الكرفس، وهو من الخضروات الجذرية المشهورة والغنية بالفيتامينات، طعمه لذيذ في السلطات أو يستخدم لتتبيل الحساء. النمو في حديقتك الخاصة أمر واعد إذا كانت ظروف المساحة والموقع مناسبة.
كيف تزرع الكرفس بشكل صحيح؟
يجب زراعة الكرفس مسبقاً بين شهري فبراير وأبريل في إطار بارد أو مساحة داخلية محمية، وزراعته في الهواء الطلق بعد آخر موجة صقيع وعلى مسافة 30 سم على الأقل. يعد الموقع المشمس المحمي من الرياح والتربة الطميية الغنية بالسماد مثاليًا.الري والتسميد المنتظم ضروريان.
البذار والتربة والموقع
بما أن الدرنات يمكن أن يصل قطرها إلى 20 سم، فأنت بحاجة في المقام الأول إلى مساحة لزراعة الكرفس. أنت أيضًا بحاجة إلى الصبر، لأن الأمر يستغرق ما يصل إلى عشرة أشهر من الزراعة إلى الحصاد.
تتم زراعة البذور مسبقًا من فبراير إلى أبريل في إطار بارد محمي من الرياح أو في غرف ليست دافئة جدًا. الكرفس نبات خفيف الإنبات، لذا قم بتغطيته قليلًا بالتربة. يعمل الري الاقتصادي على تقوية النباتات الصغيرة ويجعلها أكثر مرونة للانتقال إلى الخارج.
بعد الصقيع الأخير، تدخل النباتات المبكرة إلى الأسرة، على الرغم من أن التاج يجب أن يبقى فوق الأرض. ويجب مراعاة شرط المسافة التي لا تقل عن 30 سم بين النباتات والصفوف.
يفضل الكرفس تربة غنية بالسماد أو السماد والتي تكون أيضًا نفاذية ورطبة.التربة الطينية الثقيلة مثالية. أفضل مكان هو مكان محمي من الرياح والشمس. الكثير من الضوء مهم للتطور الجيد.
العناية والاخصاب
العناية تتطلب بعض الجهد. يجب تخفيف التربة المحيطة بالنباتات الصغيرة من حين لآخر للتهوية ومكافحة الأعشاب الضارة. بمجرد أن تصبح الدرنات مرئية بوضوح، تنكشف الجذور العلوية. تجفيف الجذور المكشوفة يحفز نمو الدرنات. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تجف التربة المحيطة بالنباتات أبدًا. تكون الحاجة إلى المياه مرتفعة بشكل خاص في شهر سبتمبر.
تسمد مرتين أثناء النمو. تعتبر الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم والنيتروجين هي الأمثل، على الرغم من أنه يجب استخدام النيتروجين باعتدال لأنه قد يؤثر على طعم الدرنة. الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم تساعد الكرفس على الحصول على لون درنات أكثر إشراقا.
دورة المحاصيل والجوار
للحصول على أفضل النتائج يجب الالتزام بالتناوب المحصولي لمدة أربع سنوات.إذا أمكن، لا تجمع بين الكرفس والنباتات الخيمية الأخرى، مثل الجزر أو البقدونس. يجب ألا تقف الأنواع الخاصة بك قريبة جدًا من الصف أيضًا. ومن ناحية أخرى، توفر الطماطم والخيار والملفوف والخس أجواءً مواتية.
الحصاد والتخزين
اختيار الوقت المناسب للحصاد يتطلب القليل من الحساسية. من ناحية، تحصل الدرنات على طفرة نمو قوية في شهر أكتوبر، ولكن من ناحية أخرى يجب إزالة الكرفس من الأرض قبل الصقيع الأول.
احصد الدرنات في يوم جاف لمنع الإصابة بالفطريات، وقم بقص الأوراق وقطع الجذور. خلال فصول الشتاء المعتدلة، يمكن أن يبقى الكرفس في التربة إذا تم تصريفها جيدًا. حماية النباتات بغطاء مناسب. ثم تقوم دائمًا بحصد الكرفس طازجًا حسب الحاجة.
نصائح وحيل
تعتبر مجموعة "عملاق براغ" مجربة ومختبرة. صنف "برينز" مقاوم لأمراض الأوراق ويتميز بدرناته الناعمة المستديرة.
