في هذا البلد، أصبح الموز الآن جزءًا من الحياة اليومية في العديد من الأسر. ومع ذلك، لا يُعرف الكثير عن أصول هذه الفاكهة اللذيذة. فلنذهب في رحلة تاريخية معًا.
ما هي الدول التي يأتي منها الموز؟
يأتي الموز في الأصل من جنوب شرق آسيا وانتشر عبر التاريخ عبر أفريقيا وجزر الكناري إلى أمريكا الوسطى والجنوبية. واليوم، تأتي معظم صادرات الموز من دول مثل مصر وكوستاريكا والإكوادور وغواتيمالا وهندوراس وكولومبيا والمكسيك وبنما وفيتنام.
من الشرق إلى الغرب
أصل شجرة الموز يأتي من جنوب شرق آسيا. ومن هناك غزت جميع البلدان الاستوائية منذ القرن السابع عشر. ويعتقد أن هذه الأطعمة الشهية شقت طريقها إلى أمريكا الوسطى والجنوبية عبر أفريقيا وجزر الكناري.
حزام الموز
نظرًا لحقيقة أن الموز يحتاج إلى الكثير من الشمس والأمطار ليزدهر، فهو ينمو بشكل أكثر ترفًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
تقع هذه المناطق شمال أو جنوب خط عرض 30. وهي تقع في الحزام الاستوائي. ومع ذلك، ليست بلدان أمريكا الوسطى وحدها هي التي تعد حاليًا من بين أهم مناطق النمو. عندما يتعلق الأمر بحجم الزراعة، فإن الهند والصين والفلبين هي المتنافسون الرئيسيون. ومع ذلك، نادرا ما يتم تصدير هذا الموز.
تصدير البضائع يصبح من الاكلات الغربية
الآن يقدم كل سوبر ماركت أو بائع تجزئة للفواكه في ألمانيا فاكهة الموز للاستهلاك.
تأتي هذه بشكل أساسي من:
- مصر
- كوستاريكا
- الإكوادور
- غواتيمالا
- هندوراس
- كولومبيا
- المكسيك
- بنما
- فيتنام
في هذه المناطق يعتبر الموز من أهم السلع التصديرية.
حصاد أخضر لرحلة طويلة
حتى يصل إلينا الموز في حالة سهلة الهضم للغاية، يتم حصاده باللون الأخضر. يتم قطع مجموعة الفاكهة بأكملها بمساعدة المنجل. ثم يتم غسل هذه الخصلة يدوياً.
في الخطوة التالية، يتم تعبئة الفاكهة في الصناديق. ويصل الموز الآن إلى بلدان التصدير في رحلة السفينة التي تستغرق أسبوعين. مطلوب بعض الدعم الفني حتى لا تنضج على متن السفينة.
بمجرد وصولك إلى بلد وجهتك، ستتوقف عند مصنع إنضاج الموز. ستكون بعد ذلك متاحة للبيع.
نصائح وحيل
ينصح بتفضيل الموز العضوي عند الشراء. أصلهم الطبيعي لا يحمي البيئة فقط. بل يتم ضمان مكان عمل آمن صحيًا للمزارعين في كل دولة على حدة.
