفوف أحمر جاهز للطهي.
نصائح وحيل
- ضع نباتات الكرنب الأحمر الصغيرة مع كامل طوق الجذر في عمق التربة
- السماد المستقر يوفر ركيزة مثالية
- الموقع المشمس وموعد الزراعة المبكر يحميان من الآفات
- لا يجوز زراعة الكرنب بشكل متكرر في نفس المكان
- الزراعة المسبقة ممكنة مع الكرفس أو الجزر أو البقدونس أو السبانخ أو الفاصوليا
