بذور الخطمي قوية وسهلة الإنبات، كما أنها صالحة للأكل ومع طعمها الجوزي قليلاً فهي في الواقع لذيذة جدًا. لا يتناسب نبات الخطمي مع حديقة المنزل الكلاسيكية فحسب، بل في كل حديقة تقريبًا.
فيم تستخدم بذور الخطميه؟
بذور الخطمي صالحة للأكل ولها طعم جوزي قليلاً وتستخدم في السلطات أو المحمصة. يمكن زراعتها وزرعها بنفسك، على الرغم من أنها تعتبر منبات داكنة. في الطب يتم استخدامها لعلاج الحمى والشكاوى المتعلقة بإدرار البول.
هل يمكنني زرع بذور نبات الخطمي الخاص بي؟
يمكنك بسهولة جمع البذور من نبات الخطمي الخاص بك وزراعتها إذا لزم الأمر. للقيام بذلك، يجب عليك إبقاء البذور المجمعة جافة جيدًا ثم تخزينها في مكان جاف وبارد ومظلم. لكن لا تعتمد على نبات الخطمي المزروع بهذه الطريقة ليزهر بلون النبات الأصلي، لأنك لا تعرف أي تركيبة وراثية انتقلت إلى البذور.
الخطميات عبارة عن نباتات إنباتية داكنة اللون، ولهذا السبب يجب دائمًا تغطية البذور المزروعة بقليل من التربة. يمكنك زرع نبات الخطمي في الداخل أو في الخارج. سقي البذور جيدًا واحتفظ بها رطبة ولكن ليست رطبة جدًا خلال فترة الإنبات. لا يمكنها تحمل التشبع بالمياه أكثر من النباتات البالغة.
ستكون الشتلات الأولى مرئية بعد حوالي 14 إلى 21 يومًا. بمجرد أن تنمو لتصبح نباتات صغيرة قوية، يمكنك زرعها في المكان المطلوب.إذا قمت بزراعة نبات الخطمي في شقتك أو في دفيئة دافئة خلال فصل الشتاء، فيجب عليك الانتظار حتى يختفي أي خطر من الصقيع قبل زرعها؛ فالنباتات الصغيرة لا تزال حساسة للغاية.
أين يمكنني شراء بذور الخطمي؟
بذور الخطميه متوفرة في كثير من الأحيان في المتاجر. يمكنك الحصول على البذور من تجار التجزئة المتخصصين عبر الإنترنت وفي كثير من الأحيان حتى في السوبر ماركت. ومع ذلك، لا يمكن العثور على ألوان أو أصناف خاصة من الزهور في كل مكان. ابحث عنها في المتاجر المتخصصة أو مراكز الحدائق أو على الإنترنت. ستجد هناك نباتات الخطمي ذات زهور حمراء وسوداء مزدوجة جميلة أو ذات مظهر غريب.
كيف يمكنني استخدام بذور نبات الخطمي؟
يتناسب الطعم الجوزي قليلاً لبذور الخطمي بشكل جيد مع السلطات. يمكنك أيضًا تحميص البذور في مقلاة ساخنة بدون زيت وملحها قليلًا. كما أنها تستخدم في الطب، حيث تستخدم ضد الحمى.ويقال أيضًا أن لها تأثيرًا مدرًا للبول.
أهم ما في بذور الخطميه:
- صالح للأكل
- الطعم: جوزي قليلاً
- تأثير الشفاء: خافض للحرارة، مدر للبول
- البذر الذاتي
- جرثومة الظلام
- سهل الإنبات
نصيحة
إذا كنت ترغب في استخدام بذور الخطمي في المطبخ، استخدم فقط الجودة العضوية من حديقتك الخاصة أو من تجار التجزئة المعتمدين.
