تم استخدام نبات لسان الحمل (Plantago lanceolata) في أشكال جرعات مختلفة لعدة قرون لتخفيف السعال الجاف بسبب تأثيره المقشع. يمكن لأوراق العشبة، الموجودة في العديد من المواقع، إثراء الوصفات المختلفة بفروق دقيقة في النكهة المثيرة للاهتمام.
هل يمكنك أكل لسان الحمل الريبوورت؟
موز الجنة الريب وورت صالح للأكل ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. الأوراق الصغيرة مناسبة للعجة والسلطات أو كعامل نكهة للجبن الكريمي والكوارك العشبي. طعم البراعم جوزي قليلاً ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو توابل.
تناول أوراق لسان الحمل نيئة أو مطبوخة
جميع أجزاء نبات لسان الحمل الريبورت صالحة للأكل ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة. حتى الجذور ليست سامة، ولكن نادرا ما تستخدم في وصفات المطبخ. لا تعد الأوراق الصغيرة والناعمة من نبات الريب نبتة غذاءً صحيًا للأرانب والخيول فحسب، ولكنها أيضًا إضافة مفيدة للنظام الغذائي البشري. عندما يتم قطفها مباشرة من المرج وتؤكل نيئة، يكون للأوراق طعم مرير إلى حد ما. ومع ذلك، يمكن بسهولة تقطيعها إلى قطع أصغر بالمقص واستخدامها كأعشاب في الوصفات التالية:
- لعجة الموز اللذيذة
- في سلطة مشكلة ملونة
- لإكمال طعم الجبن الكريمي والكوارك العشبي
براعم لسان الحمل كوجبة خفيفة وتوابل
للاستهلاك، من الأفضل حصاد براعم لسان الحمل قبل وقت قصير من الإزهار، عندما تكون الأسدية ذات اللون الأبيض والأصفر حول البراعم لم تتشكل بعد. الخام، هذه البراعم لها طعم جوزي قليلاً. يمكن أيضًا تحميصها بلطف في الزيت واستخدامها لإضافة نكهة تشبه الفطر إلى الأطباق المختلفة. إذا قمت بقطع البراعم فقط، يمكنك في بعض الأحيان تجربة إعادة نمو براعم الزهور الطازجة عدة مرات في نفس الموقع خلال موسم النمو.
تحضير دواء السعال الخاص بك من نبات الموز الريبورت
موز الجنة الضلع ليس صالحًا للأكل فحسب، بل له أيضًا تأثير إيجابي على مناطق مختلفة من جسم الإنسان مثل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي بعدة طرق. ولكن ما كان معروفًا منذ أجيال هو استخدام التأثير المقشع لموز الجنة الريبوورت لمكافحة السعال الجاف ونزلات البرد. يمكنك بسهولة صنع شراب السعال الخاص بك من موز نبات الريب وورت إذا قمت بغلي 1 كيلوجرام من أوراق لسان الحمل المغسولة والمقطعة مع 1 لتر من الماء، و1 كيلو جرام من السكر، و500 جرام من العسل واتركها حتى تصبح سميكة.بعد ملئه في مرطبانات مغلية، يجب عليك تخزين شراب السعال هذا في مكان بارد، وإلا فإنه سيستمر لبضعة أسابيع فقط.
نصائح وحيل
نبات لسان الحمل في حد ذاته ليس سامًا، ولكن لا يمكن في كثير من الأحيان استبعاد استخدام بعض الأسمدة أو المبيدات الحشرية على ممتلكات الآخرين. لذلك من الأفضل حصاد لسان الحمل في حديقتك الخاصة أو في مواقع آمنة.
