أصناف الطماطم التاريخية آخذة في الارتفاع بلا هوادة. إنها تسجل نقاطًا بفضل بنيتها القوية ومقاومة البذور وتوفر رائحة فريدة من نوعها. هل ترغب في استكشاف الاختيار المتنوع؟ ثم تابعنا هنا.
ما هي أصناف الطماطم الموروثة التي تحظى بشعبية خاصة؟
تسجل أصناف الطماطم القديمة نقاطًا بمتانتها وقوة بذورها ورائحتها الفريدة. تشمل الأصناف التراثية الشهيرة لحم البقر، ومارفيل ستريبد، وأورانج بول، وروتجرز، وتوت سيليزيا، وتيجيلا، والطماطم العجيبة العالمية.
عصا الطماطم مع التقليد
قدّر أسلافنا بالفعل مزايا الطماطم في الزراعة. تتمتع أصناف الطماطم التاريخية التالية بشعبية متزايدة:
- شريحة لحم البقر: لحم أحمر بالطماطم، متماسك، لذيذ
- مارفل مخطط: تنوع قوي، فواكه ملتهبة باللون الأحمر والأصفر
- الكرة البرتقالية: ثمار برتقالية صفراء، كثيرة العصارة
- روتجرز: كلاسيكي ذو طعم فريد، فواكه حمراء، مقاومة للأمراض
- توت سيليزيا: ثمار كبيرة بلون التوت، يصل ارتفاعها إلى 200 سم
- النمرة: خطوط حمراء وصفراء، عالية الإنتاجية، مقاومة للعفن البني
- عجائب الدنيا: فواكه صفراء، مثمرة للغاية، تأتي من ألمانيا
صعبة: طماطم تاريخية خارجية
تم تقديم أصناف الطماطم التاريخية التي احتفظت بتجاربها المتنوعة في ظل الظروف الحديثة:
- البرقوق الأسود: نبات روسي كلاسيكي، ثماره سوداء بنية، يصل ارتفاعه إلى 3.50 متر
- دي بيراو: طماطم عصية طويلة النمو مع فواكه حمراء، توفر حصادًا غنيًا
- الماتينا: عصا الطماطم التقليدية، صغيرة، حلوة، كثيرة العصير
- رخام أحمر: طماطم شجيرة قديمة، ثمار صغيرة، حمراء، تتحمل اللفحة المتأخرة
الطماطم الكرزية – أصلية وموثوقة
الطماطم الحلوة الصغيرة ليست اختراعا حديثا كما تثبت الأصناف القديمة التالية:
- Blondköpfchen: طماطم روسية مع ثمار صفراء على عناقيد كبيرة، منتجة للغاية
- بيتا لوكس: طماطم بوش مع الفواكه الحلوة، مثالية للشرفة
- بهجة البستانيين: فواكه حمراء بحجم الكرز، صنف مبكر متوسط
- القمرية: طماطم برقوقية لذيذة لوجبة خفيفة صغيرة، مبكرة النضج، عالية الإنتاجية
- ليكوبرسيكون: صنف بري أرجنتيني مع ثمار بحجم الكشمش باللون الأحمر الغني
ليس أقلها طماطم الكوكتيل هي التي جلبت أصناف الطماطم التاريخية إلى قمة مقياس الشعبية. إنها تزدهر دون أي سماد صناعي، وتطرد الآفات من تلقاء نفسها، وهي بمثابة قنابل فيتامين حقيقية. الشعار هنا هو: من الأدغال مباشرة إلى الفم.
نصائح وحيل
تم تشكيل العديد من المبادرات غير الربحية وشبه التجارية التي تلتزم بالحفاظ على بذور أصناف الطماطم التاريخية. نحن نبحث دائمًا عن البستانيين الهواة الذين يمكنهم المشاركة بنشاط في زراعة صنف قديم واحد على الأقل. على سبيل المثال، يعتبر "أرشيف البذور الخاص" أيضًا موقعًا مهمًا للتبادل، حيث يتم الآن أرشفة أكثر من 3000 نوع من الطماطم النادرة والتاريخية هنا.
