لقد تعرضت لهطول أمطار غزيرة أثناء التسوق وتبلل الملح الذي اشتريته للتو، لذلك ليس هذا سببًا للتخلص من المسحوق الأبيض على الفور. سنصف بالتفصيل كيف يمكنك بسهولة جعل الملح جافًا ويتدفق بحرية مرة أخرى في المقالة التالية.
كيفية تجفيف الملح الرطب ومنع تكتله؟
لتجفيف الملح الرطب، قم بتوزيعه بشكل رقيق على صينية خبز أو في وعاء واتركه يجف في الهواء أو في الفرن على درجة حرارة منخفضة.وبدلاً من ذلك، يمكن تجفيف الملح في الميكروويف. في حالة حدوث كتل، فإن سحقها في كيس الفريزر أو الملاط يساعد.
الأرز يزيل الرطوبة من الملح
حافظت جداتنا على ملح الطعام جافاً بإضافة بضع حبات من الأرز إلى شاكر الملح. إذا أصبح الملح رطبًا قليلًا، فإن هذه الحيلة القديمة لا تزال تعمل بشكل جيد. يزيل الأرز بعض الرطوبة من البلورات حتى تتناثر مرة أخرى دون كتل.
اترك الملح يجف في الهواء
قد تكون هذه الطريقة الأسهل:
- ضع الملح الرطب في طبقة رقيقة في وعاء كبير أو على صينية الخبز.
- ضع كل شيء بالقرب من المدفأة.
- حرك الملح مرارا وتكرارا حتى يجف تماما.
- ثم يسكب في وعاء محكم الغلق.
ملح التنشيف في الفرن
أسرع من الهواء إذا غطيت صينية خبز بورق الخبز، ضعي الملح عليها وجففيها في الفرن. للقيام بذلك، قم بتشغيل أدنى درجة حرارة واترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً عن طريق وضع ملعقة خشبية فيه. وبعد بضع ساعات يجف المسحوق الأبيض.
ملح التجفيف في الميكروويف
إذا كان لديك فرن ميكروويف، يمكنك تجفيف الملح فيه بسرعة كبيرة.
- ضع الملح في وعاء مناسب وضع كل شيء في الجهاز.جفف المسحوق الأبيض على أقل إعداد بزيادات دقيقة.
- حرك مراراً وتكراراً حتى تتخلص الرطوبة تماماً.
تكتل الملح الجاف
إذا لم يعد الملح يتدفق بحرية بعد التجفيف، فيمكن سحقه بسهولة مرة أخرى:
- ضع الملح في كيس الفريزر، ثم أخرج الهواء منه وأغلق الكيس.
- استخدم الشوبك لتمرير البلورات الموجودة في الكيس عدة مرات.
يمكن سحق الكتل الصغيرة جيدًا بقذائف الهاون أو استخدامها في مطحنة الملح.
نصيحة
ترجع حقيقة بقاء الملح متدفقًا بحرية إلى العوامل المضادة للتكتل التي يحتوي عليها. إذا تجمعت البلورات معًا، فيمكنك الافتراض أنه لم تتم إضافة أي إضافات كيميائية إليها.
