يعرف غالبية محبي الحدائق والنباتات أن الأعشاب المطحونة هي حشائش مزعجة يجب محاربتها. لكن كتب الأعشاب القديمة تسمي أيضًا جيرش "Zipperleinkraut". وهذا يشير إلى قوتها العلاجية.
ما هي الفوائد الصحية التي يقدمها جيرش؟
جيرش صحي لأنه يحتوي على تأثير هضمي، ومضاد للتشنج، ومضاد للبكتيريا، ومخفف للألم، ومزيل للسموم، وتأثير مضاد للالتهابات. وهو غني بفيتامين C والحديد والبوتاسيوم. يمكن استخدام عشبة الجشع كشاي أو في الطعام أو موضعياً.
كيف يؤثر الطمع على الجسم
جيرش يحتوي على العديد من المكونات الإيجابية. ما يبرز هو محتوى فيتامين C والحديد والبوتاسيوم. يعمل جيرش مع هذه العناصر الغذائية، ولكن أيضًا مع المعادن الأخرى والعناصر النزرة والمواد النباتية الثانوية:
- الجهاز الهضمي
- مضاد للتشنج
- مضاد للبكتيريا
- تسكين الألم
- إزالة الحموضة
- إزالة السموم
- مضاد للالتهابات
إذا كنت تفضل الاعتماد على الطب الطبيعي بدلاً من الطب التقليدي، فيمكنك استخدام الأعشاب المطحونة، على سبيل المثال، للأمراض التي تنتج عن الالتهاب. من بين أمور أخرى، عشب يساعد ضد الروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل. يمكن أيضًا تخفيف الإمساك والتهاب المسالك البولية باستخدام الأعشاب المطحونة.
أدخل المكونات النشطة أثناء تناول الطعام
من الملائم أن تجمع عنب الثعلب وتأكله لامتصاص مكوناته النشطة. هذه العشبة البرية صالحة للأكل وحتى لذيذة. طعم جيرش حار وعطري سواء كان نيئًا أو مطبوخًا. وعادة ما تفضل أوراقها على الزهور والفواكه في الأكل.
سواء كنت تقوم بتحضير سلطة القرع، أو تناوله على البخار مثل السبانخ مع البطاطس، أو إضافته إلى العصائر أو استخدامه بطريقة أخرى - فالأمر متروك لذوقك! ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن محتوى فيتامين C يتناقص بسرعة عند تسخينه فوق 40 درجة مئوية.
شاي جارد – هكذا تحضرونه
- من الأفضل استخدام الأوراق الشابة
- مجفف أو طازج
- 2 ملعقة صغيرة من العشبة المجففة أو حفنة من العشبة الطازجة في كوب
- اتركها منقوعة لمدة 10 دقائق
- اشرب من 2 إلى 3 أكواب يوميًا لتشعر بالتأثيرات
استخدامات أخرى محتملة: الكمادات، الفوط، المراهم
إذا كنت ترغب في استخدام نبات الجوتويد لتخفيف الجروح ولدغات الحشرات والتوتر والنقرس والروماتيزم، فيجب عليك تطبيق النبات خارجيًا، على سبيل المثال كمد أو مرهم. بالنسبة للدغات الحشرات، فقد ثبت أنه من المفيد سحق العشبة الطازجة وفركها على مكان اللدغة.
نصيحة
إذا لم تنتبه عند التجميع، فقد يحدث أن تخلط بين نبات الجوتويد ونبات آخر. تنبيه: هناك العديد من النباتات السامة التي تشبه الأعشاب المطحونة.
