عادةً ما يتوفر الخوخ الأول في السوبر ماركت من بداية شهر مايو. تأتي هذه الثمار - التي يتم حصادها في الغالب غير ناضجة وناضجة - من شمال إفريقيا. ومن ناحية أخرى، فإن الموسم الرئيسي للفواكه الطازجة هو أشهر الصيف في شهري يوليو وأغسطس.
متى موسم الخوخ؟
يبدأ موسم الخوخ في السوبر ماركت في شهر مايو بالفواكه المستوردة من شمال أفريقيا. ومع ذلك، فإن موسم الذروة للخوخ الطازج المزروع محليًا يكون خلال أشهر الصيف في شهري يوليو وأغسطس. يمكن حصاد الخوخ في حديقتك الخاصة حتى سبتمبر.
حصاد الخوخ حتى سبتمبر
يمكنك حصاد الخوخ الطازج والعصير من حديقتك الخاصة من يوليو إلى سبتمبر. يتم التمييز بين الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة النضج، حيث تكون معظم الأصناف جاهزة للاستهلاك من حوالي منتصف أغسطس إلى أوائل سبتمبر. أحد أقدم أنواع الدراق هو النوع الأمريكي القديم أمسدن، والذي يكون مذاقه أفضل عندما يكون طازجًا من الشجرة اعتبارًا من نهاية شهر يوليو. من ناحية أخرى، يتم حصاد Red Ellerstädter (المعروف أيضًا باسم Vorgebirgspeach أو Kernechter vom Vorgebirge) في وقت متأخر جدًا، بدءًا من منتصف سبتمبر تقريبًا. كما أن خوخ الكرم لا ينضج حتى سبتمبر - أو في بداية أكتوبر حسب الطقس.
نصائح وحيل
إذا أمكن، يجب عليك شراء الخوخ في موسمه فقط. خارج موسم الخوخ، عادة ما تأتي ثمار السوبر ماركت من الخارج ويتم قطفها غير ناضجة بسبب النقل الطويل. هذه الثمار لا تحقق أبدًا الرائحة اللذيذة للخوخ الناضج حقًا.
