لقد تم بالفعل بحث نمو الفطريات جزئيًا من قبل الباحثين. ومع ذلك، حتى الآن لا يمكن زراعة سوى أنواع قليلة نسبيًا من الفطر في حديقة الفرد أو قبوه.
هل من الممكن زراعة فطر بورسيني؟
إن زراعة فطر بورسيني أمر صعب للغاية لأنه ينمو كفطريات فطرية تتعايش مع جذور أشجار التنوب أو البلوط. تتطلب زراعة فطر بورسيني الناجح ظروفًا مثالية في قطعة أرض الغابة ويمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً حتى تتشكل أفطورة الفطر.
قم بزراعة وحصاد الفطر الصالح للأكل الخاص بك
يقدم تجار التجزئة المتخصصون عبوات كاملة ومجموعات أبواغ مختلفة (37.00 يورو على أمازون) والتي يمكن حتى للمبتدئين من خلالها زراعة الفطر الصالح للأكل بسهولة نسبية في حديقتهم الخاصة أو في الطابق السفلي المناسب. على سبيل المثال، يمكن بالفعل نشر الأصناف التالية بسهولة تامة:
- الفطر الأبيض
- الفطر البني
- فطر المحار
- فطر الليمون
- شيتاكي
- الفطر الملكي
- فطر المحار
- القبعات البنية
اعتمادًا على أنواع الفطر المختارة، يمكن زراعته في تربة الحديقة أو على تربة تحتية خاصة مثل القش أو ألياف جوز الهند. من ناحية أخرى، تنمو بعض أنواع الفطر، مثل فطر المحار وفطر الليمون، بشكل مثالي على الأخشاب الميتة مثل جذوع الأشجار المتساقطة بسبب احتياجاتها.
صعوبات زراعة فطر البورسيني
لطالما أثارت زراعة فطر البورسيني اهتمام العلماء حول العالم. بعد كل شيء، يعد فطر بورسيني واحدًا من أكثر الاكتشافات المرغوبة من قبل جامعي الفطر، خاصة في أوروبا، حيث يمكن حتى خبزه وقليه مثل شنيتزل كبديل نباتي للحوم. ومع ذلك، لم يكن من الممكن بعد تربية فطر بورسيني بنجاح في الزراعة التجارية. ومع ذلك، يمكن أن تتأثر العوامل المهمة لنمو فطر البورسيني.
عوامل نمو الفطريات الميكوريزا
الفطريات الميكوريزا هي جميع أنواع الفطريات التي تدخل في تكافل مع جذور أنواع معينة من الأشجار أثناء نموها. وبما أن الفطريات نفسها لا تحتوي على الكلوروفيل ولا يمكنها الحصول على طاقة النمو التي تحتاجها من خلال عملية التمثيل الضوئي، فإنها تحتاج إلى أنواع أخرى من إمدادات الطاقة. البوليطس وبعض أنواع الفطر الفطري الأخرى مثل الشانتيريل تستمد طاقتها الحياتية من جذور الأشجار بينما تعمل في نفس الوقت على تعزيز امتصاصها للماء والمواد المغذية.وهذا يخلق علاقة مفيدة لجميع المعنيين.
تهيئة الظروف لفطر البورسيني
ينمو فطر البوليطس بشكل أساسي في مناطق الغابات التي توجد بها أشجار التنوب والبلوط. إذا كنت تمتلك مثل هذه الممتلكات في الغابة، فيمكنك ضمان أرضية غابة مفتوحة وخفيفة عن طريق تخفيف وتقطيع السرخس والشجيرات. يمكن وضع بقايا فطر بورسيني عليها، والتي غالبًا ما تحتوي على كميات أكبر من الجراثيم الفطرية إذا لم يتم غسلها. يمكن أن يؤدي هذا الإجراء أحيانًا إلى نجاح استعمار فطر بورسيني. ومع ذلك، يرجى ملاحظة أن متطلبات موقع فطر بورسيني عالية ويمكن أن يستغرق تكوين فطر فطر قوي تحت الأرض وقتًا طويلاً.
نصائح وحيل
حتى لو كانت زراعة فطر بورسيني لا تزال تنطوي على صعوبات كبيرة، فإن محبي الفطر اللذيذ يجب أن يشعروا بالارتياح أيضًا.بعد كل شيء، في عصرنا الحديث والمنظم، من المثير للاهتمام أيضًا أن تكون بعض الأشياء غير محدودة ومتاحة للطلب بعد. كل فطر بورسيني يمكنك العثور عليه في الغابة حيث أن ملتقط الفطر يكون مذاقه ألذ.
