يشبه جذر البقدونس جذر الجزر الأبيض. رائحته أكثر كثافة وقوة ولها نكهة حلوة قليلاً. وبما أن الخضروات تزرع في البيوت الزجاجية، فإن الموسم يمتد. تبدو الأشياء مختلفة في الحديقة.
متى موسم جذور البقدونس؟
موسم الحصاد الرئيسي لجذور البقدونس هو من نوفمبر إلى فبراير، ولكن الإصدارات المزروعة متوفرة في محلات السوبر ماركت على مدار السنة. باعتباره من الخضروات الشتوية، فهو ينمو جيدًا في التربة جيدة التصريف في الأماكن المشمسة ويمكنه أيضًا تحمل الصقيع.
كيف تنمو جذور البقدونس
خلف جذر البقدونس يوجد النوع Petroselinum كريسبوم subsp. Tuberosum، وهو متوفر في محلات السوبر ماركت على مدار السنة. ويمتد الموسم الرئيسي من نوفمبر إلى فبراير، مما يجعل النبات من الخضروات الشتوية. في بعض الأحيان يتم الحصاد في وقت مبكر من شهر أكتوبر.
النمو
نبات المظلة نبات ثنائي الحول ينتج أوراقاً تشبه البقدونس وذات رائحة عطرية في السنة الأولى. خلال موسم النمو، يخزن النبات العناصر الغذائية في جذوره. إنها تنمو وتعمل على البقاء حتى تنبت الأنواع في الربيع المقبل. يتم تطوير الزهور والفواكه في السنة الثانية. وبالتالي فإن الجذور لم تعد مناسبة للحصاد لأنها تفقد الطعم والمكونات.
التأثير بشكل إيجابي على الأرباح
يُزرع البقدونس الجذري في الهواء الطلق أو في دفيئة.يتم البذر بين شهري مارس وأبريل مباشرة في الهواء الطلق، لأنك بعد ذلك تحقق الاستخدام الأمثل لرطوبة التربة في فصل الشتاء. كلما زرعت البذور في وقت لاحق، كلما زاد تقييد الجذور وتقلص إنتاجية المحاصيل. ويستغرق ظهور الفلقات الأولى ما بين 15 إلى 20 يومًا. تنبت البذور بشكل غير منتظم وبطيء.
البذر الصحيح:
- تأكد من أن مسافة الصفوف 30 سم
- توفير مسافة سبعة سنتيمترات بين النباتات
- اضغط البذور على عمق سنتيمتر إلى سنتيمترين في الأرض
- حافظ على رطوبة الركيزة بالتساوي
- قلع الحشائش بانتظام
المطالبات
بمجرد أن تنمو الجذور، من الضروري توفير إمدادات مياه منسقة. يتطلب النبات العشبي تربة فضفاضة وجيدة التصريف. وهذا لا يعزز النمو فحسب، بل يساهم أيضًا في تحقيق حصاد أفضل.إذا كانت التربة التحتية مضغوطة بشدة أو مشبعة بالمياه أو صخرية، فغالبًا ما تظهر الجذور الوتدية تشوهات. يوفر الموقع ظروفًا مشمسة ودافئة.
العناية
يجب عليك سقي النباتات بانتظام حتى منتصف يونيو بحيث تكون التربة رطبة ولكن ليست مبللة. قم بإزالة الحشائش غير المرغوب فيها لأن جذر البقدونس يعتبر أقل قدرة على المنافسة وسرعان ما يصبح متضخمًا. الصقيع لا يشكل أي خطر على الجذور.
ملاحظات الحصاد
يجب تجنب قطف الأوراق خلال موسم النمو. كلما زاد فقدان النبات للكتلة الورقية، أصبح نمو الجذور أكثر تقييدًا. يبدأ التنقيب عن أعضاء البقاء الناضجة في أواخر الخريف. يمكنك حصاد الخضار الشتوية طازجة طوال فصل الشتاء. يكون النبات في حالة استراحة في هذا الوقت، لذلك يتوقف النمو وتحتفظ الجذور الرئيسية بنضارتها حتى الربيع.
نصيحة
اختر يومًا خاليًا من الصقيع وقم بفك التربة على طول الصفوف باستخدام سن البذر. اسحب جذر البقدونس من التربة عن طريق الأوراق.
