الثوم المعمر، الذي يشار إليه غالبًا باسم Allium tuberosum أو الثوم المعمر الصيني، ينتمي إلى عائلة الآليوم، تمامًا مثل الثوم المعمر أو الثوم أو البصل. من حيث علم النبات والمظهر، فهو مشابه تمامًا للثوم المعمر التقليدي (Allium schoenoprasum)، ولكن على النقيض من ذلك، فهو يتميز بنكهة الثوم المميزة. كما تنمو الأوراق ارتفاعًا يصل إلى 80 سم وهي أيضًا أوسع.
كيف أعتني بالثوم المعمر في الحديقة؟
الثوم المقطع، المعروف أيضًا باسم Allium tuberosum أو الثوم المعمر الصيني، هو نبات آليوم معمر بنكهة الثوم.يتطلب تربة فضفاضة وغنية بالمغذيات ورطبة بالإضافة إلى موقع مشمس إلى مظلل جزئيًا. يتم الحصاد من يونيو إلى أكتوبر.
الموقع والركيزة
يحتاج الثوم المقطوع إلى تربة فضفاضة وغنية بالمغذيات، والتي ينبغي أيضًا أن تكون رطبة إلى حد ما. يمكنك تفكيك التربة الطميية باستخدام الدبال والرمل، حيث أن النبات لا يتحمل التشبع بالمياه. بخلاف ذلك، ستشعر براحة شديدة في الأماكن المشمسة أو المظللة جزئيًا - يجب تجنب الشمس الكاملة والظل فقط.
السقي والتسميد
حافظ على رطوبة النبات طوال الوقت، لكن تجنب التشبع بالمياه. يجب أن تسقى العينات المزروعة في الحديقة بانتظام، وخاصة خلال فترات الصيف الجافة. للتخصيب، ننصح باستخدام الأسمدة النباتية العضوية، والتي يمكن إضافتها إلى مياه الري كل أربعة أسابيع. في الربيع، قم بتزويد النبات بسماد ناضج إضافي. ومع ذلك، لا يوجد تخصيب في فصل الشتاء.
الحصاد والشتاء
الثوم المقطوع هو نبات معمر تموت أجزاؤه الموجودة فوق الأرض تمامًا في موسم البرد. ومع ذلك، فإنها تنبت مرة أخرى بسرعة في الربيع التالي. إذا كنت ترغب في الحصاد على مدار السنة، فيجب عليك زراعة الثوم المعمر في وعاء وقضاء فصل الشتاء في مكان مشرق عند درجة حرارة حوالي 12 إلى 18 درجة مئوية. يمكن حصاد الثوم المعمر المزروع من يونيو إلى أكتوبر. اقطع السيقان على ارتفاع بضعة سنتيمترات فوق سطح الأرض، وإذا أمكن، لا تحصد النبات بأكمله. كما هو الحال مع الثوم المعمر، يمكن أيضًا استخدام الزهور والبراعم في المطبخ.
جيران جيدون / جيران سيئون
على غرار الثوم المعمر، يتناسب الثوم المعمر جيدًا مع الخيار والطماطم والفراولة والجزر والناسترتيوم. ومع ذلك، ينبغي تجنب ثقافة مختلطة مع الكراث الأخرى (وخاصة الكراث) وكذلك البراسيكا والفاصوليا والبازلاء.
نصائح وحيل
الثوم المعمر هو أيضًا الأسهل في نشره عن طريق التقسيم. ولأغراض التجديد، ينبغي تنفيذ هذا الإجراء كل ثلاث سنوات تقريبا. ويتم الانقسام إما في أوائل الربيع أو أواخر الخريف.
