يُقال إن توت الأرونيا، الذي يُشار إليه غالبًا باسم "التشوكبيري" ، يتمتع بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. يحتوي التوت، ذو المذاق الحلو والحامض، على العديد من المكونات الصحية ويوجد، من بين أشياء أخرى، في: يستخدم كدواء على شكل عصائر. ولكن يمكن أيضًا استخدام هذه الأطعمة الشهية بطرق عديدة في المطبخ.
ما هو توت الأرونيا وما هي الفوائد الصحية التي يقدمها؟
توت الأرونيا، المعروف أيضًا باسم شوكيبيري، هو فاكهة صغيرة حلوة وحامضة تأتي في الأصل من أمريكا الشمالية.وهو غني بالمكونات الصحية مثل مضادات الأكسدة والحديد والفلافونويد وحمض الفوليك وفيتامين ك وفيتامين ج. وغالبًا ما يستخدم التوت في العصائر ويقال إنه يساعد في تنظيم ضغط الدم وتعزيز الدورة الدموية وتقوية جهاز المناعة.
أصل وتصنيف التوت
يأتي توت الأرونيا في الأصل من أمريكا الشمالية، حيث تمت زراعته بالفعل من قبل السكان الأصليين المحليين. وكان التوت، من بين أمور أخرى، يتم تجفيفه كمصدر طاقة غني بالفيتامينات لفصل الشتاء. في الخمسينيات من القرن العشرين، وصلت الشجيرة إلى الاتحاد السوفييتي وتم صقلها وتربيتها بطرق مختلفة هناك. وبهذه الطريقة، تم إنتاج أصناف عالية الإنتاجية ومقاومة للبرد، والتي تُزرع الآن أيضًا في ألمانيا. في السنوات الأخيرة، كان هناك المزيد والمزيد من العشاق في الحياة الخاصة. وهي شجيرة متفرعة ومتساقطة الأوراق، يصل ارتفاعها إلى ما بين متر إلى مترين. يبلغ حجم الثمار السوداء أو الحمراء حجم حبة التوت، ولكنها على شكل تفاحة صغيرة.يحتوي توت أرونيا أيضًا على نواة. ينتمي Chokeberry إلى عائلة الورد وضمنها إلى فصيلة فاكهة التفاح.
زراعة سهلة أيضا في ألمانيا
شجيرة الأرونيا متساهلة تمامًا ويمكن زراعتها بسهولة حتى في الظروف المناخية الشائعة في ألمانيا. المصنع قوي ومقاوم للشتاء ويمكنه تحمل درجات الحرارة حتى -30 درجة مئوية بشكل جيد للغاية. إنها شجيرة معمرة ومثمرة للغاية. يمكن أن تؤتي الشجيرة ثمارها لمدة 20 عامًا تقريبًا. ينمو في كل مكان تقريبًا، ولكن لا ينبغي أن تكون التربة رملية أو طينية جدًا. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر العديد من الشجيرات المزروعة معًا مثالية لتشكيل سياج غير شفاف. يمكن حصاد الثمار بكثرة في الأشهر من أغسطس إلى سبتمبر وعلى سبيل المثال. ب. يمكن معالجتها وتحويلها إلى كومبوت أو مربى أو عصير.
فوائد توت الأرونيا الصحي
بسبب النسبة العالية من المكونات الصحية، يعتبر توت الأرونيا منتجًا طبيًا في العديد من الأماكن.يحتوي التوت على العديد من مضادات الأكسدة التي تستخدم أيضًا في علاج السرطان. يقال أن تناول التوت يساعد في تنظيم ضغط الدم وتعزيز الدورة الدموية وحماية القلب وتقوية جهاز المناعة.
مكونات صحية متنوعة
- توت الأرونيا يحتوي على الكثير من الحديد
- كما أنها غنية بالفلافونويد،
- حمض الفوليك
- فيتامين ك
- و فيتامين سي
علاوة على ذلك، يمكن استخدام التوت ذو الألوان القوية كصبغة طبيعية، على سبيل المثال. ب. من الملابس.
نصائح وحيل
يمكنك استخدام عصير الأرونيا مثل عصير البلسان، خاصة في الشتاء، لتقوية جهاز المناعة لديك: قم بتسخين العصير ببطء وبعناية - لا تغلي! - ويضاف العسل حسب الرغبة.
