اقرأ الملف الشخصي الذي تم التعليق عليه حول طائر الكرز هنا. اكتشف هنا ما إذا كان الكرز البري صالحًا للأكل. الكثير من النصائح حول وقت الزراعة والرعاية والأصناف.
ما هو كرز الطيور وكيفية العناية به؟
الكرز الطائر (Prunus avium) هي شجرة متساقطة الأوراق يصل ارتفاعها إلى 15-20 مترًا. إنها تحمل ثمارًا ذات نواة صالحة للأكل ذات مذاق حلو ومر إلى حلو سكري اعتمادًا على التنوع. وقت الزراعة مثالي في الخريف وتشمل الرعاية الري والتسميد والتقليم.
الملف الشخصي
- الاسم العلمي: Prunus avium
- العائلة: الوردية
- مرادفات: كرز الطيور البرية، الكرز البري، الكرز الحلو
- الأنواع: الأشكال البرية، الأشكال المزروعة
- نوع النمو: شجرة متساقطة الأوراق
- ارتفاع النمو: 15 م الى 20 م
- الورقة: على شكل بيضة، مدببة
- الزهور: نورة كثيفة كثيفة
- وقت التزهير: من أبريل إلى مايو
- الفواكه: دروب
- خصائص الفاكهة: صالحة للأكل
- الطعم: حلو ومر إلى سكري
نوع النمو
ينمو كرز الطير كشجرة متساقطة الأوراق متوسطة الارتفاع ونادرًا ما يكون شجيرة. يفضل زراعة كرز الطيور البرية بسبب أزهاره الرومانسية وثماره ذات النواة المزخرفة الصالحة للأكل. في البرية، يمكن الإعجاب بالشكل البري القوي والمتعطش للضوء على أطراف الغابات.الخصائص التالية تميز النمو:
- عادة النمو: منتصب، منتشر، غالبًا متعدد السيقان
- التاج: مخروطي الشكل على نطاق واسع، فضفاض، كثيف كثيف وله فروع سميكة والعديد من البراعم القصيرة
- Bark: ناعم ولامع في البداية، ثم رمادي محمر لاحقًا مع عدس بني محمر (ثآليل الفلين)
- اللحاء: بني غامق إلى أسود، يتشقق مع تقدم العمر
يتميز نمو كرز الطيور الأكبر سناً بوجود لحاء يتقشر على شكل حلقة. يشتبه العلماء في أن الكرز البري وأشكاله المزروعة محصنة ضد الإصابة بالهدال بسبب هذا اللحاء المجعد.
ورقة
توفر الأوراق معلومات مهمة إذا كنت تريد التعرف بدقة على طائر الكرز الموجود على حافة الغابة:
- شكل الورقة: معنق، منحرف، أو مستطيل بيضوي ذو حافة مسننة، مستدقة
- حجم الورقة: طولها من 3 سم إلى 7 سم وعرضها من 1 سم إلى 5 سم
- الترتيب: بديل
- لون الورقة: أخضر طازج وعارية من الأعلى، ظل أغمق مع أعصاب مشعرة رقيقة من الأسفل
- عروق الأوراق: عصب رئيسي بارز يضم من 7 إلى 12 عصباً جانبياً
- لون الخريف: أصفر إلى برتقالي محمر
من مميزات كرز الطيور وجود غدد عسلية صغيرة على الأوراق. هذه مرئية بوضوح على ساق الورقة. لهذا السبب، تفوح رائحة العسل من شجرة الكرز حتى خارج فترة ازدهارها الخيالية.
بلوم
بحكمة، يضع طائر الكرز براعم أزهاره في العام السابق، مما يمهد الطريق لسحر مزهر غاضب من أبريل إلى مايو. النظرة العامة التالية تلخص الخصائص المميزة لزهرة شجرة الكرز:
- الإزهار: قبة تحتوي على 3 إلى 4 زهور منفردة، ونادرًا ما تكون 2 إلى 6.
- زهرة واحدة: خمس بتلات تحيط بـ 20 إلى 25 سداة أقصر.
- الحجم: قطر 2.5 سم إلى 3.5 سم
- لون الزهرة: أبيض
- الموضع: في اللقطات القصيرة
- الترتيب: في مجموعات كثيفة
- بيئة الزهرة: خنثى
الكرز البري يزهر من عمر 20 إلى 25 سنة. في الأصناف المكررة، تحدث فترة الإزهار الأولى في سن 3 إلى 4 سنوات. يضم كرز الطيور كامل النمو وأشكاله المزروعة ما يصل إلى مليون زهرة؛ مهرجان للنحل والنحل والفراشات. كمرعى للنحل ومصدر غذاء للطيور، فإن الكرز البري لا يقدر بثمن في الحدائق الطبيعية.
الفواكه
في الصيف، يحمل طائر الكرز عبئًا حلوًا ومرًا من العديد من النوى العميقة ذات اللون الأحمر الداكن إلى الأسود التي تتدلى بشكل واعد من البراعم القصيرة. ينص الملف الشخصي على أن الكرز البري صالح للأكل.خصائص أخرى مميزة لثمار Prunus avium:
- القطر: من 6 ملم إلى 25 ملم
- شكل الثمرة: كروية إلى بيضاوية
- اللون عند النضج الكامل: أسود-أحمر
- وقت الحصاد: يونيو ويوليو
لكي تؤتي ثمار الكرز البري ثمارها، يلزم وجود شجرة كرز ثانية كملقح. عادة ما تكون الأصناف المكررة ذاتية الخصوبة.
الأنواع
عندما نتحدث عن كرز الطيور، فهو عادةً كرز بري. تشير اللاحقة أفيوم إلى أن الطيور غالبًا ما تأكل الثمار ذات النواة. Grosbeaks، وهو نوع من طيور الحسون ذات مناقير صلبة، حتى أنها تتشقق وتأكل اللب الحجري الصلب بسعادة. في مصطلحات البستنة، يشير الكرز الحلو في المقام الأول إلى شكلين مزروعين تدلل ثمارهما الحنك البشري باللب الحلو العصير. يقدم الجدول التالي نظرة عامة:
| أشكال زراعة طائر الكرز | برونوس أفيوم | Prunus avium subsp. دوراسينا | Prunus avium subsp. جوليانا |
|---|---|---|---|
| الحالة | وايلدفورم | نموذج الثقافة | نموذج الثقافة |
| الاسم | طائر الكرز | الكرز الغضروفي | هارتشيري |
| ورقة | 3 سم إلى 7 م | من 5 سم إلى 15 سم | من 5 سم إلى 15 سم |
| لب | محمر، ثابت، جاف | مصفر محمر، صلب | أسود-أحمر، ناعم |
| ستونكور | 9-16ملم | 7-9ملم | 7-9ملم |
مع ارتفاع نمو يصل إلى 20 مترًا، يعد الكرز البري وأشكاله المزروعة كبيرًا جدًا بالنسبة للعديد من الحدائق المنزلية. بفضل الأصناف الصديقة للحديقة من مشتل الأشجار، هناك شجرة كرز مناسبة لكل حديقة.
فيديو: أفضل أنواع الكرز البري للحديقة
زراعة كرز الطيور
يزرع البستانيون الطبيعيون الكرز البري والكرز الحلو جنبًا إلى جنب. الثمار الحجرية البرية مخصصة للطيور والسناجب والقنافذ وغيرها من مخلوقات الحديقة الجائعة. يتم حصاد ثمار الكرز الحلو اللذيذة للحصول على متعة طهي فاكهية. ميزة أخرى لاستراتيجية الزراعة هذه هي أن كرز الطيور البرية يعمل كملقح، مما يعمل أيضًا على تحسين محصول الكرز الحلو الخصب ذاتيًا. متى وكيف يتم زراعة نبات البرقوق أفيوم بشكل صحيح، اقرأ الأقسام التالية:
موعد الزراعة
أفضل وقت لزراعة أشجار الكرز هو فصل الخريف. تظل النافذة الزمنية لزراعة هيستر ذات الجذور العارية مفتوحة حتى الربيع. يمكنك زراعة الأشجار الصغيرة في حاويات أو مع بالات في أي وقت من السنة، طالما أن الأرض ليست متجمدة.
الموقع
المعايير المهمة لاختيار الموقع هي ظروف الإضاءة وظروف التربة وسعة المساحة. تبلغ مساحة الكرز البري وأشكاله المزروعة ما يصل إلى 50 مترًا مربعًا. عند زراعة صنف بطيء النمو، يرجى تخطيط متطلبات المساحة من 10 إلى 12 مترًا مربعًا. في هذه المواقع يكشف طائر الكرز عن روعته الكاملة:
- الشكل البري والأشكال المزروعة: مشمسة إلى مظللة جزئيًا
- أشكال الخلق: الشمس الكاملة إلى المشمسة
- المناخ المحلي: متجدد الهواء، دافئ، محمي من الصقيع المتأخر
- تربة طينية عميقة، طازجة إلى رطبة، نفاذية وكلسية
- معايير الاستبعاد: تربة حديقة رطبة ومضغوطة ذات درجة حموضة حمضية أقل من 6
نصائح للزراعة
يمكن أن يعيش طائر الكرز المزروع بشكل صحيح 100 عام. يرجى الانتباه بشكل خاص إلى نصائح الزراعة هذه:
- التحضير: ضع كرة الجذر في الماء.
- تحضير التربة: احفر منطقة السرير بعمق مجرفتين، وإزالة الأعشاب الضارة، ودمج 3-5 لترات من تربة السماد.
- حفرة الزرع: مضاعفة حجم كرة الجذر، وإثراء الحفريات بنشارة القرن.
- عمق الزراعة: يتوافق مع عمق الزراعة في الحاوية أو في المشتل (لاحظ علامة الأرض).
- منشور الدعم: قم بالقيادة في 1 إلى 3 أعمدة، ثبتها في صندوق السيارة باستخدام روابط الخرطوم.
- حافة الري: تشكل جدارًا صغيرًا من تربة السرير كحافة سقي للاستخدام الأمثل للمياه.
سقي طائر الكرز يوم الغرس وبانتظام في الأسابيع التالية. الإجهاد الناتج عن الجفاف هو السبب الأكثر شيوعًا لفشل أشجار الكرز في النمو.
رحلة
طير الكرز يتبرع بفروع بربارة
كرز الطير يحمل براعمه في القديسة بربارة 4 كانون الأول. إذا قمت بقطع بعض الفروع في هذا اليوم، فسوف تتألق أزهار الكرز البيضاء تحت شجرة عيد الميلاد في الوقت المناسب لعيد الميلاد. لكي تزدهر فروع البربارة، كان يجب أن تتجمد مسبقًا. إذا لم يكن الأمر كذلك، ضع الفروع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
العناية بطائر الكرز
من السهل جدًا العناية بالكرز البري. كلما كبرت شجرة الكرز، قلت الحاجة إلى الماء والمواد المغذية. محور الرعاية هو التقليم في الوقت المناسب. لقد وضعت آفة سيئة أنظارها على الفواكه ذات النواة اللذيذة. كيفية رعاية طائر الكرز بشكل صحيح:
سكب
يتم سقي كرز الطيور المزروع حديثًا بانتظام عندما تجف التربة. يمكن لأشجار الكرز الأقدم ذات الجذور الجيدة أن تتحمل هطول الأمطار العادية. فقط في حالة الجفاف الشديد يجب أن تسقي قرص الشجرة جيدًا في الصباح الباكر أو في المساء.
تسميد
يستفيد النمو والتزهير وإنتاجية المحصول مرة واحدة في السنة من التسميد العضوي. في شهر مارس، قم بنشر 3 لترات من السماد الناضج مع بضع حفنات من نشارة القرن على قرص الجذر. أشعل النار في الأسمدة قليلاً ثم سقيها بالماء الصافي.
قطع
كرز الطير وأشكاله المزروعة والمزروعة حساسة للقطع. حتى البراعم القصيرة على الخشب القديم تحمل ثمارًا ذات نوى. هذان سببان مهمان لرعاية التقليم المخطط لها. يمكنك قراءة أفضل النصائح حول وقت القطع والتقطيع هنا:
- التقليم التربوي: من السنة الأولى إلى السنة السادسة في فبراير، قم ببناء إطار التاج بفرع مركزي و3 فروع رئيسية.
- التقليم الحفظي: قطع شجرة الكرز وتخفيفها كل 4 سنوات بعد الحصاد.
- تقليم التجديد: تجديد شباب طيور الكرز القديمة والمسنة على مراحل في أواخر الشتاء، على مدى 2 إلى 3 سنوات.
للقطع الصحيح، ضع مقصات التقليم دائمًا فوق البرعم المواجه للخارج. تؤدي الفروع المتدلية التي يزيد سمكها عن 5 سم إلى ظهور براعم جانبية متجهة إلى الخارج. قم بقطع الفروع غير المواتية والعارية والميتة إلى مخاريط قصيرة.
الآفات
الديدان السيئة الموجودة في الكرز الحلو هي نتاج ذبابة فاكهة الكرز. تضع الآفة المخيفة بيضها في الثمار ذات النواة الناضجة. يمكن مكافحة الوحوش باستخدام شبكات الحماية (سعرها 20.00 يورو على أمازون) فوق التاج وقرص الشجرة، والفخاخ الصفراء اللزجة، والدجاج مهاجمي والديدان الخيطية من النوع Steinernema Feldiae.
الأصناف الشعبية
الأشكال البرية والمزروعة من كرز الطيور تزود البستانيين الهواة بمجموعة متنوعة من الأصناف ذات الخصائص الفردية:
- Prunus avium 'Plena': يبهج بأزهار مزدوجة بيضاء في شهر أبريل وأفرع متدلية، ارتفاع النمو من 10 م إلى 12 م.
- الحبيبة: مجموعة متنوعة ممتازة مثمرة ذاتيًا ومتأخرة النضج مع كرز أحمر داكن متوسط الحجم ولحم حلو السكر.
- كرز دونيسن الغضروفي الأصفر: يحمل كرزًا أصفر فاتحًا حلو المذاق، تتجنبه الطيور وذباب الفاكهة، وينمو حتى 5.50 م.
- Prunus avium 'Duo': شجيرة كرز بري ذاتية الخصوبة بصنفين لذيذين ارتفاع وعرض 350 سم.
الأسئلة الشائعة
هل كرز الطيور سام؟
لا، ثمار كرز الطير ليست سامة، ولكنها صالحة للأكل. فقط اللب الحجري سام قليلاً وبالتالي غير صالح للأكل.ومع ذلك، ينبغي دائما توخي الحذر عند تناول الكرز غير المعروف. يمكن الخلط بسهولة بين الكرز البري الصالح للأكل والبلادونا السامة. ينمو كلا النباتين على أطراف الغابات ويحملان ثمارًا كروية باللون الأسود والأحمر في الصيف.
ما هي خصائص كرز الطيور المهمة؟
من السمات المميزة لكرز الطيور رائحة العسل اللطيفة. والمثير للدهشة أن مجموعات الزهور البيضاء ليست هي التي تعطي هذه الرائحة، بل الأوراق. في الأطراف العلوية لسيقان الورقة تكون الغدد الرحيقية الحمراء مرئية بوضوح للمراقب المهتم. ميزة خاصة أخرى هي اللحاء الحلقي على أشجار الكرز القديمة. ربما تستخدم طيور الكرز هذه الخدعة للدفاع عن نفسها بنجاح ضد غزو الهدال.
كيف يبدو خشب الكرز؟
يثير خشب الكرز الإعجاب بشكل أساسي بلونه البني المحمر الدافئ، والذي يتخلله أحيانًا اللون الأخضر. أما خشب السابوود، من ناحية أخرى، فهو أبيض مصفر. عند تعرضه للضوء، يمكن أن يصبح خشب الكرز داكنًا بشكل مكثف ويكتسب لونًا نبيلًا أصفر ذهبي أو أحمر داكن.الحلقات السنوية مرئية بوضوح.
