المونارد القرمزي أو البلسم الذهبي أو البرغموت البري أو النعناع - هناك أسماء عديدة لنبات القراص الهندي. بالإضافة إلى الأنواع الكلاسيكية Monarda didyma وMonarda fistulosa، هناك العديد من الهجينة من كلا النوعين، بالإضافة إلى المتغيرات المثيرة للاهتمام من حيث الطعم والمظهر، مثل Monarda citriodora (monard monard)، Monarda punctata (horsemint) أو Monarda الناسور x رباعي الصيغة الصبغية (روز مونارد). لكن القاسم المشترك بينها جميعًا هو أنه يمكن استخدامها بعدة طرق في الحديقة والمطبخ.
ما الذي يمكنك استخدام نبات القراص الهندي فيه؟
يمكن استخدام نبات القراص الهندي في الحديقة كنبات زينة وكعشبة طبية وفي المطبخ. وهو مناسب للأسرة المعمرة الملونة والحدائق الطبيعية، ويساعد في علاج نزلات البرد كشاي ويمكن استخدامه كتوابل في الحساء أو اليخنة أو الأوعية المقاومة للحرارة.
نبات القراص الهندي في الحديقة
نبات القراص الهندي، حسب النوع والصنف، ينمو حتى ارتفاع 120 سم وعادة ما يزهر باللون الأرجواني أو الوردي أو الأحمر أو الأبيض. ومع ذلك، هناك أيضا monards المزهرة الصفراء. تعتبر النباتات المعمرة فعالة بشكل خاص في الأسرّة المعمرة الملونة، وفي الحدائق الطبيعية وفي الحدائق الشبيهة بالمروج - ففي نهاية المطاف، هذا هو المكان الذي تأتي منه النباتات. شركاء الزراعة المناسبون هم، على سبيل المثال،
- الأعشاب
- زهرة الردبكية الأرجوانية (إخناسيا بوربوريا)
- الجرس الأزرق (Campanula persicifolia)
- الشمعة الفضية (سيميسيفوغا راسيموزا)
- اللوزستريف (ليثروم ساليكاريا)
- القزحية (القزحية)
- أستيلبين.
نبات القراص الهندي لا يتطلب الكثير من العناية والزراعة ويتحمل الأماكن المظللة قليلاً.
نبات القراص الهندي كعشبة طبية
يمكن استخدام كل من Monarda didyma وMonarda fistulosa كنباتات طبية نظرًا لتشابه مكوناتها وخصائصها مع الزعتر المعروف، مع استخدام الزهور والأوراق على وجه الخصوص. يمكن استخدام هذا لصنع شاي لذيذ يمكن شربه لعلاج نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، من بين أمور أخرى. لم يتم بعد بحث مدى امتلاك الهجينة لخصائص مماثلة. ومع ذلك، يمكن أيضًا استخدامها كطعام أو شاي.
نبات القراص الهندي في المطبخ
رائحة البرغموت المكثفة في Monarda didyma ورائحة الأوريجانو في Monarda fistulosa تدعوك أيضًا إلى استخدام النباتات في المطبخ، مع استخدام الأوراق على وجه الخصوص كتوابل. يمكنك استخدام نبات القراص الهندي في أي مكان تتبل فيه بالزعتر - على سبيل المثال في الحساء أو اليخنة أو الأوعية المقاومة للحرارة أو المشوي أو الحلويات غير العادية. يمكن استخدام نبات القراص الهندي مجففًا أو طازجًا، على الرغم من إمكانية حصاده بشكل أساسي خلال فترة الإزهار بين يونيو وأكتوبر.
نصيحة
نظرًا لأن أوراق وأزهار البلسم الذهبي تحتفظ بلونها الجميل ورائحتها القوية عند تجفيفها، يمكنك استخدامها بشكل مثالي لصنع ورق مجفف. لهذا الغرض، قم باختيار المكونات النباتية من النباتات القديمة إن أمكن، لأنها غالبًا ما تكون أكثر كثافة من حيث الروائح والألوان التي تحتوي عليها.
