البطيخ بأنواعه المختلفة هو مشروب لذيذ يروي العطش في منتصف الصيف مع قيمة حرارية منخفضة ومحتوى مائي مرتفع. في حين أن العينات المستوردة متاحة من أوائل الصيف، لا يمكن حصاد البطيخ المزروع محليًا إلا في وقت لاحق.
متى موسم البطيخ؟
موسم البطيخ يقع في منتصف الصيف، مع توفر البطيخ المستورد من دول مثل إسبانيا والمجر وتركيا وإسرائيل اعتبارًا من أوائل الصيف. ومن ناحية أخرى، لا يمكن حصاد البطيخ المزروع محليًا إلا في وقت لاحق، حتى الخريف.
البطيخ المستورد متوفر طوال العام
تتوفر الآن أنواع مختلفة من البطيخ في محلات السوبر ماركت على مدار السنة تقريبًا وبأسعار معقولة. يأتي البطيخ بشكل رئيسي من البلدان التالية خلال موسم الذروة في الربيع والصيف:
- اسبانيا
- المجر
- تركيا
- اسرائيل
بالإضافة إلى ذلك، يقدم الشمام الناضج والبطيخ السكري المنعش وشمام Charentais اللذيذ مجموعة متنوعة من النكهات.
حصاد البطيخ من حديقتك الخاصة
بما أن البطيخ يأتي في الأصل من مناطق أكثر دفئًا قليلاً، فإن الزراعة في هذا البلد تتطلب زراعة النباتات الصغيرة مبكرًا. هذه هي الطريقة الوحيدة لحصاد البطيخ الناضج أو شمام المن في الدفيئة أو في الهواء الطلق حتى الخريف.
نصائح وحيل
جذور نباتات البطيخ الصغيرة حساسة نسبيًا، مما يجعل اقتلعها أمرًا معقدًا. ولهذا السبب يُنصح بزراعة البطيخ في أوعية خث فردية، حتى لو تم زراعتها مسبقًا على حافة النافذة.
