فطر المحار الأصلي أو فطر المحار هو فطر شتوي نموذجي: فهو يشعر بالراحة حقًا فقط في درجات الحرارة المنخفضة التي تقل عن 11 درجة مئوية. يمكن زراعة هذا الفطر اللذيذ الصالح للأكل بسهولة في المنزل - على سبيل المثال في زاوية مظللة بالحديقة. ولكن يمكنك أيضًا توقع حصاد غني في القبو أو على الشرفة. بالإضافة إلى المزارع الجاهزة، يمكنك أيضًا الحصول على تفرخ الحبوب وما يسمى بمسامير التلقيح التي يتم دفعها إلى الخشب.
كيفية زراعة فطر المحار في المنزل؟
يمكن زراعة فطر المحار في المنزل في الحديقة أو الطابق السفلي أو على الشرفة. تشمل الأخشاب المناسبة خشب الزان النحاسي، وخشب البتولا، والرماد، وجار الماء، والحور، والصفصاف، وأشجار الفاكهة. تسمح مجموعات المحاصيل الجاهزة بالحصاد السريع، بينما تنتج جذوع الأشجار أجسامًا مثمرة لعدة سنوات.
غير معقدة بشكل خاص: مجموعات المحاصيل الجاهزة للمنزل والحديقة
على عكس تلقيح جذوع الأشجار للنمو في الحديقة، تتيح مجموعات المحاصيل الجاهزة حصادًا سريعًا. يتم تسليم تفرخ الفطر مع المادة الأساسية مثل حبيبات القش ورقائق الخشب وما إلى ذلك لتتمكن من مزجها بنفسك. يتم تضمين التعليمات الخاصة بذلك في كل حالة. إذا توفرت رطوبة كافية ستظهر الأجسام الثمرية خلال أسابيع قليلة.
زراعة فطر المحار في الداخل
مثل النباتات المنزلية، تشغل مزارع الفطر مساحة صغيرة. يمكن الاحتفاظ بها على الشرفة أو في الحديقة أو في الطابق السفلي في مكان مظلل عند درجات حرارة حوالي 10 درجات مئوية.الحصاد في الجدران الأربعة الخاصة بك يعمل دون أي مشاكل طالما أنها مظلمة ورطبة بما فيه الكفاية. بالإضافة إلى ذلك، يستغرق الأمر بضع دقائق فقط من الحصاد إلى وعاء الطهي. لا يمكنك الحصول على فطر طازج!
اصنع فطر المحار الخاص بك في الحديقة
الفطر المزروع على الخشب ينتج أجساماً مثمرة لعدة سنوات. ينمو فطر المحار حصريًا على الخشب الصلب، على الرغم من أن الخشب الذي لا يزيد عمره عن أربعة إلى اثني عشر أسبوعًا بعد القطع هو المناسب للتطعيم ببيض الفطر. الخشب الطازج - تمامًا مثل الخشب المتبل - غير مناسب للزراعة لأن الفطريات الفطرية غير قادرة على النمو من خلال الخشب السليم. دفاعات الشجرة تتصدى لهذا. ومن المهم أيضًا أن يظل لحاء الخشب سليمًا. في الجذوع والفروع الجافة والمتشققة، لم تعد الميسيليوم تتمتع بالرطوبة اللازمة.
ما هي الأخشاب المناسبة لفطر المحار؟
عندما يتعلق الأمر بالخشب، يتم التمييز بين الخشب الصلب والخشب اللين. يشمل الخشب الصلب، على سبيل المثال، خشب البلوط، والزان العادي، وشعاع البوق، والرماد، والقيقب، وأشجار التفاح والكمثرى، في حين يعتبر خشب البتولا، والجير، والصفصاف، وجار الماء، أو الحور خشبًا لينًا. عادةً ما ينتج الفطر المزروع على الأخشاب اللينة أجسامًا مثمرة بسرعة أكبر من تلك المزروعة على الأخشاب الصلبة. يمكنك غالبًا الحصاد على الخشب اللين في نفس العام، ولكن بالتأكيد في العام التالي، بعد التلقيح؛ تظل الثقافة نشطة لمدة ثلاث سنوات تقريبًا. ومع ذلك، بالنسبة للخشب الصلب، لا يمكن الحصاد في كثير من الأحيان إلا بعد عام، بينما تنتج الثقافة بعد ذلك أجسامًا مثمرة لمدة خمس إلى سبع سنوات.
الأخشاب المناسبة بشكل خاص لزراعة فطر المحار هي:
- خشب الزان الشائع
- البتولا
- الرماد
- الدر
- الحور
- الصفصاف
- والأشجار المثمرة
نصيحة
فطر المحار على وجه الخصوص لا ينمو على الخشب فحسب، بل يزدهر أيضًا في القش المخلوط مع تفل القهوة.
