غالبًا ما يشار إلى ثمار البلسان بتوت الليلك. هل التوت البري والليلك متماثلان؟ وتوضح السطور التالية سبب عدم حدوث ذلك وما هي الاختلافات.
ما الفرق بين البلسان والليلك؟
البلسان والليلك ليسا نفس الشيء. يحتوي نبات البلسان (Sambucus nigra) على أزهار بيضاء كريمية في عناقيد مظلة وأوراق ريشية وتحمل توتًا صالحًا للأكل. أرجواني (Syringa vulgaris) له أزهار أرجوانية في عناقيد طويلة وأوراق بيضاوية عريضة وتشكل ثمار كبسولة.
كيف تسبب اللهجة الارتباك
اطلب من أحد أفراد الجيل الأكبر سناً على طول نهر الراين السفلي إلى ساكسونيا السفلى أن يظهر لك زهرة أرجوانية. سيشير الشخص الذي تتم مخاطبته بلا شك إلى نبات البلسان الأسود. في لهجة بلات المحلية، يُشار إلى التوت البري باسم توت الليلك منذ العصور القديمة. في الاستخدام المحلي، لا يزال الليلك الشائع يسمى بينجستربلوم.
لا يزال "برج بابل" الصغير هذا يسبب ارتباكًا حتى اليوم، لأنه حتى في مشاتل الأشجار ومراكز الحدائق العاملة في جميع أنحاء ألمانيا، يتم تقديم البلسان الأسود عادةً باسم التوت الليلك. لكي تكون في الجانب الآمن عند شراء إحدى شجرتي الزينة، يجب عليك دائمًا تضمين الاسم النباتي: Black Elder (Sambucus nigra) – ليلك شائع (Syringa vulgaris).
الاختلافات البصرية
إذا كنت لا تريد أن تهتم بالمراوغات النباتية أو الاشتقاقية، فاعتمد على الاختلافات البصرية الواضحة:
- تظهر أزهار البلسان في عناقيد مظلة، وزهور الليلك في عناقيد طويلة يصل طولها إلى 30 سم
- يزهر نبات البلسان باللون الأبيض الكريمي في شهر يونيو، ويزهر الليلك باللون الأرجواني في شهر مايو
- البيلسان الأسود يحمل التوت، والليلك يشكل ثمار كبسولة
- أوراق البلسان الأسود ريشية، بينما أوراق الليلك عريضة وعلى شكل بيضة
بينما يعتبر الليلك العادي بمثابة وليمة للعيون، فإن البلسان الأسود يحتوي على التوت والزهور الصالحة للأكل. حتى الأوراق تستخدم في الطب الشعبي. وفي هذا السياق، لا ينبغي إغفال أن المحتوى السام في جميع أجزاء النبات لا يذوب إلا عند تسخينه إلى 80 درجة مئوية على الأقل. لذلك يتم غلي نبات البلسان لصنع المربى أو الجيلي أو الشراب أو الكومبوت.
نصائح وحيل
هناك شيء واحد على الأقل يربط بين نبات البلسان والأرجواني: كلتا الشجرتين لديهما رغبة هائلة في الانتشار.يمكنك وضع حد لهذا النشاط المهيمن عن طريق زراعة الأشجار بحاجز جذر. هذا نسيج أرضي مبتكر (سعره 36.00 يورو على أمازون) يتم إدخاله عموديًا في التربة على مسافة مناسبة حول كرة الجذر.
