يتعرف كل طفل على الهندباء. هل هذا صحيح؟ ليس الأمر بهذه السهولة دائمًا، لأن هناك نباتات تشبه الهندباء إلى حد كبير. ما هي النباتات التي يوجد بها خطر الخلط؟
ما هي النباتات التي يمكن الخلط بينها وبين الهندباء؟
يمكن بسهولة الخلط بين الهندباء البرية والجرجير، ونبات الراجورت، والليونتودون، وعشب الصقر، وميدو بيباو، وعشب الخنزير. يمكن التعرف بسهولة على أوراق الهندباء من خلال زهرة السلة، والسيقان والأوراق الخالية من الشعر والناعمة، بالإضافة إلى سيقان الإزهار المجوفة والمملوءة بالنسغ.
الجرجير والهندباء: كلاهما غير سام وصالح للأكل
سواء الجرجير البري أو جرجير الحديقة - بسبب الأوراق المسننة، يمكن بسهولة الخلط بين الهندباء والجرجير. إذا كان الجرجير، يمكنك معرفة الرائحة والطعم، من بين أمور أخرى. رائحة الجرجير حادة وشبيهة بالرشاد، وطعمه واحد، أما أوراق الهندباء فهي مرة.
الراجورت والهندباء: الارتباك قد يكون له عواقب وخيمة
احذر من الخلط بين نبات الهندباء ونبات الراجورت! راجورت سامة! كيفية التمييز بين نبات الراجوورت:
- أوراق تشبه الهندباء
- الزهرة مكونة من عدة زهور
- زهور أصغر من الهندباء
- نمو أعلى من الهندباء
- له أوراق جذعية
ليونتودون والهندباء: ألق نظرة فاحصة على رؤوس البذور
هندباء الخريف، والتي تسمى أيضًا ليونتودون، أو الصقلاب أو الهندباء البرية، تبدو أيضًا مشابهة جدًا للهندباء الشائعة. أفضل ميزة مميزة هي رؤوس البذور. فبينما ترتبط بذور الهندباء البرية بالساق لتشكل مظلة، فإن مظلات نبات ليونتودون تقع على البذرة مباشرة.
مرشحون آخرون للارتباك
يمكن أيضًا الخلط بين الهندباء ونبات الصقر، الذي يحتوي على عدة أزهار أصغر في الإزهار الواحد. المرشح الآخر هو فيسن-بيباو. يمكن تمييزه بأوراقه الخشنة والمشعرة. كما أن عشب الخنزير الشائع يشبه الهندباء في بعض النواحي.
كيفية التعرف على الهندباء
خارج فترة تزهيرها هو أفضل وقت لجمع أوراقها. لكن كن حذرا! تحتوي العديد من النباتات على أوراق تشبه إلى حد كبير أوراق نبات الراجورت. هناك بعض الخصائص التي ستساعدك على التعرف على نباتات الهندباء أو تمييزها عن غيرها من النباتات.
إليكم خصائص الهندباء:
- لكل نبات زهرة سلة
- عرض الزهرة من 3 إلى 5 سم
- السيقان خالية من الشعر
- الأوراق خالية من الشعر وناعمة
- سيقان الزهرة مجوفة ومليئة بالعصير اللبني
نصيحة
إذا لم يساعدك شيء ولم تكن متأكدًا، فيمكنك التعرف على الهندباء من شكل بذورها. وهي ممدودة وضيقة ومدببة من الأسفل ولونها بني غامق.
