تعد الطماطم البرية من أقوى نباتات الطماطم وأسهلها في العناية. إنها ليست مرهقة وتتحمل الأيام الممطرة بشكل أفضل - ولكنها مقاومة جزئيًا فقط وليست مقاومة تمامًا للعفن البني.
ما هي مميزات الطماطم البرية؟
الطماطم البرية عبارة عن نباتات طماطم كثيفة وقوية ولا تحتاج للقرص وتتحمل المطر بشكل أفضل. أنها تأتي في أصناف صفراء وحمراء، وتنمو مترامية الأطراف وتتطلب تعريشات. مثالية للنمو في الحدائق، فهي مقاومة جزئيًا للعفن البني.
ما هي الطماطم البرية؟
الطماطم البرية تنمو كثيفة وتتطلب تعريشة لأنها تنمو مترامية الأطراف. تتوفر الثمار الصغيرة على شكل أصناف صفراء وحمراء، والتي تعتبر عطرية بشكل خاص بسبب حجمها. لا تحتاج الطماطم البرية إلى قرصها أو تجريدها من أوراقها، ولكنها تتطلب نفس العناية التي تتطلبها الأنواع الأخرى من الطماطم. الطماطم البرية مناسبة أيضًا للزراعة في حاويات - ولكن يجب أن تحتوي على 15 لترًا على الأقل.
نظرة عامة على منوعات
نظرة سريعة
الطماطم البرية الصفراء:
- طماطم الفاكهة البوليفية
- طماطم غالاباغوس البرية
- الكشمش الأصفر
- الكشمش الذهبي
- الطماطم البرية الكينية تينديندوغو
الطماطم البرية الحمراء:
- بربانياكا
- البازلاء الحلوة الحالية
- همبولتي (طماطم همبولت)
- كرز مات البري
- الطماطم البرية في بيرو
- بورو بورو (طماطم آكلة البشر)
- الكشمش الأحمر/الكشمش الأحمر
- رخام أحمر
الطماطم البرية الصفراء
طماطم الفاكهة البوليفية
تنتج المعجزة الصفراء من بوليفيا طماطم مقاومة للانفجار يبلغ حجمها حوالي 1.5 إلى 2 سم وطعمها حلو جدًا. ولهذا السبب تحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال، الذين يتناولون وجبة خفيفة من الخضروات والفواكه الصحية مباشرة من الأدغال. يبدأ الحصاد الغني في يوليو ويستمر حتى الخريف. حتى أنه ينمو على أعمدة، لكنه يفضل الأسوار. هناك ينمو النبات حتى ارتفاع 250 سم ويمتد بنفس العرض.
طماطم غالاباغوس البرية
يأتي هذا النوع الغريب الذي يسهل العناية به من جزر غالاباغوس في المحيط الهادئ. يقدرها المربون لأنها تتمتع بمقاومة عالية للأمراض. ثمارها برتقالية صفراء وطعمها حلو مع لمسة حمضية طفيفة. يبلغ ارتفاعه وعرضه 200 سم، وينمو بشكل كبير جدًا. يمكن قطف الطماطم البرية الأولى اعتبارًا من يوليو. وهذا مستقل نسبيًا عن الموقع: فحتى التربة المالحة الخفيفة والرطوبة الزائدة لا تشكل أي عقبات أمام "طماطم غالاباغوس البرية".
الكشمش الأصفر
يمتد وقت حصاد "الكشمش الأصفر" من يوليو إلى سبتمبر. وتنتج ثمارًا صغيرة جدًا تشبه الكشمش. على الرغم من حجمها، فإن الطماطم البرية تخلق نكهة قوية للغاية ومكثفة على اللسان. البراعم التي يبلغ طولها حوالي 180 سم، والتي تنتشر بطريقة كثيفة، تحمل عناقيد عالية الإنتاجية.تحتوي حزمة Seedeo 'Yellow Currant' ذات الجودة العضوية على 30 بذرة تم زرعها في شهر مارس وتم زراعتها بعد قديسي الجليد. هذا الصنف مناسب أيضًا كنبات أمبل.
الكشمش الذهبي
توفر الطماطم البرية في "الكشمش الذهبي" رائحة فاكهية أكثر. هناك الكثير من البذور داخل الفاكهة. كما أنها واحدة من أصغر الأصناف حيث يبلغ ارتفاعها حوالي 100 سم. وهذا يجعلها أكثر انتشارا. تقدم العلامة التجارية OwnGrown بذور "الكشمش الذهبي" عالية الجودة من ألمانيا بالإضافة إلى فرصة طرح الأسئلة حول البذور والنمو عبر البريد الإلكتروني.
الطماطم البرية الكينية تينديندوغو
"تينديندوغو" صغير الحجم وقوي - تأتي هذه السلالة في الأصل من كينيا وتتكيف مع الطقس المتغير.إذا أصبح الصيف ممطرًا وباردًا مرة أخرى، ستستمر ثمار الطماطم الحلوة قليلاً في النمو دون عوائق. نظرًا لارتفاعها المنخفض البالغ 100 سم وانتشارها الكثيف وليس الزاحف، فإن نبات "تينديندوغو" مناسب كنبات شرفة.
الطماطم البرية الحمراء
بربانياكا
بينما تنمو الشجيرة ببراعم متعددة يصل ارتفاعها إلى 180 سم، تظل الطماطم البرية الحمراء الزاهية بحجم عملة يورو واحدة تقريبًا. ما يصل إلى اثني عشر ثمرة عصير معلقة على عنقود واحد ويمكن حصادها اعتبارًا من شهر يوليو فصاعدًا. يمكنك تناولها مباشرة من الأدغال أو تزيين السلطات الصيفية وأطباق البحر الأبيض المتوسط بـ "باربانياكا".
البازلاء الحلوة الحالية
تحظى الأصناف الصغيرة من مجموعة "Current Sweet Pea" بشعبية كبيرة أيضًا في السلطات.أنها طعم رائع الحلو والطماطم حقا. سبب كافٍ لزراعة الصنف عالي الإنتاجية في الحديقة. يبلغ ارتفاعها 150 سم وقوامها كثيف، ويمكن وضعها في الدلو وعلى الشرفة. نصيحة: عند تجفيف "الكشمش الحلو" يضفي على الأطباق نكهة عطرية مثل "زبيب الطماطم".
همبولتي (طماطم همبولت)
لا يمكن حتى الآن الإجابة بشكل واضح عما إذا كانت "Humboldtii" عبارة عن طماطم برية أو شكل مزروع. وقد عثر العالم والمستكشف ألكسندر فون هومبولت، الذي يحمل الاسم نفسه، على فاكهة حمراء بحجم الكرز خلال رحلته إلى أمريكا. أعجب بمذاقها، وأرسل المجموعة إلى برلين، حيث عاشت في الحديقة النباتية لمدة 150 عامًا. اليوم يتم تقدير "Humboldtii" لرائحة التوت الرقيقة، والتي تعد فريدة من نوعها بين أصناف الطماطم.
كرز مات البري
من منتصف يوليو المقبل أولى ثمار الدكتور الأمريكي الفخري د. مات ليبمان. تلقى الخبير الزراعي بذورا برية هدية من صديق له في المكسيك واستمر في زراعتها. انتشرت الطماطم الشهيرة حول العالم تحت اسم "Matt's Wild Cherry". وهو من أصغر الأصناف ويتميز بمقاومة عالية لللفحة المتأخرة والعفن البني. ولهذا السبب تنمو بسهولة في الهواء الطلق، حيث تنمو على تعريشة على ارتفاع يصل إلى 200 سم.
الطماطم البرية في بيرو
تعتبر "الطماطم البرية البيروفية" متعة خاصة. يلعب السكر والحمض دورًا ثانويًا فقط. الطماطم ذات حجم الفاكهة الصغير جدًا لها طعم حار ولاذع. والنبات نفسه ملفت للنظر بأزهاره الصفراء الكبيرة التي تكاد تجعله يتوهج.إنها غير مناسبة للدفيئة لأنها تشغل المنطقة بأكملها في وقت قصير جدًا. ومع ذلك، فإن "الطماطم البرية في البيرو" القوية تكون في أيد أمينة بالخارج في ظل الرياح والأمطار.
بورو بورو (طماطم آكلة البشر)
إذا كنت تجرؤ، قم بزراعة "الطماطم آكلة البشر" (Solanum viride) في حديقتك. النبات، المعروف أيضًا باسم "Poro Poro" ، ليس طماطم على الإطلاق. تم اكتشافه في جزر فيجي، وينتمي، مثل الطماطم والبطاطس، إلى عائلة الباذنجانيات. يأتي اسمهم المخيف من قبائل أكلة لحوم البشر التي عاشت في جزر المحيط الهادئ. يقال إن اللحم البشري صعب الهضم، ولهذا السبب يقال إن السكان الأصليين تناولوه مع "البورو بورو". يجب طهي الفاكهة اللاذعة قبل تناولها.
الكشمش الأحمر/الكشمش الأحمر
تنمو هذه الطماطم الصغيرة على شجيرات يبلغ طولها حوالي 150 إلى 200 سم. يكافئ نموها الخصب حصادًا مثمرًا ومبكرًا. تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال لأنه يمكن قطفها بسهولة من الأدغال وتناولها. طماطم الكشمش من DeineGartenwelt هي مجموعة متنوعة بدون بذور، وخالية من الهندسة الوراثية وتأتي محليًا من ألمانيا. تجارب العملاء مع الطماطم البرية إيجابية في الغالب: إنبات جيد وطعم جيد ونمو رائع.
رخام أحمر
"الرخام الأحمر" هو أحد أصناف الطماطم البرية الأكثر شعبية، ولهذا السبب فهو متوفر بشكل متزايد كنبات صغير في مراكز الحدائق. وبدلاً من ذلك، يمكنك زراعته بنفسك باستخدام البذور عالية الجودة من Own Grown. حجم الثمرة يقارب حجم الرخامة، لذا فهي صغيرة جدًا.يجب أن تكون جيدة التهوية وتسمح لها بامتصاص الكثير من أشعة الشمس. وبعد ذلك، وبدون مزيد من الاهتمام، ينمو ارتفاعه حوالي 150 سم وعرضه بنفس القدر. كما أن طعمها حلو جدًا، على الرغم من أن قشرتها ليست دائمًا مقاومة للانفجار.
كيف تنمو الطماطم البرية؟
كقاعدة عامة، لا تنمو الطماطم البرية على العمود؛ عند ربطها يصل ارتفاعها إلى 250 سم. ومع ذلك، فإن زراعة القضيب تتطلب الكثير من العمل لأن النبات متفرع بشكل كبير ويجب ربط كل فرع. وبدلاً من ذلك، يُسمح للطماطم البرية بأن تنمو بشكل كثيف وواسع. ولهذا السبب ينبغي إعطاؤها مساحة كافية: "في التربة الجيدة، يغطي نبات واحد ينمو بحرية أكثر من 2 متر مربع!" ، كما يقول خبراء الطماطم هورنبيرج وواتشونج.
كيف تتم زراعة الطماطم البرية؟
زراعة
لا تختلف زراعة الطماطم البرية بشكل أساسي عن الأشكال المزروعة. بين نهاية فبراير ونهاية مارس، يتم ضغط بذور الطماطم البرية بخفة في تربة خاصة للنمو.ما مدى ارتفاع متطلبات الحرارة للصنف المذكور على عبوة البذور. تظهر الشتلات بعد 10 إلى 14 يومًا. بمجرد ظهور الورقة الأولى، يتم وخز النبات ووضعه في وعاء منفصل مع تربة جديدة. قم بتأقلم الطماطم ببطء مع الشمس حتى زراعتها في شهر مايو.
النباتات
تحفظ الطماطم البرية في الشقة الدافئة حتى يتم زراعتها. لا يُسمح بالنباتات الصغيرة في الحديقة أو في الوعاء المشمس إلا بعد نهاية موسم قديس الجليد (منتصف مايو). بعد الزرع، سقي النبات جيدًا عند القاعدة. يجب أن تظهر الزهور الأولى بعد بضعة أسابيع فقط. بسبب النمو الواسع، تأكد من مسافات الزراعة السخية.
موقع الطماطم البرية
الطماطم البرية تحب أن تكون مشمسة. وبصرف النظر عن ذلك، فإنه لا يكاد يكون لديه أي متطلبات على موقعه.تعتبر التربة الضحلة والجافة مثالية بشكل عام، ولكنها ليست ضرورية. في معظم الحالات، لا يُنصح باستخدام الدفيئة لأن الطماطم البرية تنمو بسرعة كبيرة هناك وتشغل مساحة للنباتات الأكثر حساسية. ولا تقلق: فالطماطم البرية تقف بشكل جيد في مهب الريح والمطر دون أن تتأثر بالأمراض. كما أنها مناسبة كنبات أمبل، على الرغم من أنه يجب مراعاة الوزن النهائي العالي.
ما هي التربة المناسبة للطماطم البرية؟
لا تختلف الطماطم البرية عن الطماطم اللزجة وما شابه عندما يتعلق الأمر بالتربة، أما الطماطم الثقيلة تفضل التربة الغنية بالمغذيات والفضفاضة إلى حد ما. من الناحية المثالية، تتراوح قيمة الرقم الهيدروجيني بين 6 و7، لكن هذا لا يكاد يذكر. على سبيل المثال، تنمو "طماطم غالاباغوس البرية" أيضًا في التربة المالحة. كقاعدة عامة، يجب أن تكون الركيزة جافة وليست رطبة جدًا.
مسارات للطماطم البرية
في حين أن العمود يعتبر وسيلة مساعدة ممتازة للتسلق للعديد من المحاصيل، إلا أنه لا يوصى به للطماطم البرية.بدلاً من ذلك، الأسوار أو الإطارات التي يمكنك بناءها بنفسك بسرعة وسهولة مناسبة. عليها، تكون الفاكهة وأوراق الشجر دائمًا بعيدة عن الأرض. وفي الوقت نفسه، يضرب الكثير من الضوء الأدغال الكثيفة.
السياج: تزرع الطماطم البرية على الأسوار أو الجدران. بمجرد أن يصل ارتفاع البراعم إلى حوالي 30 سم، يتم ربطها أو تجديلها في السياج. كرر هذه الخطوة حتى تتم تغطية جزء من السور بطول 2 إلى 3 أمتار بنبات الطماطم.
إطار على شكل قمع: إذا كانت البراعم الأولى ترغب في الالتفاف على نطاق واسع عبر الأرض، قم بوضع ثلاثة إلى أربعة أعواد بطول متر واحد في الأرض بزاوية حول النبات. ثبت إما شريطًا سميكًا أو أشرطة عرضية بين القضبان. ضع البراعم في الأعلى وقم بتثبيت مراحل وسيطة جديدة إذا لزم الأمر.يجب أن لا تقل المساحة عن 2 متر مربع تقاس من الأعلى.
إطار على شكل شعاع: يتم إدخال أربعة إلى خمسة قضبان بطول 2 متر في الأرض بزوايا قائمة، قريبة من بعضها البعض. تأكد من أن الرف لا يلقي بظلاله على الطماطم. يتم فتح القضبان مثل المروحة أو تنتشر مثل الأصابع. للحصول على الدعم، قم بقيادة القضبان بشكل أعمق في هذا الوضع وقم بتوصيلها بالقضبان المتقاطعة. ضع البراعم على العارضتين كما هو الحال مع القمع واتركها تصعد للأعلى. إذا لزم الأمر، ادعمه من الخلف أو استند إلى الحائط.
كيف تتم العناية بالطماطم البرية؟
من حيث العناية، لا تختلف الطماطم البرية عن أنواع الطماطم الأخرى. ومع ذلك، فهي النوع الوحيد من الطماطم الذي يتم إعدامه
تسميد الطماطم البرية
تزدهر الطماطم البرية في الظروف التي تنمو فيها الطماطم التقليدية بشكل سيئ.ولذلك، فإن الحيوانات البرية لا تحتاج إلى كميات كبيرة من الأسمدة. هناك بستانيون يتركون الطماطم البرية تنمو في الخارج ولا يعطونها أي سماد أو ماء. في حين أن هذا ينجح في بعض الحدائق، إلا أنه لا ينبغي إهمال الماء على الأقل عند النمو لأول مرة. النباتات التي يتم تسميدها بشكل مفرط "تذهب إلى حالة مضاعفة". هام: التسميد والري إلزاميان للطماطم البرية في الأواني!
الأسمدة العضوية السائلة: الأسمدة السائلة مثل طماطم بلانتورا العضوية والأسمدة النباتية تدعم النمو من خلال توفير المعادن بالتركيز الصحيح. هذا الأسمدة هو الخيار الأفضل في الدلو، على الرغم من أنه يتعين عليك الوصول إلى الجرعة الصحيحة ببطء. من الأفضل أن يكون لديك القليل جدًا من الكثير.
نشارة القرن: سماد عضوي مصنوع من مخلفات المسالخ. مستدام للغاية ورخيص وغني بالنيتروجين - ولهذا السبب لا ينبغي استخدامه مع الطماطم البرية.
Vinasse: عصير لزج مصنوع من بنجر السكر. عضوية أيضًا، ولكنها عادة ما تكون قوية جدًا بالنسبة للطماطم البرية بسبب محتواها العالي من النيتروجين.
روث الخيول: متوفر مجانا في مزرعة الخيول بالمنطقة. بسبب تطور الحرارة، يجب إضافة روث الخيل إلى التربة فقط قبل موسم مارس/أبريل. يضمن نمواً جيداً.
قصاصات العشب: مناسبة للتغطية. للقيام بذلك، قم بنشر قصاصات العشب بشكل رقيق حول النبات ولا تقم بدمجها. يحمل الماء في التربة ويتحلل ببطء إلى الدبال.
سماد نبات القراص اللاذع: يؤدي تخمر نبات القراص إلى ظهور سماد نبات القراص. عند تخفيفه، فإنه يمنح الطماطم البرية في الهواء الطلق دفعة من النيتروجين عندما يتوقف نموها ويحميها أيضًا من الآفات.
ري الطماطم البرية
اسقي الطماطم بانتظام في الوعاء. ومع ذلك، فإن النباتات البرية في الحقول المفتوحة تحتاج إلى كمية أقل من السوائل.يجب عليك التركيز على متطلبات الصنف المختار. تحتاج بعض الطماطم البرية إلى المزيد من الماء، والبعض الآخر أقل. كقاعدة عامة، يفضلون أن تكون أكثر جفافًا من الرطوبة المستمرة.
استفيد من الطماطم البرية؟
تميل الطماطم البرية إلى التفرع بكثرة. بالنسبة للعديد من المحاصيل (بما في ذلك الطماطم)، يعد التخفيف أمرًا إلزاميًا لأن البراعم الجانبية تستهلك الطاقة من الفاكهة ولكنها لا تنتج أي محصول في حد ذاتها. من ناحية أخرى، تشبه الطماطم البرية الطماطم الموروثة التي تنمو في غابات أمريكا الجنوبية. ولم يستغل أحد ذلك منذ آلاف السنين. ولهذا السبب فإن المزيد من البراعم تعني المزيد من العائد عندما يتعلق الأمر بالطماطم البرية.
يوصى بتقليم الطماطم البرية فقط في حالات استثنائية قليلة. على سبيل المثال، إذا كانت الطماطم البرية تنمو على تعريشة، فإن إزالة البراعم اللاسعة يمكن أن يساعد. أو إذا أصبح النبات الموجود في الإطار معقدًا للغاية ويقوم بتظليل نفسه، فيمكن إجراء بعض التخفيف. وإذا كان النبات ينمو بسرعة كبيرة جدًا دون إنتاج الزهور (على سبيل المثال بسبب كثرة الأسمدة)، فقد يكون نموه محدودًا أيضًا.
الأسئلة الشائعة
هل يتم استغلال الطماطم البرية؟
كقاعدة عامة، لا يلزم حصاد الطماطم البرية. تعتبر النباتات متعددة البراعم أكثر إنتاجية. تتم إزالة الفروع فقط في حالات استثنائية.
ما هي التربة المناسبة لزراعة الطماطم البرية؟
يجب أن تكون تربة الطماطم البرية غنية بالمغذيات وفضفاضة. تتراوح قيمة الرقم الهيدروجيني بشكل مثالي بين 6 و7.
هل الطماطم البرية مقاومة للعفن البني؟
نعم، تعتبر الطماطم البرية قوية ومقاومة بشكل خاص لمرض اللفحة المتأخرة والعفن البني. ومع ذلك، فهم ليسوا محصنين ضدها.
ما هي الطماطم البرية الموجودة؟
هناك مجموعة متنوعة من أصناف الطماطم البرية. أفضل الطماطم البرية تشمل "Humboldtii" و" Currant Sweet Pea" و" Golden Currant".
كيفية زراعة الطماطم البرية؟
تزرع الطماطم البرية مثل الطماطم التقليدية. إنها متساهلة تمامًا ويمكن أيضًا زراعتها في الهواء الطلق دون حماية.
