لقد أصبح من الشائع الآن أن الأوراق الناعمة لهذه الشجيرة لها نكهة زيتون مكثفة، ولحسن الحظ، فهي صالحة للأكل أيضًا. ولكن ماذا عن الزهور الصفراء التي تظهر على النبات في الصيف؟ هل هي أيضًا إحدى زهور الطبيعة الصالحة للأكل؟
هل يجوز أكل زهور عشبة الزيتون؟
هل أزهار عشبة الزيتون الصفراء صالحة للأكل؟ في حين أن أوراق عشبة الزيتون ذات قيمة لمذاقها الشديد، فإن الزهور الصفراء ليست سامة، ولكنها أقل متعة بسبب تماسكها القاسي.ومن ناحية أخرى، يمكن حصاد الأوراق واستهلاكها على مدار السنة.
العشب صالح للأكل
تزهر عشبة الزيتون بشكل جميل اعتبارًا من شهر يونيو فصاعدًا، وبالتالي فهي ملفتة للنظر في الحديقة الصخرية وسرير الأعشاب وفي أي مكان توجد فيه شمس وتربة جافة ونفاذة. لكن هذا النبات صالح للأكل أيضًا، وهو ما يعرفه القليل من البستانيين. أي شخص يأكل أجزاء النبات لا داعي للقلق بشأن المكونات السامة. حتى أن مذاق العشب المقدس لذيذ لأن رائحته تذكرنا بالزيتون المخلل الشهير.
الزهور الصلبة تفسد المتعة
بالرعاية الجيدة تزهر عشبة الزيتون بغزارة. وبما أن النبات عشب صالح للأكل، فمن المعقول أن نفترض أن أزهاره صالحة للأكل أيضا. الأشخاص الذين تابعوا فضولهم وجربوا الزهور لم يكرروا المتعة مرة أخرى. الزهور الصفراء الصغيرة صلبة جدًا بحيث لا يكون من الممتع تناولها.
مرحبًا بك لتكوين رأيك الخاص! عليك فقط الانتظار حتى شهر يونيو عندما يبدأ هذا النبات العشبي في الإزهار.
نصيحة
إذا كانت عشبة الزيتون الخاصة بك مخصصة للاستهلاك، فيجب عليك تزويدها فقط بالأسمدة العضوية وتجنب أي مواد كيميائية!
الأوراق مبهجة
في مكان مشمس، تكتسب الأوراق التي تشبه الإبرة طعمًا حادًا. لا يهم أنه لا يمكن استخدام الزهور في المطبخ. يمكنك ضمان القيمة الزخرفية دون عائق. اجذب انتباهك في الطهي إلى الخضار الورقية:
- قطع الفروع الفردية إذا لزم الأمر
- الحصاد ممكن على مدار السنة
- يمكن أيضًا تجميد الأوراق
نصيحة
في الخريف، تذكر أن تحضر معك عشبة الزيتون اللذيذة بأمان خلال فصل الشتاء. أثناء تغطية العينات المزروعة في السرير، يجب أن تقضي عينات الحاويات فترة الشتاء في الداخل في مكان بارد ومشرق.
