كما هو الحال مع كل نبات، يتم تحديد أفضل عوامل النمو الممكنة للشمر المنتفخ والمتبل عند الزراعة. لهذا السبب، من ناحية، يعد اختيار البذور المناسبة أمرًا مهمًا، ولكن من ناحية أخرى، يجب أيضًا اختيار موقع زراعة الشمر بعناية. يجب أن يكون هذا دافئًا قدر الإمكان وليس جافًا جدًا.
كيفية زراعة الشمر بشكل صحيح؟
لزراعة الشمر، اختر مجموعة مناسبة، قم بالزراعة أولاً في غرفة دافئة عند 20 درجة مئوية، بعد الإنبات، قم بخفض درجة الحرارة ببطء إلى 16 درجة مئوية، مع ركيزة تربة رطبة وفضفاضة وغنية بالدبال باستمرار. يمكن إجراء البذر في الهواء الطلق في صفوف في شهر مايو أو يونيو.
اختيار صنف الشمر المناسب
عندما يتعلق الأمر بالشمر، هناك في الأساس تصنيفان تقريبيان للأصناف، بصرف النظر عن الشكل البري للشمر المر، والذي نادرًا ما تتم زراعته اليوم. تنقسم أصناف النمو في الحديقة إلى شمر التوابل والشمر المنتفخ. وتختلف هذه في نموها واستخدامها في الطبخ والطب.
بذر بهارات الشمر
نظرًا لأن شمر التوابل يزرع نفسه أيضًا بسبب أزهاره الوفيرة، فعادةً ما تنبت نباتاته الصغيرة من تلقاء نفسها في السنة التالية من الزراعة. ومع ذلك، فإن تناوب المحاصيل في مواقع الشمر ضروري للنمو الجيد. لذلك، يجب فصل نباتات الشمر الصغيرة النابتة إلى أحواض نباتية أخرى خلال العامين التاليين للزراعة الأصلية.
يزرع الكرفس لاحقا
لتجنب الإزهار المفرط للكرفس، يجب أن يزرع في الهواء الطلق فقط في شهري مايو ويونيو إن أمكن.وهذا يسمح للدرنات المعدة للاستهلاك من قبل البشر والكلاب بأن تصبح أكبر. يُنصح بزراعة النباتات مبكرًا فقط لأصناف الشمر المقاومة للبراعم
نباتات الشمر الصغيرة تتفاعل بحساسية مع انخفاض درجات الحرارة
أثناء زراعة بذور الشمر مسبقًا في الغرفة، يجب التأكد من استمرار درجات الحرارة حوالي 20 درجة مئوية، وإلا قد يتعطل الإنبات. بمجرد ظهور الأوراق الأولى للشمر، يمكن خفض درجة الحرارة ببطء إلى حوالي 16 درجة مئوية لتقوية النباتات للاستخدام الخارجي. لا يمكن إجراء عملية البذر مباشرة في الهواء الطلق في صفوف إلا في شهري مايو ويونيو، حيث يكون خطر الصقيع الليلي كبيرًا جدًا قبل ذلك الوقت.
العناية بالشمر في مرحلة الإنبات
يجب أن تزرع بذور الشمر في الداخل على ركيزة تربة فضفاضة وغنية بالدبال عند الزراعة المسبقة. يجب أن تكون البذور مغطاة بشكل رقيق بالتربة وأن تظل الركيزة رطبة بالتساوي لضمان الإنبات الأمثل.في عمر 5 أسابيع تقريبًا، تصبح نباتات الشمر الصغيرة كبيرة بما يكفي لفصلها إلى رقعة الخضار.
نصائح وحيل
يمكن حصاد بذور الشمر وتخزينها بسهولة للعام التالي إذا تم قطع أوراق الشمر عند الحصاد وتجفيفها في عناقيد.
