الهندباء هي سلطة لذيذة في أواخر الصيف ويمكن حصادها جيدًا في فصل الخريف. ستجد أدناه أهم الأشياء حول الهندباء وأين ومتى تتم زراعتها ومتى يمكن حصادها.
متى وكيف تتم زراعة الهندباء؟
يجب زراعة الهندباء بين منتصف يونيو ومنتصف يوليو، ويفضل أن يكون ذلك في مكان مشمس وغني بالعناصر الغذائية. بعد البذر، فإنها تتطلب سقي منتظم والقليل من الأسمدة. وقت الحصاد عادة ما يكون بين أغسطس ونوفمبر، حسب الصنف.
النهاية في الملف الشخصي
- الاسم النباتي: Cichorium endivia
- الجنس: الهندباء
- حولي أو كل سنتين: عادة ما يكون كل سنتين، ولكن عادة ما يزرع كخس كخس سنوي
- المنشأ: منطقة البحر الأبيض المتوسط
- صلابة الصقيع: حسب التنوع تصل إلى حوالي -6 درجة مئوية
- الأوراق: مسننة، مجعدة قليلاً إلى شديدة
- الزهرة: زهور شعاعية مزرقة
- حقائق مثيرة للاهتمام: أفضل خضروات لعام 2005 في ألمانيا
متى تزرع الهندباء؟
إذا تم زرع الهندباء في وقت مبكر جدًا، فإنك تخاطر بإزهار الخس بسرعة وبالكاد ينتج أي أوراق. ولذلك، فإن وقت البذر الصحيح أمر بالغ الأهمية. المبدأ التوجيهي الجيد هنا هو منتصف يونيو إلى منتصف يوليو. يمكن أيضًا زراعة النباتات التي زرعتها على حافة النافذة في يونيو/يوليو. يختلف موعد البذر المثالي قليلاً اعتمادًا على صنف الهندباء.لقد قمنا هنا بتجميع لمحة عامة عن أهم أصناف الهندباء ومواعيد زراعتها.
أين يتم زراعة الهندباء؟
سلطة الهندباء تحبها مشرقة ومغذية. من المنطقي إثراء التربة بالسماد قبل وقت من الزراعة. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن زراعة الهندباء إلا في نفس المكان كل ثلاث سنوات.
أهم البيانات الأساسية عن زراعة الهندباء
- الموقع: مشمس قدر الإمكان
- عمق البذار: 1 سم
- مسافة الزراعة: 30 إلى 40 سم
ما هي الرعاية التي تحتاجها الهندباء؟
يجب سقي الهندباء كلما أمكن ذلك، خاصة بعد الزراعة مباشرة. تتفاعل النباتات الصغيرة بشدة مع الجفاف. تحتاج سلطة الهندباء إلى القليل من الأسمدة بعد الزراعة، بشرط أن تكون قد قمت بإثراء التربة بالسماد قبل الزراعة.ومع ذلك، يمكنك تدليلها بقليل من النشارة (19.00 يورو على أمازون) أو الأسمدة الزرقاء.بما أنه يمكن أيضًا حصاد الهندباء في أواخر الخريف، فإن مسألة صلابة الصقيع تطرح. بضع درجات تحت الصفر عادة لا تزعج النباتات. ومع ذلك، من الأفضل أن تحميهم من الصقيع الشديد باستخدام ورق القصدير أو بعض الأغصان، خاصة في الليل.
متى يتم حصاد الهندباء؟
يمكن عادة حصاد الهندباء بعد ثلاثة أشهر من الزراعة. وقت الحصاد عادة ما يكون بين أغسطس ونوفمبر. يمكنك معرفة وقت الحصاد الدقيق اعتمادًا على الصنف هنا.
