خلافاً لما يعتقده الكثير من الناس، تمت زراعة الخوخ منذ حوالي 4000 عام. تأتي هذه الفاكهة الحلوة في الأصل من جنوب الصين، لكنها بدأت الآن انتصارها العالمي. يوجد حاليًا حوالي 3000 نوع مختلف من الخوخ المعروف.
ما هي أنواع الخوخ الموجودة؟
يوجد حوالي 3000 نوع مختلف من الخوخ، والتي يتم تمييزها بشكل أساسي حسب لون اللحم: الخوخ الأبيض والأصفر والأحمر والألياف الحمراء. تعتبر الأصناف مثل Benedicte و Revita و Amsden و Vineyard Peach أقل عرضة للإصابة بمرض تجعيد الشعر.يختلف وقت النضج حسب الصنف.
يصنف الخوخ حسب لون لحمه
يتم تمييز الدراق أساسًا عن طريق لون لحمه: فهناك خوخ أبيض، وأصفر، وأحمر، وذو ألياف حمراء. يحتوي خوخ الكرم ذو اللون الأحمر الداكن والمظهر المميز للغاية على لحم أبيض، ولكنه مخطط باللون الأحمر. كل خوخ له طعمه الفريد ومعجبيه. يجد بعض الناس أن الخوخ الأبيض ألذ، والبعض الآخر يجد الخوخ الأصفر - الأمر كله مسألة ذوق. ومع ذلك، فإن أي شخص يحاول تجربة خوخ الكرم النموذجي سيصاب بخيبة أمل في البداية. هذا النوع من الخوخ طعمه ألذ بكثير من غيره ويفتقر إلى الحلاوة الكلاسيكية. لكن خوخ الكرم يمثل متعة عطرية بشكل خاص في الكومبوت أو المربى أو كمشروب كحولي.
أصناف ذات مقاومة عالية لمرض تجعيد الشعر
أي شخص يزرع الخوخ يعرف هذه المشكلة: مرض التجعيد يؤثر عاجلاً أم آجلاً على كل شجرة خوخ تقريبًا.يعد العلاج والسيطرة أمرًا صعبًا، ولهذا يوصى بزراعة صنف خوخ ذو مقاومة عالية. وعلى الرغم من أن هذه الأنواع من أشجار الخوخ تتأثر أيضًا، إلا أن العواقب غالبًا ما تكون هامشية فقط. تظهر بعض أنواع الخوخ القديمة مقاومة معينة لمرض تجعد الشعر، ولكنها تظهر أيضًا أصنافًا جديدة مميزة.
ما هي أصناف شجرة الخوخ التي لديها قابلية منخفضة للإصابة بمرض تجعد الشعر؟
- بنديكت
- ريفيتا
- أمسدن
- خوخ الكرم
- Red Ellerstädter، وأيضًا Kernechter من سفوح التلال
- ألكسندر سابقًا
في الأساس، لا يوجد صنف مقاوم حقًا، فقط أصناف أقل عرضة للإصابة. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن الخوخ ذو اللحم الأبيض أقوى بكثير من الخوخ ذو اللحم الأصفر. الاستثناء من هذه القاعدة هو مجموعة Suncrest
التمايز حسب وقت الحصاد
يتم أيضًا تمييز الخوخ وفقًا لوقت نضجه، حيث يكون الموسم الرئيسي للفواكه الحلوة في أغسطس. كلما نضج الخوخ لاحقًا، كان أقل ملاءمة للمواقع الشمالية. على سبيل المثال، يكون خوخ الكرم جاهزًا للأكل اعتبارًا من منتصف سبتمبر ولن ينضج شمال مناخ زراعة النبيذ. بالإضافة إلى ذلك، كلما نضج الصنف لاحقًا، أصبح من الأسهل إزالة اللب من الحجر. العديد من الأصناف المتأخرة النضج تزدهر أيضًا في وقت مبكر جدًا. أحد أقدم الأصناف هو صنف أمسدن الأمريكي القديم، والذي يمكن حصاده اعتبارًا من نهاية شهر يوليو.
أصناف الذرة والخوخ
إذا كنت ترغب في زراعة شجرة خوخ صغيرة بنفسك من البذرة، فمن الأفضل اختيار أصناف بدون بذور لهذا الغرض. على الرغم من أن الشجرة تنمو أيضًا من بذور أصناف أخرى، إلا أنه ليس من الضروري أن تنتمي إلى نفس نوع النبات الأم.لذا، لتجنب المفاجآت، قم بزراعة شجرة الخوخ الخاصة بك
- Red Ellerstädter، وأيضًا Kernechter من سفوح التلال
- ناوندورفر كيرنشتر
- وخوخ بروسكاور.
الأصناف المذكورة أيضًا قوية جدًا ومناسبة تمامًا للبستنة.
نصائح وحيل
يمكن أيضًا زراعة الخوخ جيدًا في حاويات، ولكن ليست كل الأصناف مناسبة لذلك. يوصى بحفظ الصنف القزم روبيرا في الأواني.
