المشمش القاسي ينضج فقط ليتحول إلى إغراءات حلوة في ظل ظروف محددة للغاية. هذا غير ممكن بالنسبة للنسخ المشتراة. اكتشف كيف أن الفواكه اللذيذة من محصولك الخاص تتمتع بفرص أفضل.
هل من الممكن ترك المشمش لينضج؟
المشمش بشكل عام لا ينضج بعد الحصاد، خاصة إذا تم نقله لمسافات طويلة. للحصول على النضج والطعم الأمثل، اختر عينات ناعمة وناضجة عند شراء أو حصاد المشمش من حديقتك الخاصة إذا كانت تتمتع بالخصائص المطلوبة.
المعرفة الخضراء
تنهي معظم أصناف المشمش عملية نضجها مباشرة عند حصادها. ومع ذلك، فإنها ستظل تنضج قليلاً خلال اليومين أو الثلاثة أيام القادمة. يتم استغلال هذا التأثير عند تداول المشمش. يقوم المزارعون بقطفها قبل وقت قصير من نضجها. عند شرائها يجب أن تكون ناضجة أخيرًا.
عمليا يتم قطع مسافات طويلة أثناء النقل. يتم حصاد الثمار قبل عدة أيام من نضجها الفعلي. وفي النهاية، لا يمكنها الاستمرار في النضج تحت أي ظرف من الظروف.
اختبار الشعور:
المس الفاكهة برفق. إذا كانت هذه الأشياء لا تزال صعبة للغاية، فنوصيك بالامتناع عن شرائها. من الناحية المثالية، يكون اللحم طريًا بالفعل. هذه المرحلة مثالية للاستهلاك الفوري. يمكنك تخزين العينات الناضجة والاستمتاع بها بأمان في حجرة الخضار بالثلاجة لمدة يوم أو يومين تقريبًا.
نصائح لحصاد المشمش
يوصى بالعين الدقيقة للبستاني الطموح. بادئ ذي بدء، يجب أن يعرف نوع المشمش الذي يزرعه جيدًا. يتم فحص الرائحة واللون والاتساق قبل الحصاد. من المفترض أن يفتح هذا الاختبار شهيتك للاستهلاك الفوري.
بعد الحصاد، قم بتخزين الثمار في درجة حرارة الغرفة. لكي ينضج، يجب أن يكون المشمش متجدد الهواء ولا يلمس بعضه البعض. لذلك تستفيد من طعم من الدرجة الأولى. يتم تجنب نقاط الضغط.
ملاحظة:
عند شراء المشمش، تأكد من اختيار العينات الناضجة. إذا لم ينجح ذلك، فهي لا تزال مناسبة للخبز أو التجفيف.
نصائح وحيل
في بائع التجزئة المتخصص، يمكنك الاستمتاع بمجموعة واسعة من السلالات المختلفة. عند الشراء اسأل بشكل محدد عن الأصناف التي يمكن تخزينها دون أي مشاكل.
