في المأكولات الطازجة والخفيفة، تمنح الزهور الأطباق والمشروبات المبتكرة لمسة خاصة. توفر زهور الأوركيد الصالحة للأكل متعة فاخرة للعيون، بشكلها المثير وألوانها الجميلة التي تجعل قلوب الذواقة تنبض بشكل أسرع. تعطينا بساتين الفاكهة الأخرى، مع ثمارها، عنصرًا مغريًا في الأطباق الحلوة. وبطبيعة الحال، ليست كل الأنواع والأصناف صالحة للاستهلاك. اقرأ هنا ما هي بساتين الفاكهة التي يمكنك تناولها.
ما هي نباتات الأوركيد الصالحة للأكل وكيفية استخدامها؟
بساتين الفاكهة الصالحة للأكل هي أوركيد الكارما، التي يمكن استخدام أزهارها في السلطات، أو مكعبات الثلج، أو كزينة للسكر أو على الكعك، وأوركيد الفانيليا، التي تستخدم قرون ثمارها لإنتاج فانيليا بوربون وصقل الأطباق الحلوة.
كارما أوركيد تعطينا زهور صالحة للأكل
في ضوء وجود أكثر من 30000 نوع وعدد لا يحصى من الأصناف، لا يمكن الإدلاء ببيان عام قائم على أساس علمي فيما يتعلق بصلاحية الطعام. لتعزيز قائمتك بزهور الأوركيد الأنيقة، أنت في مكان آمن مع أوركيد كارما. خيارات الاستخدام هذه متاحة لك:
- كمكون طازج وملون للسلطات
- تجميدها في مكعبات الثلج وإضافتها إلى المشروبات
- تناول السكر كنوع من الحلوى بين الوجبات
- صدمة للتزيين للكعك
أوركيد كارما هي سلالة خاصة من شركة Koppert Kress في هولندا. تتم الزراعة في ظل ظروف صحية خاصة لضمان صلاحيتها للأكل بشكل آمن. تضمن الاختبارات المعملية المستمرة أيضًا إمكانية تناول الزهور. ومع ذلك، لا تنطبق هذه السلامة على العينات التي قمت بزراعتها بنفسك، حيث لا يمكن استبعاد عبور بساتين الفاكهة السامة.
أوركيد الفانيليا توابل لأطباق الحلويات
تنتج أوركيد الفانيليا الأرضية قرونًا طويلة مليئة بالبذور، وهي أساس فانيليا البوربون الثمينة. فقط مع هذا المكون تحصل الآيس كريم والمخبوزات والحلوى على رائحتها الحلوة التي لا لبس فيها. على عكس أوركيد الكارما، مع القليل من الخبرة في البستنة، يمكنك زراعة أوركيد الفانيليا بنفسك كنبات منزلي، وحصد القرون وأكلها.
نصيحة
زهور الأوركيد من التجارة كلها مناسبة لمنزل العائلة حيث أنها ليست سامة للصغار والكبار. الخطر الوحيد الذي تشكله النباتات المنزلية الغريبة هو على القطط. كما أفاد محبو القطط مرارًا وتكرارًا، أن زميلهم في الغرفة ذو الفراء عانى من الغثيان والقيء بعد قضم أوراق الشجر.
