من المحتمل أن يكون معروفًا لكل صاحب حديقة ومشاة، حتى لو كان بعض الأشخاص قد لا يعرفون الاسم - رغوة المروج. تزهر بخفة وعطرة في الربيع. في بعض الأحيان يغطي مروجًا بأكملها، ولكن لسوء الحظ أصبح هذا نادرًا بشكل متزايد.
كيف يبدو الملف الشخصي لرغوة المروج؟
رغوة المروج هي عشبة برية نادرة ذات أزهار بيضاء أو وردية أو أرجوانية شاحبة تزهر من أبريل إلى يونيو.يفضل النمو في المروج الرطبة والغابات المشاطئة. يمكن استخدام النبات في المطبخ وللتخفيف من الأمراض المختلفة، ولكن بكميات قليلة فقط.
المظهر
مع الزهور الرقيقة ذات اللون الأبيض أو الوردي الفاتح أو الأرجواني الشاحب، تظهر العديد من المروج مثل بحر عطري عندما تتفتح رغوة المروج. ليس فقط العين البشرية ولكن أيضًا العديد من الحشرات تقدر ذلك لأن الزهور غنية جدًا بالرحيق المغذي. أوراق الميدوفوم رفيعة جدًا ومرتبة مثل الوردة. تجلس الزهور على سيقان طويلة وتغلق عند هطول المطر.
الموقع
تفضل رغوة المروج النمو في المروج الرطبة أو الغابات المشاطئة. يمكن العثور عليها في جميع أنحاء أوروبا، ولكنها توجد أيضًا في آسيا وأمريكا الشمالية. لقد أصبح الآن نادرًا بشكل متزايد حيث لم يعد هناك أي مروج رطبة. وفي بعض الولايات الفيدرالية يوجد حتى في القائمة الحمراء.
آثار الشفاء
مثل العديد من الأعشاب البرية الأخرى، تتمتع رغوة المروج أيضًا بقدرات علاجية. بفضل مكوناته القيمة، مثل جليكوسيدات زيت الخردل والمواد المرة وفيتامين C والزيوت الأساسية، فإنه يخفف العديد من الشكاوى المختلفة، لكنه بالطبع لا يحل محل زيارة الطبيب أو أي دواء ضروري.
مع رغوة المروج يمكنك تخفيف تعب الربيع وتحفيز عملية التمثيل الغذائي لديك. كما أنه يساعد في علاج مرض السكري والتهاب الشعب الهوائية، وله تأثير مضاد للجراثيم والجهاز الهضمي. لكن إذا تم استهلاك كميات كبيرة منها، فقد يسبب تهيجاً مزعجاً للكلى والمعدة.
الاستخدام
ليس عليك بالضرورة استخدام عشبة الميدوفوم للأغراض الطبية، فهي تعمل بشكل جيد أيضًا في المطبخ. طعمه الحار قليلاً يعطي الحساء والصلصات نكهة حارة. تتميز أوراق الميدوفوم أيضًا بمذاقها الرائع في السلطات الطازجة أو ببساطة على الساندويتش.تُستخدم الزهور كديكور صالح للأكل في بوفيه حفلتك القادمة أو لتزيين مكعبات الثلج في المستقبل.
أهم الأمور باختصار:
- عشبة برية نادرة
- صالح للأكل
- تستهلك بكميات قليلة فقط
- لتتبيل الشوربات والصلصات
- في السلطة أو على الخبز بالزبدة
- مزهرة باللون الأبيض أو الوردي أو الأرجواني الشاحب
- يحب المروج الرطبة والغابات المشاطئة
- تزهر من أبريل إلى يونيو
- زهور للزينة صالحة للأكل أو لمكعبات الثلج
نصيحة
تتشابه أنواع عشبة الرغوة المختلفة في التأثير والطعم. التجربة!
