في المكسيك، الموطن الأصلي للعديد من أنواع الصبار، يشكل الصبار الأساس الاقتصادي لحياة عدد كبير من الناس. قد تكون الطريقة الفعلية لاستخدام هذه النباتات غير العادية مفاجئة للعديد من البستانيين الهواة.
ما هي ثمار الصبار وما هي المنتجات المصنوعة من الصبار؟
تظهر ثمار الصبار بعد إزهار نادر على شكل كبسولات ذات ثلاث حجرات بها بذور مسطحة سوداء اللون. الثمار ليست أصل شراب الصبار، بل تأتي من جذع النبات. تشمل منتجات الصبار شراب الصبار والسيزال والميزكال والتكيلا.
زهرة الأغاف النادرة نسبياً
أصبح اسم نبات القرن شائعًا بالنسبة لبعض الأغاف في العصور السابقة لأن بعض أنواع الأغاف لا تشكل أزهارًا إلا بعد فترة طويلة نسبيًا. في حالة أكبر أنواع الصبار، يستغرق الأمر أحيانًا عدة عقود حتى تتفتح الأزهار الموجودة في قمة الإزهار التي يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا للتخصيب. من الناحية المثالية، تكون الكبسولات المكونة من ثلاث غرف وبداخلها بذور سوداء مسطحة على شكل ثمار. نظرًا لصعوبة الحصول على البذور بسبب ندرة الإزهار، عادة ما يتم نشر الصبار بسهولة عن طريق إنتاج فروع مما يسمى بالشتلات.
هذه المنتجات مصنوعة من أجزاء معينة من نباتات الصبار
استنادًا إلى التشكيلة المتوفرة في السوبر ماركت، قد يكون لدى بعض البستانيين انطباع بأن الصبار ينتج ثمارًا حلوة بشكل خاص. لا يتم صنع ما يسمى "شراب الصبار" من الثمار، ولكن من ساق بعض أنواع الصبار، والتي تبقى بعد قطع الأوراق.بالإضافة إلى شراب الصبار المعروف، يتم أيضًا تصنيع المنتجات التالية ذات الأهمية الاقتصادية من أجزاء الصبار:
- السيزال
- ميزكال
- تيكيلا
تتم زراعة أنواع الأغاف مثل Agave sisalana و Agave cantala خصيصًا في مزارع السيزال الخاصة للحصول على السيزال. يتم استخدام الصبار الأزرق (أغاف تيكيلانا) كمادة خام لإنتاج مشروب التكيلا الروحي، والذي يعتبر أيضًا مشروبًا وطنيًا للمكسيكيين في جميع أنحاء العالم.
كن حذرًا قبل إجراء تجاربك الخاصة مع الصبار
يخلط بعض الناس بين الصبار والصبار بسبب المظهر المتشابه نسبيًا للأوراق. يجب عليك الامتناع عن محاولة إنتاج التكيلا أو شراب الصبار من الصبار في الحديقة دون المعرفة المتخصصة المناسبة، حيث أن بعض أنواع الصبار يمكن أن تكون سامة قليلاً.
نصيحة
بمجرد أن يبدأ الصبار في الإزهار في الحديقة، يمكنك ترك الثمار أو البذور تنضج. إن إزالة الإزهار قبل أن يجف لا يمنع النباتات من الموت بعد الإزهار. لديك فرصة أفضل لبقاء النبات الأم على قيد الحياة حتى بعد عقد الثمار إذا قمت بإزالة أي فروع موجودة وأعدت زرع النبات بعناية.
