نبات الهوكايدو هو نبات زاحف، مثل العديد من القرعيات، ينمو بسرعة كبيرة. تعتقد أنه يمكنك مشاهدة النباتات تنمو. ومع ذلك، قبل أن تبدأ نباتات اليقطين في النمو الزائد في حديقتك، يمكنك تقليمها دون قلق.
كيف تقطع يقطين هوكايدو بشكل صحيح؟
الإجابة: لتقطيع يقطين هوكايدو إلى قطع، استخدم سكينًا حادًا، وثقبه عند قاعدة الجذع واقطعه حتى الأسفل. قطع أسافين، وإزالة البذور، وقطع اللب إلى مكعبات.
تقليم نبات هوكايدو
يمكن تقليم كروم هوكايدو في أي وقت وفي أي مكان. من الأفضل تقليم الهروب الرئيسي بعد الهروب الثانوي الثالث أو الخامس، ثم ستكون رؤوس الزهور أعلى أيضًا. لا تقلق، لن يسيء النبات وسيستمر في النمو بشكل مطرد. استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا لتقليم البراعم، ويكفي مقص الأظافر الصغير للبراعم الصغيرة. بالمناسبة، يمكنك إزالة بعض الزهور - وخاصة الذكور منها. وهذا يمنح الزهور الأخرى المزيد من العناصر الغذائية، والتي يمكنها بعد ذلك استثمارها في قواعد الفاكهة - وبهذه الطريقة تصبح الثمار أكبر.
الزهور صالحة للأكل
لا تتخلص من الزهور المنزوعة لأنها صالحة للأكل! يمكن حشو أزهار اليقطين (وكذلك أزهار الكوسة، التي تنتمي أيضًا إلى عائلة اليقطين) بشكل رائع وتحضيرها بمجموعة متنوعة من الأطعمة.بالمناسبة، أزهار اليقطين المقلية لذيذة بشكل خاص. تأكد من استخدام الزهور المذكرة فقط إن أمكن، حيث تتطور الثمار من الأزهار الأنثوية.
أفكار لذيذة بأزهار اليقطين
- احشيها بجبنة الغنم أو الماعز واخبزيها في العجينة
- احشيها بشرائح السمك المفرومة ناعماً واطهيها في الفرن
- قلي أو قلي عميق
- سلطة مصنوعة من الأعشاب البرية وأزهار اليقطين (المحشوة)
- Liguine ai fiori di zucca (معكرونة مع صلصة زهر اليقطين)
كيفية تقطيع يقطين هوكايدو إلى قطع
تقطيع القرع إلى قطع صغيرة الحجم غالبًا ما يكون مهمة شاقة. ليس من السهل أيضًا قطع قرع هوكايدو. للقيام بذلك، تحتاج إلى سكين حاد للغاية وإدخال الطرف في اليقطين عند قاعدة الجذع. الآن قطع من قاعدة الجذع إلى الأسفل وافصل القطع الفردية.قم بإزالة البذور من الداخل وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. الآن يمكنك تجميد اليقطين أو معالجته على الفور.
نصائح وحيل
تغلي قطع اليقطين في الماء لمدة 20 دقيقة ثم تصفى. اهرسي اليقطين إلى هريس خشن وقم بتجميده. يمكنك فيما بعد معالجة المهروس وتحويله إلى حساء اليقطين اللذيذ في وقت قصير جدًا - وهو طعام سريع ممتاز ولذيذ!
