سواء كنت مبتدئًا أو بستانيًا من ذوي الخبرة: عند إنشاء حديقة نباتية، هناك العديد من الأشياء التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار حتى تتمكن من الاستمتاع بحصاد وفير في أقرب وقت ممكن. توفر المقالة التالية تعليمات بالإضافة إلى العديد من النصائح والحيل بدءًا من الحدائق الكبيرة المكتفية ذاتيًا وحتى الحدائق الصغيرة في الأصيص.
كيف أقوم بإنشاء حديقة نباتية بشكل صحيح؟
لإنشاء حديقة نباتية بنجاح، اختر موقعًا مشمسًا أو مظللًا جزئيًا، وقم بتخطيط حجم الأسرة وتصميمها، وانتبه إلى حالة التربة وقم بإنشاء خطة زراعة تأخذ في الاعتبار الثقافة المختلطة وتناوب المحاصيل.
إنشاء حديقة نباتية للمبتدئين
لسوء الحظ، لا يكفي مجرد حفر قطعة من الحديقة وزراعة الخضروات عليها؛ لا يهم إذا كنت تريد فقط إنشاء رقعة خضروات أو حديقة مطبخ كبيرة. لكي تنمو الكوسة والطماطم وما إلى ذلك بشكل جيد وتنتج الكثير من الفاكهة اللذيذة، فإنها تحتاج إلى الظروف المناسبة لنموها. يمكنك إنشاء ذلك من خلال التخطيط الدقيق لحديقتك النباتية المستقبلية واختيار الموقع الأمثل. ستوضح لك الفصول التالية كيفية عمل ذلك وما تحتاج إلى الاهتمام به.
يوفر الفيديو القصير التالي أيضًا نصائح رائعة لإنشاء وزراعة أحواض الخضروات بسهولة:
الموقع
لست بحاجة إلى "إبهام أخضر" مشؤوم لتتمكن من البستنة بنجاح. الحماس والمودة والاهتمام كافي تماما.
بمصطلح "الموقع" يعني البستاني في المقام الأول ظروف الإضاءة السائدة في المنطقة المخصصة لرقعة الخضروات. يتم التمييز بشكل تقريبي بين:
- مشمس بالكامل: تشرق الشمس كل يوم دون عوائق على السرير لمدة ست ساعات على الأقل
- مشمس: مدة سطوع الشمس أربع ساعات على الأقل يوميًا
- خارج مشمس: مشرق، ولكن ليس مشمسًا تمامًا
- مظللة جزئيًا: تستمر أشعة الشمس حتى أربع ساعات يوميًا، خاصة في الصباح أو المساء
- ظل خفيف: السرير مظلل مؤقتًا
- ظل كامل: السرير في الظل بشكل دائم
المواقع المظللة جزئيًا إلى المشمسة مثالية لحديقة المطبخ. أسرة التشمس الكاملة مناسبة فقط للخضروات التي تتطلب الكثير من الحرارة، مثل الطماطم والفلفل والخيار وغيرها، كما تشكل خطر جفاف النباتات الموجودة بها بسرعة، خاصة في الأيام الحارة.
تحتاج الخضروات إلى الكثير من أشعة الشمس لتنمو بشكل جيد
من ناحية أخرى، توفر المواقع المشمسة إلى المظللة جزئيًا أفضل الظروف لمعظم الخضروات والأعشاب، خاصة إذا كانت الأسرة مظللة خلال فترة الظهيرة الحارة. من ناحية أخرى، فإن الأحواض المظللة بشكل خفيف مناسبة فقط لعدد قليل من المحاصيل، حيث لا يتم تحقيق كثافة الضوء المطلوبة لنمو الثمار ونضجها في كثير من الأحيان. ولهذا السبب، لا يجب عليك أبدًا زراعة أحواض نباتية تحت الأشجار أو الأماكن المماثلة.
ما هي النباتات المناسبة لأي موقع؟
يوفر لك الجدول أدناه نظرة عامة عملية على الموقع الأمثل لبعض نباتات الخضروات الأكثر شهرة.
| صني | ظل جزئي إلى ظل فاتح |
|---|---|
| الباذنجان | السلطات الآسيوية (باك تشوي، ميزونا) |
| فاصوليا | أوراق الخس، قطف وتقطيع الخس، القرنبيط، البروكلي |
| تشيلي | خس خروف |
| الخيار | الجرجير، الكرنب |
| البطاطا | ثوم، كحلبي، كراث |
| البطيخ والجزر | السلق السويسري والخضروات الورقية الأخرى (مثل اللفت) والجزر الأبيض |
| فلفل | الحميض، السبانخ |
| الفجل | الفجل، الراوند، الشمندر، كرنب بروكسل، الجرجير |
| طماطم | الكرنب الأبيض وأنواع الكرنب الأخرى |
| كوسة، بازلاء سكرية | البصل |
الحجم والوقت المطلوب
هذه النقطة مهمة بشكل خاص وتستحق الاهتمام لأولئك الجدد في مجال البستنة، لأن عبء العمل اليومي لحديقة المطبخ الكبيرة غالبًا ما يتم الاستهانة به إلى حد كبير. تذكر أن حديقة مثل هذه تتطلب الكثير من التخطيط والرعاية والجهد البدني - ولذلك يجب أن تتمتع باللياقة البدنية اللازمة والوقت اللازم لذلك. إن حفر أحواض الخضروات أمر متعب، لكن الزراعة وإزالة الأعشاب الضارة يمكن أن تؤذي ظهرك بسرعة.
لذلك فكر في
- ما تريد أن تفعله بحديقتك النباتية: هل تخطط لحديقة مكتفية ذاتيًا لأنك لم تعد ترغب في شراء الخضروات من السوبر ماركت أم أنك تريد فقط ذلك تنمو بضعة أنواع خاصة؟ أو حتى البدء بزراعة الخضروات القديمة الخاصة بك؟
- كم من الوقت الذي يمكنك توفيره: مقابل كل عشرة أمتار مربعة من الحديقة يجب أن تقضي تقريبًا.خطة نصف ساعة من العمل. بالنسبة لحديقة مطبخ تبلغ مساحتها حوالي 400 متر مربع، ينتج عن ذلك جهد إجمالي يبلغ حوالي 20 ساعة - والذي يمتد أيضًا إلى كل يوم تقريبًا من أيام الأسبوع، بما في ذلك عطلة نهاية الأسبوع.
- كيف تبدو لياقتك البدنية: حديقة الخضروات لا تستغرق وقتًا فحسب، بل تتطلب أيضًا مجهودًا بدنيًا. إذا كنت تعاني من مشاكل في الظهر و/أو الركبتين، فيُنصح باستخدام الأسرة المرتفعة بدلاً من أسرة الحديقة الكلاسيكية.
رحلة
ما حجم الحديقة المكتفية ذاتيًا؟
إذا كنت ترغب في تزويد عائلتك بالخضروات الطازجة من حديقتك الخاصة، خطط لمساحة لا تقل عن 20 مترًا مربعًا لكل شخص يأكل. لعائلة مكونة من أربعة أفراد، يجب أن تبلغ مساحة حديقة المطبخ 80 مترًا مربعًا، على الرغم من عدم تضمين مساحة أشجار الفاكهة هنا. إذا كنت ترغب أيضًا في حصاد التفاح والتوت، فستحتاج إلى مساحة إضافية تبلغ 20 مترًا مربعًا.
نسيج التربة
تفضل معظم النباتات التربة الرخوة الغنية بالمغذيات
تتمتع معظم المحاصيل بمتطلبات غذائية متوسطة إلى عالية وبالتالي تفضل التربة الغنية بالدبال والمغذيات. يجب أن يكون هذا أيضًا فضفاضًا وعميقًا حتى يتوفر للجذور والخضروات التي تنمو تحت الأرض مساحة كافية للنمو. من ناحية أخرى، تميل التربة الصلبة الطينية إلى التشبع بالمياه وبالتالي فهي أقل ملاءمة. ومع ذلك، تمامًا مثل التربة الفقيرة، يمكن تحسينها من خلال التدابير المناسبة. يتضمن ذلك، على سبيل المثال، إنشاء الصرف الصحي وإضافة السماد أو التربة السطحية الجيدة.
إنشاء حديقة نباتية بمنطقة التطوير الجديدة
يعد تحسين التربة هذا مهمًا بشكل خاص في مناطق التطوير الجديدة، حيث أن التربة هنا مضغوطة بشدة بسبب استخدام الآلات الثقيلة وتحتاج إلى تخفيفها.قد يكون من الضروري في بعض الأحيان أيضًا إزالة الطبقات العليا من الأرض وإعادة ملئها بالتربة السطحية الطازجة - فبقايا مواد البناء المختلفة، وخاصة تلك التي تحتوي على الجير، سرعان ما تصبح مغروسة في التربة وتخل بالتوازن الحمضي القاعدي. في الأساس، يجب أن تحتوي التربة في حديقة الخضروات على قيمة أس هيدروجيني محايدة إلى قلوية قليلاً قدر الإمكان حتى تتمكن النباتات من امتصاص العناصر الغذائية والرطوبة على النحو الأمثل. يرجى أيضًا ملاحظة أن بعض النباتات لا تتحمل الجير وأن عددًا قليلاً فقط من الأنواع يزدهر في التربة الحمضية.
إنشاء أسرة ومسارات
تنمو نباتات الخضروات في أحواض مصممة خصيصًا وتكون عادةً مستطيلة الشكل. تمتد مسارات ضيقة بين الأسِرَّة لضمان الوصول إلى المناطق المتضخمة - بعد كل شيء، تحتاج النباتات إلى العناية بها ورعايتها حتى تتمكن من التطلع إلى حصاد وفير لاحقًا. فيما يتعلق بحجم وطول الأسرة، هناك إرشادات معينة من شأنها أن تسهل عليك العمل في المناطق:
- يجب ألا يزيد عرض أحواض الخضار عن 120 سم
- هذا يسهل صيانة وحصاد المناطق، حيث يمكنك الوصول بسهولة إلى أي مكان
- يجب على الأشخاص الصغار تقليل عرض السرير مرة أخرى
- لكن طول الأسرة يعتمد بالكامل على رغباتك والمساحة المتوفرة
- ومع ذلك، فمن المنطقي أن تكون جميع أحواض الخضروات بنفس الحجم
- هذا يجعل التخطيط للزراعة أسهل حتى في السنوات اللاحقة
- حجم السرير الجيد ستة أمتار مربعة (عرض 1.20 متر × طول 5 متر)
- 25 سريرًا بالإضافة إلى الممرات تتناسب مع حديقة نباتية بمساحة 150 مترًا مربعًا
تقسم المسارات مناطق السرير بالتساوي إلى أجزاء، على الرغم من أن المسارات الجانبية تظل ضيقة جدًا حيث يبلغ عرضها حوالي 60 سم. يجب تخطيط المسارات الرئيسية وتعبيدها بشكل أوسع قليلاً بحوالي متر واحد بحيث يمكنك المشي عليها بشكل مريح باستخدام عربة اليد.
نصيحة
لا تزرع الخضروات مباشرة على السياج، لأنها لن تنمو بشكل جيد هنا على أي حال بسبب الظلال والتنافس على الماء والمواد المغذية. بدلاً من ذلك، قم بإنشاء مسار بين السرير والسياج، لأنه يجب أيضًا أن تكون قادرًا على الوصول إلى السياج بسهولة للتقليم على أي حال.
إنشاء موقع للسماد
السماد ضروري لكل حديقة نباتية، ففي نهاية المطاف، تحتاج النباتات إلى الكثير من العناصر الغذائية لنموها وتطور ثمارها. باستخدام كومة السماد الخاصة بك، فإنك توفر سمادًا بيولوجيًا قيمًا وفي نفس الوقت تعيد النفايات العضوية إلى الدورة الطبيعية. وضع مربح للجانبين لك وللطبيعة. عند التخطيط لموقع السماد، تكون النصائح التالية مفيدة:
- ليست صغيرة جدًا: من الضروري توفير مساحة لثلاث حاويات سماد كبيرة بما يكفي على الأقل
- سهل الوصول إليه: يجب أن يسهل الوصول إلى موقع السماد من المسار الرئيسي
- موقع مظلل: من الأفضل وضع موقع السماد في ظل شجرة كبيرة حتى لا يجف بسرعة كبيرة خلال أشهر الصيف الحارة
- بعيدا قليلا عن أحواض الخضروات: ضع السماد على الجانب الشمالي من حديقة المطبخ حتى لا تلقي الحاويات بظلالها على السراير
لا تقم بإغلاق الركيزة في موقع السماد، حيث أن ديدان الأرض ومخلوقات التربة الأخرى ضرورية لتحلل المادة وتحويلها إلى دبال. هذه تخترق السماد من خلال التربة.
الري
الري بالتنقيط يوفر العمل والمياه
الري ضروري لحديقة الخضروات لأنه بدون إمدادات كافية من الماء، ستموت جميع النباتات.ويؤدي عدم كفاية الري أيضًا إلى بقاء الثمار صغيرة الحجم وبالتالي يكون المحصول سيئًا. إذا كنت لا ترغب في التجول باستمرار حول علب الري الثقيلة، فيمكنك تركيب أنظمة ري خاصة في الحديقة. وعادة ما تكون متصلة بأنابيب المياه الرئيسية (إن وجدت) وتمتد تحت الأرض بجوار المسارات الرئيسية. من الأفضل إنشاء النظام المحدد في نفس وقت إنشاء الأسرة والمسارات لتوفير الكثير من العمل على نفسك.
إنشاء خطة زراعة
حتى تتمكن من الاستفادة المثلى من مساحة السرير المتوفرة طوال الموسم بأكمله، يجب عليك رسم جميع الأسرة والمسارات على مخطط وتحديد متى وأين يجب زراعة أو زراعة الخضروات. ستساعدك النصائح التالية:
- الثقافة المختلطة: لا تزرع زراعات أحادية في الحديقة، بل قم بدمج نباتات نباتية مختلفة في سرير واحد.وهذا يخدم صحة النبات لأن فرصة انتشار الآفات ومسببات الأمراض ضئيلة. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أنه لا تتوافق جميع أنواع النباتات. تمنحك جداول الثقافة المختلطة نظرة عامة جيدة حول من يذهب معًا ومن لا يذهب.
- ثقافة المتابعة: تنمو الأنواع المختلفة من الخضروات أحيانًا في أوقات مختلفة جدًا. بينما ينضج بعضها في بداية العام، لا يمكن زراعة البعض الآخر إلا في الصيف. مع ما يسمى بمحصول المتابعة، يمكنك استخدام رقعة الخضار على مدار السنة، على سبيل المثال عن طريق زراعة السبانخ والفجل في الربيع ثم الكوسة في الصيف. لكن الأمر نفسه ينطبق هنا: بعض أنواع النباتات لا تتوافق، ولهذا السبب لا يُسمح للخضروات من نفس عائلة النباتات أن تتبع بعضها البعض.
- المتطلبات الغذائية: قسموا أحواضكم إلى ثلاثة أقسام، تزرعون فيها الأعلاف الثقيلة والأعلاف المتوسطة والأعلاف الضعيفة كل على حدة وتغيرون الأسِرَّة في كل موسم نمو.وهذا يعني أن التربة لا تتسرب بشكل مفرط، ولكنها بدلاً من ذلك يمكن أن تتعافى من وقت لآخر.
يمكنك العثور على مثال عملي للاستزراع الناجح المختلط واللاحق مع الفاسيليا كسماد أخضر في هذا الرسم التوضيحي:
إنشاء حديقة نباتية – أمثلة وأفكار
لا شك: من السهل زراعة وصيانة أحواض نباتية بسيطة مستطيلة الشكل ذات مسارات جانبية ومسار رئيسي مرصوف جيدًا. لقد أثبت هذا الشكل التقليدي نفسه منذ فترة طويلة ولا يزال يتمتع بشعبية حتى اليوم - يصبح جميلًا بشكل خاص عندما تكون الأسرّة الفردية محاطة بسياج منخفض، كما هو الحال دائمًا في الحدائق المنزلية الكلاسيكية. لكن الأعشاب والنباتات المعمرة المنخفضة (مثل الخزامى، القطيفة، القطيفة، إلخ) مناسبة جدًا أيضًا للمبارزة.
إذا كان هذا مملًا للغاية بالنسبة لك، يمكنك أيضًا إنشاء أسِرَّة نباتية مستديرة أو بيضاوية أو مثلثة أو بأشكال أخرى أو استخدام أنظمة مثل أسِرَّة التلال أو أسِرَّة القش أو الأسِرَّة ذات الطبقات.على سبيل المثال، تعتبر الأسرة المرتفعة الحديثة أو الأسرة السفلية جيدة وعملية، خاصة بالنسبة للحدائق الصغيرة. يمكن أيضًا وضع أسِرَّة الخضروات في إطارات الجرارات وغيرها من العبوات غير العادية.
حديقة قابلة للقطع أم أسرة مختلطة؟
أزهار الكبوسين، والقطيفة، والقطيفة، والخزامى وغيرها من الزهور لا تبدو جميلة فحسب، بل توفر أيضًا دعمًا قيمًا لنباتات الخضروات في حديقة المطبخ: الخزامى، على سبيل المثال، يحافظ على حشرات المن بعيدًا، كما أن الكبوسين يطرد أنواعًا مختلفة من النباتات. آفات الحديقة الشائعة - وهي أيضًا نباتات جاذبة للحلزون. تحب الزواحف الشرهة أن تتغذى على نباتات الكبوسين الكثيفة وتترك نباتاتك النباتية وحدها. القطيفة - زهرة القطيفة - هي أيضًا غذاء فعال لتشتيت الانتباه وفي نفس الوقت تبقي الذباب وحتى فئران الحقل بعيدًا. لذلك، لا تزرع النباتات المفيدة في حديقتك فحسب، بل تزرع أيضًا نباتات الزينة المختلفة (المفترضة).
الأسئلة الشائعة
متى وقت زراعة الخضار؟
إذا كنت تريد الحصاد مبكرًا، فعليك تفضيل النباتات الحساسة للبرد في الظروف الدافئة
متى يتم زراعة أو زراعة الخضروات المختلفة يعتمد على عوامل مختلفة. واحدة من أهم هذه العوامل هي المقاومة الطبيعية للنباتات للبرد: بعض النباتات تزدهر في أوائل الربيع أو حتى أواخر الخريف، في حين لا يسمح للنباتات الأخرى بالدخول إلى السرير إلا بعد آخر موجة صقيع متأخرة. المعلومات الموجودة على أكياس البذور أو على الملصقات الخاصة بالنباتات الصغيرة المشتراة توفر أدلة موثوقة لأفضل وقت للزراعة.
ما هي الخضروات والأعشاب التي يمكن زراعتها في الشرفة؟
إذا كنت تمتلك حديقة صغيرة فقط أو حتى مجرد شرفة أو تراس، فلا داعي للاستغناء عن حديقتك الخاصة.يمكن زراعة جميع الخضروات والأعشاب تقريبًا في الدلاء والأواني والصناديق والحاويات الأخرى، ولكنها تتطلب الكثير من الاهتمام. يعد الري والتسميد المنتظم أمرًا في غاية الأهمية لأن النباتات لا تستطيع الاعتناء بنفسها. وبالتالي فإن زراعة نباتات نباتية كثيفة الري وكبيرة جدًا مثل الكوسة يمكن أن تكون صعبة - ولكنها ليست مستحيلة.
ما هي الخضروات المناسبة للأطفال؟
جميع الخضروات الخفيفة سريعة النمو مثل الفجل والجزر والبازلاء وغيرها مناسبة جدًا للأطفال، حيث يحقق الصغار نجاحًا سريعًا معها ويمكنهم تناول الخضروات المحصودة على الفور.
ما هي النباتات التي تبعد الآفات؟
لا يقتصر الأمر على أن بعض الزهور مثل نبات القطيفة والناسترتيوم وما شابه ذلك تعمل على إبعاد الآفات عن رقعة الخضروات، بل إن نباتات الآليوم مثل البصل والثوم والكراث لها أيضًا تأثير رادع على الزوار غير المدعوين والعديد من مسببات الأمراض.ولكن يرجى ملاحظة أن البصل والثوم لا ينسجمان مع بعض الخضروات الأخرى وبالتالي لا ينبغي زراعتهما معًا.
نصيحة
من البداية، اكتب الخضروات التي زرعتها وفي أي سرير ومتى. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على نظرة عامة أفضل والتخطيط لدورة المحاصيل بسهولة أكبر في السنوات القادمة.
