تتألق المريمية بمجموعة ملونة من المواهب، من نبات التوابل العطري إلى العشبة الطبية الفعالة إلى الوليمة الساحرة للعيون. يقدم الملف التعريفي التالي المنتج الشامل من حديقة الأعشاب بمزيد من التفاصيل.
ما هي الميرمية ومن أين تأتي؟
المريمية هي شجيرة فرعية معمرة دائمة الخضرة من عائلة النعناع. يأتي في الأصل من منطقة البحر الأبيض المتوسط ويثير الإعجاب بارتفاع نموه الذي يتراوح من 50 إلى 90 سم وأزهاره الشفوية الجميلة وأوراقه العطرية التي تستخدم في الطبخ والطب.
التوصيف والبيئة
Sage كان الرفيق المخلص للناس في الحياة اليومية منذ العصور القديمة. وبفضل ذلك، تصبح الوجبات ألذ، وتخفف الأوجاع والآلام، وتزدهر الحديقة بشكل أكثر روعة. وتكشف النظرة العامة التالية عن الخصائص التي تقوم عليها هذه المزايا:
- الفصيلة النباتية من فصيلة النعناع (Lamiaceae)
- شجيرة معمرة دائمة الخضرة
- المنشأ: منطقة البحر الأبيض المتوسط وخاصة إيطاليا واليونان
- جنس نباتي يضم 900 نوع
- ارتفاع النمو 50 إلى 90 سم
- أزهار بيضاء أو وردية أو بنفسجية أو أرجوانية من مايو إلى أغسطس
- فاكهة الكلاوزن مع البذور السوداء في الخريف
- أسماء أخرى: الميرمية الحقيقية، الميرمية النبيلة، مرمية الحديقة، عشبة السابي
وتمتد الظاهرة الآن إلى جميع مناطق العالم التي يتواجد فيها مناخ معتدل. الأنواع المزروعة في أوروبا لديها صلابة شتوية محدودة. في أواخر الخريف، تسحب المريمية الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات لتقضي فترة الشتاء في الأرض.
المكونات والاستخدام
المريمية غنية بالزيوت الأساسية التي توفر خصائص التوابل والشفاء. إذا قمت بفرك الأوراق بين أصابعك، فسوف تغلفك رائحة قوية. تعتمد القيمة الزخرفية العالية بشكل خاص على أوراق الشجر الفضية المشعرة والزهور الشفوية الجميلة التي تنبعث منها رائحة طيبة في الصيف. نقدم أدناه نظرة عامة على مجموعة واسعة من طرق استخدام الميرمية:
- توابل عطرية لأطباق اللحوم والخضروات الحارة
- مكون مركزي لحلويات الحلق المهدئة (1.00 يورو في أمازون) وشراب السعال الشافي
- مخمر بالماء الساخن، شاي منشط
- إثراء ديكوري مجفف للباقات وباقات الورد
- مطبوخ في هلام، دهن منعش
إذا تعذر معالجة فائض المحصول على الفور، فإن أوراق الميرمية مثالية للتجميد. بهذه الطريقة لن تضطر إلى تفويت الاستمتاع بالأعشاب خلال موسم البرد.
نصائح وحيل
المريمية لديها آلية تلقيح ذكية بشكل خاص. لكي يتمكن النحل من الوصول إلى الرحيق، عليه الضغط على طبق صغير داخل الزهرة. يؤدي هذا إلى تشغيل الرافعة التي يوجد عليها حبوب اللقاح. تندفع إلى الأسفل كحاجز أمام الملقحات ذات الفرو، والتي تأخذ معها الحمولة الثمينة إلى الزهرة التالية.
