منذ 100 عام تقريبًا، تم الإبلاغ عن 44 نوعًا من الخس. واليوم، لا يزال من الممكن العثور على حوالي 30 نوعًا من الخس في ألمانيا. وهي تختلف ليس فقط في شكلها ولون أوراقها ولكن أيضًا في مواعيد زرعها وحصادها. ستجد أدناه نظرة عامة على الأصناف الأكثر شيوعًا.
ما هي أنواع الخس الموجودة في ألمانيا؟
يوجد حوالي 30 نوعًا مختلفًا من الخس في ألمانيا، والتي تختلف في الشكل ولون الأوراق وموسم النمو. ومن الأمثلة على ذلك "Merveille des 4 Saisons" المبكر، و" Kagraner Sommer 3" الأوسط، و" Larissa" الشتوي.
أصناف مبكرة ومتوسطة وشتوية
لا يمكن زراعة الخس في فصل الربيع فقط. اعتمادًا على التنوع ، يمكن زراعته أيضًا في الصيف أو حتى في الخريف. تزرع أصناف الشتاء الخاصة في أكتوبر / نوفمبر ويتم حصادها في ديسمبر أو حتى بعد ذلك. وفيما يلي نظرة عامة على أنواع الخس المبكر والمتأخر:
أصناف الخس المبكر
| اسم صنف الخس | البذار | وقت الحصاد | ميزات خاصة |
|---|---|---|---|
| الديناميت | من فبراير إلى أوائل يوليو | نهاية أبريل إلى أكتوبر | مقاومة للآفات والأمراض |
| Grazer Krauthäuptel 2 | من فبراير إلى أوائل يوليو | منتصف يونيو إلى أكتوبر | يتحمل الحرارة، عطري، ظلال حمراء |
| ماي كينج | من فبراير إلى أبريل (تحت الزجاج) | من مايو | أوراق خارجية مقاومة للعوامل الجوية ومحمرة قليلا |
| ميرفيل الموسم الرابع | من فبراير إلى أغسطس | بمجرد أن يتكون رأس صلب | ذو الأوراق الحمراء، مقاوم للفيروسات |
| قذر | من يناير إلى أبريل أو من أغسطس إلى سبتمبر | نهاية أبريل إلى مايو أو نهاية أكتوبر إلى نوفمبر | للزراعة تحت الزجاج والفويل |
| سيلفيستا | من فبراير إلى أغسطس | بمجرد أن يتكون رأس صلب | مقاوم للحرارة، مضاد للرصاص |
| فيرونيك | من فبراير إلى أغسطس | بمجرد أن يتكون رأس صلب | مقاوم للحرارة، وزراعته ممكنة طوال العام |
| فيكتوريا | من فبراير إلى أغسطس | بمجرد أن يتكون رأس صلب | مقاوم للحرارة |
أصناف الخس المتوسطة
| اسم صنف الخس | البذار | وقت الحصاد | ميزات خاصة |
|---|---|---|---|
| الجذب | من مارس إلى يوليو | من مايو إلى سبتمبر | مرن، مقاوم |
| سمر كاجران 3 | من أبريل إلى منتصف يوليو | نهاية يونيو إلى سبتمبر | تتحمل الحرارة، مضادة للرصاص، الأوراق الخارجية سميكة وملتفة |
| معجزة مايو | من أغسطس إلى سبتمبر | بمجرد أن يتكون رأس صلب | زراعة خريفية مقاومة للعوامل الجوية |
| منى | من أبريل إلى يوليو | من مايو إلى سبتمبر | أوراق رقيقة ومقاومة للحرارة |
| القرصان | من أبريل إلى يونيو | من مايو إلى سبتمبر | أوراق صلبة صفراء-خضراء مع لون بني محمر |
| عجائب شتوتغارت | من يونيو إلى أغسطس | سبتمبر إلى نوفمبر | أوراق كبيرة ورقيقة |
أصناف الشتاء
| اسم صنف الخس | البذار | وقت الحصاد | ميزات خاصة |
|---|---|---|---|
| برايتون | سبتمبر إلى يناير | من ديسمبر إلى أبريل | للزراعة الشتوية في المشتل |
| لاريسا | من أغسطس إلى فبراير | من ديسمبر | خس سريع النمو، يُزرع في دفيئة أو تحت ورق القصدير |
| زبدة الشتاء | من يوليو إلى أغسطس | من فبراير إلى مارس | أوراقها شديدة الصلابة، ذات لون أخضر مصفر |
