لفترة طويلة، كانت سيقان ثمار الخضروات مجرد نفايات خضراء تذهب إلى سلة النفايات العضوية أو يتم إطعامها للحيوانات. وفي الآونة الأخيرة، انتشرت فكرة استخدامه لزراعة خضروات جديدة. ولكن هل من الممكن أيضًا تحقيق "إعادة النمو" على حافة النافذة باستخدام الهندباء؟
هل يمكن زراعة الهندباء من الساق؟
زراعة الهندباء البرية الصالحة للأكل لا تتطلب تربة أو ماء أو ضوء. يحدث تطور البرعم حصريًا في القبو المظلم، وتأتي الطاقة من الجذر السميك. على الأكثر، يمكن أن تنمو بعض الأوراق الخضراء المرة من الجذع.
كيف تتم عملية إعادة النمو؟
يقطع الطرف السفلي للخضرة حسب الصنف بارتفاع حوالي 3-5 سم. يوضع الطرف المجفف في كوب مملوء بالماء، ولكن لا ينبغي غمره بالكامل. ويجب تغيير الماء يومياً. بعد بضعة أيام، تنبت جذور دقيقة جديدة من الساق أو قطعة الجذر وتبدأ أيضًا الأوراق الجديدة في النمو. إذا أردت وأتيحت لك الفرصة، يمكنك زراعة بقايا الجذور في التربة. يتم حصاده بمجرد نمو ما يكفي منه ويصبح الحصاد جديرًا بالاهتمام.
أين يمكنني إعادة النمو؟
تعمل عملية إعادة النمو بشكل أفضل على حافة نافذة دافئة ومشرقة. اعتمادًا على الموسم، يمكن أيضًا ترك بقايا الخضروات المزروعة بالخارج في الوعاء أو الاستمرار في النمو في رقعة الخضروات.
ما هي الخضروات المناسبة بشكل خاص لإعادة النمو؟
أثبتت التجربة العملية أن الخضروات التالية تنتج محصول ورقة ثانية مفيد:
- البصل الربيعي
- ملفوف
- جزر
- الكراث
- الفجل
- الشمندر
- سلطة
- سيقان الكرفس
- جذر البقدونس
كم مرة يمكنني إعادة زراعة الجذع؟
يمكن عادةً استخدام الجذع مرة واحدة فقط، ونادرًا ما يتم استخدامه عدة مرات. لسوء الحظ، ساق الخضار ليس آلة حركة دائمة يمكنها أن تزودنا بالخضروات الطازجة إلى الأبد، حيث أن قوتها تنفد ببساطة في مرحلة ما. ومن الممكن أيضًا ألا تنبت في المرة الأولى، بل تبدأ بالتعفن.
هل يمكنني ترك الرائحة الكريهة تنمو مرة أخرى في الظلام؟
جذر نبات عمره سنتين، والذي ينبت منه البرعم الأصفر في القبو، طويل جداً ولحمي. لقد امتصت نفسها بالطاقة لمدة عامين.تتكون الهندباء البرية المشتراة بالكامل تقريبًا من أوراق الشجر، ونادرًا ما يوجد ساق كبير بشكل ملحوظ. إذا كنت لا تريد أن تكون ممتلئًا في المقام الأول، بل تريد الاستمتاع بالتجربة، فيمكنك تجربتها.
نصيحة
الشيكوريا من السهل أن تنمو بنفسك
نمو الهندباء بنفسك (بشكل صحيح) لا يؤدي إلى نتائج بنفس سرعة إعادة زراعة الخضروات الأخرى على حافة النافذة. ولكنها الطريقة الوحيدة لزراعة الهندباء بنفسك والاستمتاع بها طازجة طوال فصل الشتاء.
