يعتبر البطيخ المن من أكثر أنواع البطيخ طلبًا في السوق في هذا البلد بسبب مذاقه الرائع. ولكن هناك أيضًا اختلافات صغيرة داخل الصنف اعتمادًا على الصنف والأصل.
ما هي الأصناف التي تنتمي إلى شمام المن؟
البطيخ المنّ هو نوع فرعي من الشمام ومعروف بطعمه الرائع. وتشمل الأصناف المختلفة البطيخ Charentais، البطيخ الشمام، البطيخ جاليا، البطيخ فوتورو والكناري الأصفر (البطيخ المن).
البطيخ المن والبطيخ الآخر
بطيخ المن هو نوع فرعي مما يسمى بالبطيخ السكري. أشهر ممثليها هي أصناف البطيخ التالية:
- بطيخ تشارنتيس
- البطيخ الشمام
- بطيخ جاليا
- فوتورو ميلون
- البطيخ العسلي أو الكناري الأصفر
في حين أن شمام Charentais صغير نسبيًا، إلا أن شمام المن يمكن أن يزن حوالي كيلوغرامين. بما أن البطيخ قد أصبح ناضجًا، فيجب تقطيعه وتخزينه في الثلاجة مثل البطيخ. نظرًا لأن شمام الندوة العسلية لا ينضج حقًا إذا تم حصاده غير ناضج، فيجب حصاده أو شراؤه فقط عندما ينضج تمامًا.
أصل أصناف اليوم
البطيخ المن، مثل البطيخ، جاء في الأصل من أفريقيا. تمت زراعة الفواكه اللذيذة في بلاد فارس منذ عدة آلاف من السنين.الأصناف المتاحة تجاريا اليوم حصلت على اسم "الكناري الأصفر" نسبة إلى إحدى مناطق نموها الرئيسية، ولكنها في الواقع تأتي من التكاثر في الجزائر وفرنسا. يمكن عادةً استخدام بذور الفاكهة المتوفرة تجاريًا بسهولة للزراعة في الدفيئة أو في حديقتك الخاصة.
ازرع شمام المن في منزلك
قبل البذر يجب عليك أولاً إزالة أي لب ملتصق بالبذور. بخلاف ذلك، يمكن أن تتعفن البذور بسرعة كبيرة بعد زراعتها في وعاء البذور وتفسد قبل إنباتها. نظرًا لأن شمام الندوة العسلية يحتاج إلى الكثير من الشمس والدفء لينمو وينتج الفاكهة، فمن المستحسن زراعته في دفيئة. يمكن أيضًا زراعة النباتات على حافة النافذة في أوائل الربيع ثم زراعتها في مكان مشمس في الحديقة اعتبارًا من شهر مايو فصاعدًا. قبل الزراعة، يجب عليك أولاً تعويد النباتات الصغيرة على ضوء الشمس القوي بالخارج لبضعة أيام عن طريق وضع النباتات والأواني بالخارج لبضع ساعات يوميًا.
نصائح وحيل
البطيخ المن، بلحمه الحلو المعتدل، مذاقه جيد جدًا ليس فقط كحلوى أو كمرطبات فاكهية بينهما. نوع شائع من المقبلات يجمع بين حلاوة البطيخ المن مع نكهة لحم الخنزير المدخن اللذيذة.
