إذا كانت نباتات الجنجل في الحديقة تحتوي على ثمارها النموذجية، فقد تفكر في تخمير البيرة الخاصة بك منها أو حصاد ثمار الجنجل لاستخدامها في الشاي أو لأغراض طبية. متى يكون القفزات جاهزة للحصاد وكيف يتم قطف الثمار؟
متى وكيف يتم حصاد نبات الجنجل في الحديقة؟
يتم حصاد القفزات عادة في نهاية أغسطس أو سبتمبر. يمكنك التعرف على ثمار القفزات الناضجة من خلال المسحوق الأصفر (اللوبولين) الموجود بداخلها والرائحة العطرية.احصد المخاريط في الأيام الجافة عندما تكون لا تزال خضراء ومغلقة بإحكام، ثم قم بمعالجتها أو تخزينها.
حصاد المخاريط الأنثوية فقط
إذا كنت ترغب في استخدام القفزات، يجب عليك زراعة النباتات المؤنثة. هذه فقط هي التي تطور الثمار التي تحتوي على اللوبولين. يحتوي المسحوق الأصفر على المكونات النشطة المطلوبة التي تصنع رغوة البيرة أو تحقق التأثير العلاجي المطلوب.
لا يمكنك معرفة ما إذا كان النبات ذكراً أم أنثى إلا عندما يزهر. تشكل إناث القفزات أزهارًا على شكل مظلة تنضج فيها ثمار القفزات. يمكن التعرف على زهور ذكور القفزات من خلال عناقيدها الطويلة.
تأكد من زراعة النباتات الأنثوية فقط إذا كنت ترغب في حصاد القفزات. ولذلك فمن الأفضل شراء النباتات من تجار التجزئة المتخصصين (10.00 يورو على أمازون). في مناطق تخمير البيرة، يُحظر حتى تربية نباتات القفزات الذكورية.
متى وقت حصاد نبات الجنجل؟
يعتمد وقت حصاد القفزات على الطقس والموقع. يحدث هذا عادة في نهاية أغسطس أو سبتمبر.
كيفية معرفة ما إذا كان نبات الجنجل قد نضج
- فاكهة مفتوحة
- بودرة صفراء (اللوبولين) من الداخل
- رائحة عطرية
ليس من الممكن معرفة ما إذا كانت ثمرة القفزات ناضجة أم لا. عليك أن تفتح الفاكهة لتتأكد.
تنضج القفزات عندما يتكون مسحوق اللوبولين المصفر في المخروط. عند فتح الثمرة تنبعث منها رائحة عطرية. هذه هي العلامة الأكيدة على أن القفزات جاهزة للحصاد.
حصاد القفزات بشكل صحيح
احصد مخاريط القفزات وهي لا تزال خضراء ومغلقة بإحكام. اقطع المظلات بعناية، مع الحرص على عدم إصابتها.
أفضل وقت للحصاد هو يوم جاف. كان من المفترض أن يكون هناك القليل من المطر في الأيام السابقة أيضًا. كلما كانت ثمار الجنجل أكثر جفافًا، زادت سرعة معالجتها وتخزينها في الثلاجة.
معالجة القفزات بعد الحصاد
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالتأثيرات المهدئة للجنجل كشاي، فاحصد الثمار بشكل مستمر. قم دائمًا بقطع المظلات الكبيرة وسكب الماء المغلي عليها.
إذا كان لديك محصول كبير من القفزات، اترك الفاكهة تجف لبعض الوقت بعد الحصاد. عندما تجفف، تتفتح المخاريط وتجعل اللوبولين الأصفر متاحًا، والذي يحتوي على المكونات النشطة المطلوبة في الطب الطبيعي أو لتخمير البيرة.
يمكنك أيضًا وضع المخاريط المجففة في أكياس الفريزر وتخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا. القفزات تستمر هناك لمدة تصل إلى عام.
نصيحة
في المناطق التي تزرع فيها الجنجل تجاريًا، يتم الحصاد بالآلة. يتم قطع النبات بالكامل ويتم فصل المظلات فيما بعد.
