بعد حصاد الجوز في أوائل الخريف، تبدأ دورة تزهير شجرة الجوز مرة أخرى في أواخر الشتاء: في الموسم البارد، يشكل النبات براعم جديدة تخرج منها الأزهار بعد ذلك في الربيع. سيشرح لك دليلنا التفصيلي كيف تتطور براعم الجوز الصغيرة في النهاية إلى أزهار أنيقة المظهر وفواكه لذيذة.
متى وكيف تنمو البراعم على شجرة الجوز؟
تتشكل براعم شجرة الجوز في الشتاء، مع وجود البراعم الذكرية والأنثوية. تظهر الأزهار المذكرة على شكل قطط بينما تنمو الأزهار المؤنثة في نهايات البراعم. فترة التزهير تكون بين أبريل ويونيو، ويتم الإخصاب عن طريق التزهير بالرياح.
من البراعم إلى الزهور
شجرة الجوز متساقطة الأوراق هي نبات خنثى أو أحادي المسكن. وهذا لا يعني شيئًا سوى أن البراعم الذكرية والأنثوية تتشكل على الشجرة في الشتاء.
ملاحظة: في سن مبكرة، يمكن أن تنتج شجرة الجوز زهورًا ذكرية فقط أو زهورًا أنثوية فقط بدلاً من ذلك. ومع ذلك، مع مرور السنين وتصبح الشجرة أكثر نضجا، عادة ما يتم تعديل التوزيع بحيث يتم تمثيل كلا الجنسين.
زهور ذكرية
تتكون الأزهار المذكرة عادةً من عدة نورات أسطوانية سميكة جدًا. وتسمى هذه النورات catkins. يبلغ طولها حوالي ستة إلى اثني عشر سنتيمترًا وتحتوي على ما بين مليون وأربعة ملايين حبة لقاح.
زهور الأنثى
تنمو الأزهار الأنثوية في نهاية البراعم الطازجة. يجلسون إما بمفردهم، في أزواج، في مجموعات من ثلاثة أو في آذان صغيرة من حوالي 18 إلى 20 قطعة.
وقت التزهير
فترة تزهير شجرة الجوز عادة تكون بين أبريل ويونيو. وتحدث ميزة خاصة: تظهر الأزهار المذكرة عادة قبل الأزهار المؤنثة بثلاثة إلى أربعة أسابيع.
تحدث الأنوثة (وتسمى بولادة الجنين في المصطلحات التقنية) نادرًا فقط، حيث تبدأ الزهور الأنثوية في التفتح قبل أن تنضج الزهور الذكرية جنسيًا.
نباتات برية ذات أزهار ذاتية التلقيح
الجوز الحقيقي هو نبات مزهر بالرياح ذاتي التلقيح - وهذا لا يعني سوى أن شجرة الجوز يتم تلقيحها عن طريق الرياح.
ملاحظة للمهتمين: نزف الدم بالرياح يسمى فقر الدم.
يتم تخصيب النورات الأنثوية للجوز بواسطة حبوب اللقاح، بحيث تتطور تدريجيًا إلى ثمار كروية ذات قشرة خضراء، والتي ينمو تحت قشرتها أخيرًا عامل الجذب الرئيسي لشجرة الجوز: النواة الصالحة للأكل، والتي تحتوي على الكثير مكونات صحية.
ملاحظة: يحدث أبوميكسيس في عدد قليل من أصناف شجرة الجوز، حيث ينضج الجوز ثمرا دون أي إخصاب.
