لقد تم توثيق القوى العلاجية للفاكهة الخريفية منذ آلاف السنين. يحتوي السفرجل على كميات كبيرة من الفيتامينات. تعرف على تفاصيل وحقائق حول السفرجل الثمين من الحدائق المحلية.
لماذا يعتبر السفرجل صحياً؟
السفرجل صحي لأنه غني بفيتامين C والمعادن مثل الصوديوم والزنك والبوتاسيوم والحديد والنحاس والفلور والمنغنيز وكذلك العفص وأحماض التانيك والبكتين. أنها تعزز التئام الجروح ولها تأثيرات مضادة للأكسدة وتقوي جهاز المناعة وتخفض نسبة الكوليسترول.
كنز غني بالفيتامينات
يحتوي السفرجل على نسبة كبيرة من فيتامين C. وهذا المحتوى أعلى بعدة مرات من محتوى التفاح. كما تحتوي ثمار القوقاز على المعادن التالية:
- الصوديوم
- زنك
- البوتاسيوم
- حديد
- النحاس
- الفلور
- منغنيز
تحتوي الثمار أيضًا على أنواع مختلفة من العفص وأحماض التانيك والبكتين. هذا الأخير لا يستخدم فقط للحفظ، ولكن أيضًا لشفاء الجروح مع الصمغ.
تأثير مضاد للأكسدة
بعد إعادة اكتشاف السفرجل، أصبح يتمتع بشعبية متزايدة ليس فقط في الحدائق المحلية. في الواقع، حتى الخبراء بدأوا في النظر في هذه الفاكهة الرائعة. ما يثير الاهتمام بشكل خاص هو التأثير المضاد للأكسدة.
مواد نباتية قيمة
يوجد الكيرسيتين والبكتين بنسب عالية في السفرجل. هذه تدعم جسم الإنسان في بناء نظام دفاعي مستقر. قبل كل شيء، فهو يدمر الجذور الحرة، التي تسبب ضررا طويل الأمد للكائن الحي. ويعتقد الخبراء أن الاستهلاك المنتظم للسفرجل المحلي هو إجراء وقائي فعال ضد هذا النوع من الراديكالية.
تأثير خفض الكولسترول
يحتوي السفرجل على نسبة عالية من البكتين. وهذا يوفر العديد من المزايا، ليس فقط من حيث المعالجة. بل تتميز هذه المادة بقوة تورم عالية للغاية. هذه تربط السموم والمواد الضارة مباشرة في الأمعاء. وبهذه الطريقة يتم القضاء عليهم دون ضرر وعلى فترات منتظمة.
يرتبط البكتين أيضًا بالكولسترول الغذائي المخيف. ويتم نقله خارج الجسم بمساعدة المادة النباتية عبر أنواع مختلفة من عمليات الإخراج.
نصائح وحيل
تنمو في ألمانيا أنواع مختلفة من السفرجل. هذه بالكاد تختلف من حيث مظهرها. جميعهم لديهم نفس قوة الشفاء.
