بغض النظر عما إذا كنت قد زرعت حب الرشاد في الحديقة أو على حافة النافذة - فلن تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة حتى الحصاد الأول. على حافة النافذة يكون جاهزًا للحصاد بعد بضعة أيام فقط. في الحديقة يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً.
متى وكيف يتم حصاد الجرجير؟
الرشاد جاهز للحصاد في الهواء الطلق بعد 2-3 أسابيع وعلى حافة النافذة في غضون أيام قليلة. احصده في الصباح الباكر باستخدام مقص فوق سطح الأرض واستخدم الجرجير بسرعة للحصول على النكهة المثالية.
متى يصبح الجرجير جاهزًا للحصاد؟
في الحقل، يستغرق الأمر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع فقط حتى تتمكن من حصاد الجرجير. الشرط الأساسي هو ضمان رطوبة ثابتة في التربة.
يمكنك حصاد حب الرشاد في الحديقة حتى تتشكل الأزهار. ومع ظهور الأزهار، تفقد النباتات رائحتها. لذلك من الأفضل أن تحصد في الوقت المحدد.
الرشاد المزروع على حافة النافذة جاهز للقطع بعد بضعة أيام فقط. هنا يتم قطع حب الرشاد في الحديقة بعد النبتات بعد ظهور الأوراق الأولى.
أفضل وقت لتقليم الجرجير
في الصباح الباكر، تحتوي الأوراق على كمية عالية بشكل خاص من الزيوت العطرية. لذلك من الأفضل تقطيع الجرّاد في هذا الوقت.
حصاد الرشاد بشكل صحيح
- استخدام المقص في الحصاد
- الحصاد في الصباح الباكر
- قطع الجرجير فوق الأرض مباشرة
- لا تغتسل إن أمكن
استخدم الجرجير بسرعة بعد الحصاد
يكون مذاق الجرجير أفضل عندما يتم حصاده طازجًا. ولا يمكن تخزينه إلا لفترة قصيرة ويفقد بعضًا من رائحته بعد ساعات قليلة فقط.
لذلك، احصد فقط الكمية التي يمكنك استخدامها بسرعة من الجرجير. الرشاد ليس بالضرورة مناسبًا للتجفيف أو التجميد. من الأفضل تحويل كميات كبيرة من الجرجير إلى زيت الجرجير أو زبدة الجرجير أو البيستو. يجب عليك غسل حب الرشاد فقط في حالة الطوارئ، لأن ذلك سيجعل الأوراق طرية.
فكر في إعادة الزراعة في الوقت المناسب
حتى تتمكن دائمًا من حصاد حب الرشاد الطازج، يجب عليك إنشاء أسرة رشاد جديدة على حافة النافذة كل أسبوع.
يُنصح أيضًا بإعادة الزراعة في الوقت المناسب في الهواء الطلق. يمكنك ببساطة زرعها كمحصول صيد في أحواض أخرى أو زراعتها في الأحواض الموجودة.
نصائح وحيل
يمكنك بسهولة حصاد حب الرشاد الذي تزرعه على حافة النافذة عن طريق إمساك الإصيص بزاوية طفيفة. استخدمي المقص لتقطيع الأعشاب بحيث تسقط مباشرة على الساندويش أو في طبق الكوارك المجهز.
