لقد بدأ الموسم للتو وقد تم بالفعل شراء أول كليمنتينا في أكياس وعبوات. ولكن عندما نعود إلى المنزل، يتبين لنا أن طعم الكليمنتينا حامض. يبدو أنك غير ناضج. هل يمكنهم الاستمرار في النضج الآن؟
هل يمكن أن تنضج الكليمنتينا بعد الحصاد؟
تنضج الكليمنتينا أكثر بعد الحصادnot لهذا السبب، من المهم حصاد ثمار الحمضيات عندما تنضج تمامًا. أما إذا كان لونها أخضر فهذا ليس مؤشرا على عدم النضج.
متى تنضج الكليمنتينا؟
تنضج الكليمنتينا عادة في مناطق نموهابين نوفمبر ومارس. بعد أن يتم قطفها، لا تنضج أكثر، على غرار البرتقال واليوسفي والساتسوما.
كيف أتعرف على الكليمنتينا الناضج؟
يصعب التعرف على حبة الكليمنتين الناضجة من الخارجومع ذلك، فإن رائحة القشر عادة عطرية. عادة لا يتضح إلا بعد التقشير ما إذا كانت الثمرة ناضجة أم لا. اللحم ناضج تمامًا وثابت وعصير. في الداخل، تكون بذور الكليمنتين الصالحة للأكل مكتملة النمو وكبيرة الحجم أيضًا، لأنها مجموعة متنوعة تحتوي على البذور. طعم اللب والعصير حلو عندما تنضج الثمرة.
هل الكليمنتينا الخضراء غير ناضجة؟
الكليمنتينا الخضراء هيغير ناضجةيمكن أن تكون كلمنتينا ذات البقع الخضراء والفواكه ذات اللون الأخضر تمامًا ناضجة تمامًا.تتحول ثمار الحمضيات إلى اللون البرتقالي فقط عندما تتعرض لاختلاف كبير في درجات الحرارة. وهذا ليس هو الحال دائمًا في مناطق النمو. في كثير من الأحيان تكون الأيام والليالي دافئة. ولكن فقط عندما تنخفض درجة الحرارة عن 5 درجات مئوية في الليل، يتحلل الصبغ الأخضر الموجود في القشرة (الكلوروفيل) وتظهر الثمار باللون البرتقالي.
هل هناك طريقة لانضاج الكليمنتينا؟
لا يوجد حاليالا توجد عملية صناعيةللسماح للكليمنتينا التي تم حصادها بالفعل بالنضج. من الممكن فقط تحويل الكليمنتينا الخضراء إلى اللون البرتقالي لاحقًا. بعد الحصاد يتم تخزين الثمار في صالات خاصة وتعرض لدرجات حرارة باردة.
كيف يمكنك التعرف على الكليمنتينا غير الناضجة؟
كليمنتينا غير ناضجةطعمها حامضوليست عطرية جدًا. ومع ذلك، لا يمكن رؤية عدم النضج من الخارج.
لماذا لا يجب تخزين الكليمنتينا لفترة طويلة؟
إذا تم تخزين الكليمنتينا لفترة طويلة، فإنها تميل إلىتكوين العفن يحدث هذا بسرعة كبيرة، خاصة إذا تم تخزينها ملفوفة بالبلاستيك أو بجوار الفواكه الأخرى التي ينبعث منها الإيثيلين (على سبيل المثال ب. التفاح والكمثرى والموز). بالإضافة إلى القالب، إذا تم تخزين الكليمنتينا لفترة طويلة، فسوف تجف.
نصيحة
كليمنتينا ناضجة وطازجة بشكل مثالي
يمكنك التعرف على الكليمنتين عالي الجودة والطازج والناضج من خلال قشرته الضيقة ذات المسام الدقيقة. يجب أن تكون الثمار ثقيلة ولها طعم حلو متوازن.
