يحب الحميض القوي النمو في الغابات النفضية الرطبة أو الغابات النهرية، ولكن يمكن أيضًا زراعته بسهولة في الحديقة. من السهل العناية بها وهي مزخرفة تمامًا. طعم الأوراق ذات العروق الحمراء لاذع قليلاً وتضفي نكهة مميزة على العديد من السلطات.
كيف يمكن استخدام رصيف الدم؟
استخدامات قفص الدم تشمل إضافته إلى السلطات بسبب أوراقه ذات العروق الحمراء وطعمها الحامض قليلاً، كإضافة خام إلى الحساء وفي طب الأعشاب كمنقي للدم ومدر للبول ومنبه للشهية وقابض.ومع ذلك، يجب تجنب إرساء الدم إذا كنت تعاني من نقص الحديد أو أمراض الكلى.
مكونات رصيف الدم
حميض الدم يحتوي على العديد من المواد الفعالة، بعضها له تأثير علاجي، والبعض الآخر مسؤول بشكل أكبر عن الآثار الجانبية. العفص لها تأثير قابض، وهو ما يسميه الأطباء الدواء القابض. وهذا مفيد جدًا للجروح التي لا تلتئم بشكل جيد، وبكميات كبيرة يهيج المعدة. يحتوي رصيف الدم أيضًا على الكثير من فيتامين سي.
حمض الأكساليك، الموجود بكثرة خاصة في الحميض المزهر، يجعل من الصعب امتصاص الحديد من الطعام، وفي الجرعات العالية يمكن أن يؤدي إلى تلف الكلى. لهذا السبب لا يجب عليك أبدًا استهلاك كميات كبيرة من رصيف الدم أو استخدامه على مدى فترة طويلة من الزمن.
يستخدم في المطبخ
يستخدم رصيف الدم عادة كإضافة للسلطة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه العروق الحمراء للأوراق الخضراء. طعم حميض الدم أخف من طعم حميض الدم.يمكنك أيضًا إضافة رصيف الدم الخام إلى الحساء النهائي كإضافة للحساء. لا يتحمل الطبخ جيداً.
استخدامه في طب الأعشاب
بسبب تأثيره المنقي للدم ومحتواه العالي من فيتامين C، كان رصيف الدم شائعًا في علاجات الربيع. اليوم نادرا ما تستخدم هذه العشبة لهذا الغرض. رصيف الدم له أيضًا تأثير مدر للبول ويحفز الشهية. غالبًا ما يستخدم التأثير القابض لالتهاب الغشاء المخاطي للفم.
أهم الأمور باختصار:
- محتوى عالي من حمض الأكساليك
- مدر للبول
- تنقية الدم
- شهية
- قابض (المقاولات)
- يجعل امتصاص الحديد أكثر صعوبة
- لا تتناوله أثناء العلاج بالحديد أو إذا كان هناك نقص في الحديد!
- لا تتناوله إذا كنت تعاني من مرض في الكلى!
نصيحة
إذا كنت تعاني من نقص الحديد أو تخضع حاليًا لعلاج الحديد، فمن الأفضل تجنب رصيف الدم والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الأوكسالون، لأن ذلك يزيد من صعوبة امتصاص الحديد من الطعام.
