يمكن أن تتكون القائمة في شهر مايو بالكامل تقريبًا من النباتات البرية. الطبيعة الأم وفيرة جدًا في هذا الوقت. نواجه عشبة صحية في كل خطوة. لا يمكنك دائمًا معرفة أن لديه ذوقًا جيدًا. نوضح ما هي النباتات البرية التي يمكنك الوصول إليها دون تردد.
ما هي الأعشاب البرية التي يمكنك جمعها وتناولها في شهر مايو؟
العديد من الأعشاب البرية صالحة للأكل في شهر مايو، بما في ذلك نبات القراص اللاذع، وعباءة السيدة، والأعشاب المطحونة، وخردل الثوم، والبرسيم الأحمر، والحميض، والأعشاب العقدية، وموز الجنة، ونبات الخشب.فهي صحية ولذيذة ومناسبة لمختلف الأطباق مثل السلطات والعصائر أو محضرات الخضار.
نبات القراص اللاذع
ليس من الضروري البحث عن نبات القراص لفترة طويلة. إنهم ينمون في كل مكان. في مايو أوراقها شابة وعطاء. يمكن تحضيرها مثل السبانخ أو إضافتها نيئة إلى العصائر.
معطف نسائي
العشبة التي تساعد النساء. ويقال إن مكوناته تعمل ضد جميع أنواع ما يسمى بشكاوى النساء. وعادة ما يتم تخميره كشاي. لكن مذاق الأوراق أيضًا جيد في السلطات.
جيرش
إذا لم يكن عليك القتال معه في الحديقة، فيمكنك البحث عنه في الغابة وجمعه. مع قليل من الحظ سيرسل بعض الأوراق في أبريل. ويمكن أيضا أن تؤكل الزهور. ومن ناحية الذوق البحت يعتبر القرع خليط من البقدونس والجزر.
نصيحة
الأوراق الصغيرة على وجه الخصوص طعمها معتدل. وبما أنه لن يكون هناك نقص فيه بالتأكيد في شهر مايو، يمكنك تجميد بعض الأجزاء لوقت لاحق.
جرجير الثوم
جرجير الثوم هو عشبة برية ذات طعم حار. تعمل رائحة الثوم الرائعة على تحسين العديد من الأطباق. يقال أنه يزيل السموم وبالتالي فهو مثالي لعلاج الربيع.
البرسيم الأحمر
تستفيد الأطباق الحلوة والمالحة بشكل متساوٍ من أوراقها وأزهارها. إنه لأمر جيد أنه يحتوي على الكثير من الهرمونات النباتية والعديد من المكونات القيمة الأخرى بالنسبة لنا.
حميض
يتم الآن أيضًا اكتشاف أوراقها الكبيرة ذات الحموضة الخفيفة من خلال تجارة تقديم الطعام. عندما يتعلق الأمر بمحتوى المكونات القيمة، فإن النبات البري سيتفوق بالتأكيد على العينات المزروعة. كما أنها مجانية.
عشبة الثعبان
سواء في العصائر أو السلطات أو كخضروات، فإن أوراق عشبة الثعبان متعددة الاستخدامات. ولكن قبل كل شيء، فإنها تنمو مرة أخرى بسرعة لا تصدق. لذلك فإن شهر مايو هو مجرد بداية لإمدادات طويلة ومفيدة.
موز الجنة
مذاق الأوراق الصغيرة لذيذ في السلطات والشوربات. الزهور لها رائحة الفطر الرقيقة ويمكن أن تؤكل نيئة على الفور. يحظى تأثيره العلاجي بشعبية خاصة في علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
وودروف
الحطب عشبة لا تؤكل. يمكننا استخلاص رائحته واستخدامه بعدة طرق. لكي تصل النوتة النموذجية إلى طبيعتها، يجب أن تذبل العشبة أولاً بعد قطفها.
المزيد من الأعشاب البرية متوفرة في شهر مايو
قائمة الأعشاب البرية الصالحة للأكل لشهر مايو طويلة، حيث يمكن قطف العديد من الأنواع لعدة أشهر:
- موز عريض
- عشبة فرنسية
- قدم الوز
- حشيشة السعال
- يارو
- زر المرج
ولكن أيضًا: حشيشة الهر، عشبة القدح، دوست، سبيدويل، قدم الإوز، حشيشة السعال، وردة الكلب، الهندباء، عشبة الرئة، المروج، بينيوورت، حميض، sloes، نبتة الصابون، نبات القراص الميت، عشبة رغوية مرج وعشب خنزير مرج
نصيحة
تبدو بعض الأعشاب البرية السامة مشابهة جدًا للأنواع الصالحة للأكل. لذلك، اجمع فقط النباتات البرية التي يمكنك التعرف عليها بشكل مؤكد.
