تُعرف بذور الزان عمومًا باسم جوز الزان. تنمو في غطاء واقي وتنضج اعتبارًا من سبتمبر. يمكن نشر أشجار الزان من المكسرات. ويمكن حتى أن تؤكل مشوية.
كيف يتم زراعة وإنبات بذور الزان؟
تُزرع بذور الزان، والمعروفة أيضًا باسم جوز الزان، في أوائل الربيع بعد تقسيمها إلى طبقات. ضع البذور في تربة فضفاضة وقم بتغطيتها بطبقة من التربة بنفس سماكة جوز الزان.وبعد بضعة أسابيع تبدأ في الإنبات ومواصلة تطورها.
جمع وتحضير بذور الزان
- جمع بذور الزان
- طبقات الزان
- يزرع في أصص أو تربة
- حافظ على رطوبة
- الحماية من الصقيع المتأخر
أشجار الزان لا تحمل سوى الكثير من الفاكهة بشكل غير منتظم للغاية. في ما يسمى بسنوات الصاري، يسقط عدد لا يحصى من البذور على الأرض، بينما في سنوات أخرى لا يكاد يتم العثور على شجرة زان.
فقط أشجار الزان التي يتراوح عمرها بين 40 إلى 80 سنة تثمر.
اجمع الثمار إذا كنت ترغب في إكثار شجرة الزان بنفسك وتناول المكسرات السامة قليلاً. لكي تنبت البذور، يجب أولاً أن يتم تقسيمها إلى طبقات، مما يعني أنها يجب أن تمر بمرحلة باردة.
زراعة بذور الزان
الوقت المناسب لزراعة أشجار الزان هو أوائل الربيع.
لزراعة بذور الزان قم بإعداد أصص صغيرة أو ابحث عن مكان مناسب في الحديقة.
ضع بذور الزان في التربة الرخوة. قم بتغطيتها بطبقة من التربة سميكة مثل حبات الزان نفسها.
تنبت البذرة بعد بضعة أسابيع
قد يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى تنبت أشجار الزان الصغيرة. في البداية تظهر النبتات فقط.
يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تصبح شتلات الزان شتلات. يجب حمايتها من الصقيع والجفاف حتى يتم زراعتها أخيرًا.
جوز الزان سام
عند جمع جوز الزان، تأكد من عدم تناول الأطفال والحيوانات الأليفة لها. تحتوي المكسرات على سم الفاجين الذي يسبب مشاكل في المعدة.
إذا قمت بتحميص بذور الزان أو تسخينها بطريقة أخرى، يتفكك السم. يصبح جوز الزان صالحًا للأكل ويمكن طحنه إلى دقيق أو استخدامه في المطبخ على شكل قطع.
يمكن إزالة الجلد البني حول ثمار الزان بسهولة أكبر إذا قمت بسكب الماء الساخن على بذور الزان.
نصيحة
يُظهر اختبار الماء ما إذا كانت ثمرة الزان خصبة أم لا. ضع بذور الزان في وعاء من الماء. جميع البذور التي تغوص في القاع قادرة على الإنبات، بينما الثمار التي تطفو في الأعلى تكون مجوفة.
