برقوق الدم هو فاكهة ذات نوى تنتمي إلى عائلة الورد. اللحم الحلو للخوخ يخلق تجربة طعم حقيقية. كما هو الحال مع الأنواع الأخرى في هذه العائلة، بذور الحبات سامة. انتبه للأمور التالية عند تناولك.
هل تستطيع أكل برقوق الدم؟
برقوق الدم صالح للأكل طالما أنه ناضج ولا يتم استهلاك سوى اللب الحلو. الفواكه غير الناضجة يمكن أن تسبب الإسهال. البذور سامة وتحتوي على الأميغدالين لذا يجب إزالتها قبل تناولها.
فاكهة لذيذة بين الوجبات
بعد التزهير بين أبريل ومايو، تتبع الثمار. تنضج هذه إلى أطباق صغيرة شهية بحلول شهر سبتمبر. عند الحصاد يجب التأكد من تناول اللب الناعم فقط من نبات المزروعة ونبات الزينة. الفواكه التي لا تزال غير ناضجة لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. غالبا ما يكون الإسهال هو النتيجة. وهذا ينطبق على البالغين والأطفال.
يجب أيضًا إزالة البذور بشكل روتيني قبل الاستهلاك. ومع ذلك، هناك مشكلة لأنه لا يمكن فصل النوى بسهولة. في هذه الحالة، يمكن أن يساعد حجر الفاكهة اليدوي. يثري البرقوق الخام أو المطبوخ عرض الفاكهة المحلية.
إنها مثالية لكعكات الفاكهة مع الرشات أو أشكال المربى المتنوعة.
تحضير المربى
بعد نزع البذور، قم بتحويل الثمار الصحية والعصارية إلى مربى باستخدام الطريقة المجربة والمختبرة.أولاً يتم غليه مع المكونات الأخرى. إذا لزم الأمر، هريس الخليط بالإضافة إلى ذلك. ثم املأها في مرطبانات ملولبة وقم بغليها مرة أخرى لتكون في الجانب الآمن. وبهذه الطريقة، يبقى المربى الصحي لفترة طويلة.
الوصفة الأساسية مع حفظ السكر:
- 1 كيلو جرام من البرقوق
- 0.5 كيلو سكر حفظ
- المواد الحافظة (انظر الوصف الخاص بحفظ السكر)
الوصفة الأساسية بدون حفظ السكر:
- 1 كيلو جرام من البرقوق
- 1 كيلو سكر
البديل: أجار-أجار
- 1 كيلو جرام من البرقوق
- 3 ملاعق صغيرة من الأجار-أجار
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ممكن العسل أو القرفة أو سكر الفانيليا
الأطفال يأكلون البذور السامة
تحتوي بذور البرقوق، مثل اللوز، على كمية معينة من الأميغدالين. وبهذا المعنى، الأمر نفسه ينطبق هنا: الكمية المستهلكة تخلق السم. إذا ابتلع الأطفال بذور البرقوق الدموي أثناء اللعب في الحديقة، فمن المستحسن اتخاذ إجراء فوري.
- 1. الخطوة الثالثة: اشرب الكثير من الماء
- 2. الخطوة: اتصل بمركز مكافحة السموم (24 ساعة) واتبع التعليمات
نصائح وحيل
تستخدم بذور هذا البرقوق في صناعة مشروب حجر البرقوق. يتم استخدام النوى غير التالفة لهذا الغرض. المواد الموجودة فيها لا تخترق إلى الخارج.
